Мобильная версия
   Грибной Мир Фото грибов, описание и названия

Вернуться   Грибной Мир > Грибная энциклопедия > Съедобные грибы

Съедобные грибы Как растут съедобные грибы, как отличить, в каком лесу искать. Названия, описание и фото съедобных, а также условно съедобных грибов
Описание:Съедобный трутовик Laetiporus sulphureus

Ответ
 
Опции темы
Старый 22.05.2015, 13:07   #21
ТАКА
Продвинутый пользователь
 
Аватар для ТАКА
 
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Москва, ВАО
Сообщений: 563
ТАКА грибанутость 10-го уровня; 69%ТАКА грибанутость 10-го уровня, 69%ТАКА грибанутость 10-го уровня, 69%
По умолчанию Re: Трутовик Серно-Желтый (ТСЖ)

Дрон, Тогда надо поглядеть. У нас вдоль речки ив много.
  Ответить с цитированием
Старый 22.05.2015, 13:17   #22
Кутуся
Грибная жадина
 
Аватар для Кутуся
 
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: МосквМяу
Сообщений: 6,068
+
Кутуся хроническая грибанутость; 19%Кутуся хроническая грибанутость, 19%Кутуся хроническая грибанутость, 19%
По умолчанию Re: Трутовик Серно-Желтый (ТСЖ)

Гыыы...похоже, в эти выхи все понесутся "глядеть"
  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 25.05.2015, 21:00   #23
АлексС
Banned
 
Аватар для АлексС
 
Регистрация: 29.10.2014
Адрес: Ростов-на-Дону
Сообщений: 233
АлексС грибанутость 6-го уровня; 1%АлексС грибанутость 6-го уровня, 1%АлексС грибанутость 6-го уровня, 1%
По умолчанию Re: Трутовик Серно-Желтый (ТСЖ)

Цитата:
Сообщение от ТАКА Посмотреть сообщение
А ТСЖ на ивах вдоль реки расти может?
Именно там и собирал. И чем ближе к воде, тем нежнее. Один срезали вдвоем с сыном, одному не достать, как гимнасты.
Даже для морозилки не вижу смысла в отваривании: гриб почти не уваривается! Достал часть, разморозил- совсем свежие. Поскольку собрал довольно много, 5 баночек замариновали. Пробовать пока рано. Будет возможность- обязательно попробую еще, каков он в засоле.
Дело, конечно, вкуса- не люблю сильно резиновые грибы, больше нравятся плотные и хрустящие.
  Ответить с цитированием
Старый 25.05.2015, 21:39   #24
АлексС
Banned
 
Аватар для АлексС
 
Регистрация: 29.10.2014
Адрес: Ростов-на-Дону
Сообщений: 233
АлексС грибанутость 6-го уровня; 1%АлексС грибанутость 6-го уровня, 1%АлексС грибанутость 6-го уровня, 1%
По умолчанию Re: Трутовик Серно-Желтый (ТСЖ)

Надеюсь, что ссылка не противоречит правилам.
Приятный парень, известный кулинар и телеведущий передачи типа "Обжирайтесь с нами" Во второй трети ролика готовит ТСЖ. И еще как! К сожалению, не нашел на Ютубе, только так вот:

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]
  Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 25.05.2015, 22:44   #25
nyur
Banned
 
Аватар для nyur
 
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Великий Новгород
Сообщений: 578
nyur грибанутость 8-го уровня; 13%nyur грибанутость 8-го уровня, 13%nyur грибанутость 8-го уровня, 13%
По умолчанию Re: Трутовик Серно-Желтый (ТСЖ)

Цитата:
Сообщение от ТАКА Посмотреть сообщение
А ТСЖ на ивах вдоль реки расти может?
у меня вдоль пахры на всех здоровенных ивах в огромных количествах
  Ответить с цитированием
Старый 15.06.2015, 00:04   #26
Klez
Новый пользователь
 
Аватар для Klez
 
Регистрация: 14.06.2015
Адрес: Москва
Сообщений: 1
Klez грибанутость 1-го уровня; 2%Klez грибанутость 1-го уровня, 2%Klez грибанутость 1-го уровня, 2%
По умолчанию Re: Трутовик Серно-Желтый (ТСЖ)

Цитата:
Сообщение от Лалангамена Посмотреть сообщение
А ещё говорят, что ТСЖ, выросший на хвойном дереве, слабоядовит или слегка галлюциногенен. Но не знаю никого, кто бы собирал ТСЖ с хвойных или хотя бы видел растущим на них!
Вот ровно вчера снял 2 кг сего чуда с елового пня. Сегодня приготовил, половину уже съел (бо зело вкусен), галлюцинаций не отмечено
  Ответить с цитированием
Старый 15.06.2015, 00:53   #27
Лалангамена
среднерусская грибоищейка
 
Аватар для Лалангамена
 
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Долгопрудный
Сообщений: 4,910
+
Лалангамена хроническая грибанутость; 2%Лалангамена хроническая грибанутость, 2%Лалангамена хроническая грибанутость, 2%
Facebook
По умолчанию Re: Трутовик Серно-Желтый (ТСЖ)

Цитата:
Сообщение от Klez Посмотреть сообщение
Вот ровно вчера снял 2 кг сего чуда с елового пня. Сегодня приготовил, половину уже съел (бо зело вкусен), галлюцинаций не отмечено
Подождём до понедельника . Слухи проверять на себе - наша нелёгкая задача.
  Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 22.02.2019, 01:47   #28
Arigato
Пользователь
 
Аватар для Arigato
 
Регистрация: 29.01.2018
Адрес: Россия
Сообщений: 95
Arigato грибанутость 3-го уровня; 42%Arigato грибанутость 3-го уровня, 42%Arigato грибанутость 3-го уровня, 42%
По умолчанию Re: Трутовик Серно-Желтый (ТСЖ)

Трутовики растут на старых деревьях и обычно имеют форму полуокружности.



Собирать надо только мягкие молодые грибы.

Развернуть для просмотра

Хранить сырые или вареные трутовики можно в морозилке. В походе долго сохранить сырые грибы можно замоченными в воде. Но по возможности не стоит затягивать с готовкой трутовиков, свежесобранные грибы всегда вкуснее.

Процесс подготовки гриба состоит из следующих шагов:
1. гриб вымачивается несколько часов в холодной воде;
2. промываем гриб и обрезаем все лишнее;
3. варим 40-60 минут в подсоленной воде;
4. вынимаем вареные грибы и даем им остыть.



Навар после варки грибов выливать не стоит, это готовый бульон для будущего грибного супа.

Из вареных трутовиков можно приготовить следующие блюда:
1. жареные трутовики;
2. грибной суп из трутовиков;
3. грибной салат с трутовиками.



Блюда готовятся на свое усмотрение, достаточно проявить немного смекалки и фантазии. Не стоит скупиться на специи, с ними грибы еще вкуснее.

[свернуть]

  Ответить с цитированием
Старый 02.09.2020, 17:01   #29
Евгеньевна
Продвинутый пользователь
 
Аватар для Евгеньевна
 
Регистрация: 20.05.2016
Адрес: Долгопрудный
Сообщений: 340
Евгеньевна грибанутость 10-го уровня; 81%Евгеньевна грибанутость 10-го уровня, 81%Евгеньевна грибанутость 10-го уровня, 81%
По умолчанию Re: Трутовик Серно-Желтый (ТСЖ)

Я сегодня, собирая опята, нашла на пне не знаю какого дерева молодой ТСЖ. Очень нежный. Хочу попробовать. А вдруг пень еловый? Конечно сначала отварю.
  Ответить с цитированием
Старый 04.09.2020, 20:34   #30
Петруччио
безнадежная грибобольная
 
Аватар для Петруччио
 
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Одинцово
Сообщений: 3,637
+
Петруччио хроническая грибанутость; 99%Петруччио хроническая грибанутость, 99%Петруччио хроническая грибанутость, 99%
По умолчанию Re: Трутовик Серно-Желтый (ТСЖ)

Евгеньевна, а что с елового пня ТСЖ несъедобен?
  Ответить с цитированием
Старый 04.09.2020, 21:00   #31
Евгеньевна
Продвинутый пользователь
 
Аватар для Евгеньевна
 
Регистрация: 20.05.2016
Адрес: Долгопрудный
Сообщений: 340
Евгеньевна грибанутость 10-го уровня; 81%Евгеньевна грибанутость 10-го уровня, 81%Евгеньевна грибанутость 10-го уровня, 81%
По умолчанию Re: Трутовик Серно-Желтый (ТСЖ)

Ольга, я читала, что ТСЖ на елках опасны.
В итоге : я немного поварила и мне не понравился. Дальше готовить не стала. Не мой гриб. Тем более, что у меня в этом году с грибами неплохо. Хотя нынче нет моих любимых подберёзовиков. И очень нужны чернушки.
  Ответить с цитированием
Ответ

Метки
весенние грибы, названия грибов, описание грибов, первые грибы, съедобные грибы, трутовик, трутовик серно-желтый, тсж, фото грибов

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 10:30. Часовой пояс GMT +3.
Ресурс принадлежит Сообществу независимых грибников
При использовании любых материалов, принадлежащих сайту "Грибной Мир", ссылка на автора и форум gribnoymir.ru обязательна!


Powered by vBulletin® Version 3.8.8 Beta 1
Copyright ©2000 - 2020, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Яндекс.Метрика
Мобильная версия