Мобильная версия
   Грибной Мир Фото грибов, описание и названия

Вернуться   Грибной Мир > Наши рецепты > Рецепты с грибами

Рецепты с грибами Рецепты приготовления блюд из съедобных грибов и грибных заготовок

Ответ
 
Опции темы
Старый 12.07.2014, 19:03   #561
Петруччио
безнадежная грибобольная
 
Аватар для Петруччио
 
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Одинцово
Сообщений: 3,724
+
Петруччио хроническая грибанутость; 1%Петруччио хроническая грибанутость, 1%Петруччио хроническая грибанутость, 1%
По умолчанию Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Flo, боровичок хорош!
  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 13.07.2014, 23:12   #562
waterproof
непромокаема я
 
Аватар для waterproof
 
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Воскресенск
Сообщений: 2,534
waterproof хроническая грибанутость; 27%waterproof хроническая грибанутость, 27%waterproof хроническая грибанутость, 27%
По умолчанию Re: А что за грибы у вас в тарелке?

сегодня грибной день
в обед спагетти с лисичками под грибным соусом

на ужин фаршированные перцы с подосиновиками
  Ответить с цитированием
7 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 15.07.2014, 06:58   #563
Irina
Путешественник
 
Аватар для Irina
 
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Москва, Кузьминки
Сообщений: 1,114
Irina хроническая грибанутость; 28%Irina хроническая грибанутость, 28%Irina хроническая грибанутость, 28%
По умолчанию Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Вчера на ужин блинчики с грибами.
Блинчики на сыворотке.
Грибы - мороженные строчки, подаренные Эмили. Обжарила, в блендер.
Лук обжаривался отдельно.
Смешала, прогрела со сметаной и начинила блинчики.
  Ответить с цитированием
8 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 22.07.2014, 13:16   #564
Легалист8
Продвинутый пользователь
 
Аватар для Легалист8
 
Регистрация: 27.10.2013
Сообщений: 1,438
Легалист8 хроническая грибанутость; 63%Легалист8 хроническая грибанутость, 63%Легалист8 хроническая грибанутость, 63%
По умолчанию Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Цитата:
Сообщение от Солнце Посмотреть сообщение
Когда читаю эту тему, возникает чувство, что все кушают ТОЛЬКО ГРИБЫ.
У меня чувство схожее, только по моим ощущениям в целом, ГРИБЫ периодически соседствуют с утиной грудкой и салатом из сельдерея с яблоками и курицей, а отдельная каста грибомирцев ещё и собственноручно добытой ягодкой подкармливается
  Ответить с цитированием
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 22.07.2014, 14:54   #565
waterproof
непромокаема я
 
Аватар для waterproof
 
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Воскресенск
Сообщений: 2,534
waterproof хроническая грибанутость; 27%waterproof хроническая грибанутость, 27%waterproof хроническая грибанутость, 27%
По умолчанию Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Цитата:
Сообщение от Легалист8 Посмотреть сообщение
У меня чувство схожее, только по моим ощущениям в целом, ГРИБЫ периодически соседствуют с утиной грудкой и салатом из сельдерея с яблоками и курицей, а отдельная каста грибомирцев ещё и собственноручно добытой ягодкой подкармливается
запивая все это копорским чаем
  Ответить с цитированием
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 22.07.2014, 15:20   #566
Легалист8
Продвинутый пользователь
 
Аватар для Легалист8
 
Регистрация: 27.10.2013
Сообщений: 1,438
Легалист8 хроническая грибанутость; 63%Легалист8 хроническая грибанутость, 63%Легалист8 хроническая грибанутость, 63%
По умолчанию Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Цитата:
Сообщение от waterproof Посмотреть сообщение
запивая все это копорским чаем
Точно!!! Но душу греет маленькая надежда, что в дальнейшем иные питьевые продукты из ягодного сырья всё же подтянутся, менее невинные, которые "здоровья для"...
  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 22.07.2014, 16:05   #567
Ирчик
Banned
 
Аватар для Ирчик
 
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Железнодорожный
Сообщений: 5,014
+
Ирчик хроническая грибанутость; 11%Ирчик хроническая грибанутость, 11%Ирчик хроническая грибанутость, 11%
По умолчанию Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Настраиваются иные, скоро можно будет фильтровать.
  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 22.07.2014, 16:25   #568
VGT
Свои грибы найду всегда
 
Аватар для VGT
 
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Москва,ВАО
Сообщений: 4,475
+
VGT хроническая грибанутость; 11%VGT хроническая грибанутость, 11%VGT хроническая грибанутость, 11%
По умолчанию Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Цитата:
Сообщение от Ирчик Посмотреть сообщение
Настраиваются иные, скоро можно будет фильтровать.
До АТ настоятся?
__________________
оДна жизнь - оДна команДа
  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 23.07.2014, 00:54   #569
Lina
Грибоголик
 
Аватар для Lina
 
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Москва, Коньково
Сообщений: 609
Lina грибанутость 10-го уровня; 73%Lina грибанутость 10-го уровня, 73%Lina грибанутость 10-го уровня, 73%
По умолчанию Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Мама приготовила поздний ужин - солянка с лисичками....как в детстве на даче. )))))

  Ответить с цитированием
8 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 23.07.2014, 21:28   #570
Ирчик
Banned
 
Аватар для Ирчик
 
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Железнодорожный
Сообщений: 5,014
+
Ирчик хроническая грибанутость; 11%Ирчик хроническая грибанутость, 11%Ирчик хроническая грибанутость, 11%
По умолчанию Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Натушила картошки с грибами( смесь белых и лисичек).
ООООчень вкусно.
  Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 23.07.2014, 23:05   #571
Петруччио
безнадежная грибобольная
 
Аватар для Петруччио
 
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Одинцово
Сообщений: 3,724
+
Петруччио хроническая грибанутость; 1%Петруччио хроническая грибанутость, 1%Петруччио хроническая грибанутость, 1%
По умолчанию Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Цитата:
Сообщение от Ирчик Посмотреть сообщение
смесь белых и лисичек
Набрала???? в малиннике?
  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 23.07.2014, 23:13   #572
waterproof
непромокаема я
 
Аватар для waterproof
 
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Воскресенск
Сообщений: 2,534
waterproof хроническая грибанутость; 27%waterproof хроническая грибанутость, 27%waterproof хроническая грибанутость, 27%
По умолчанию Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Петруччио, скорее всего, набрала в морозильнике или среди банок)))
  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 25.07.2014, 13:15   #573
Хелена
Грибохват необыкновенный
 
Аватар для Хелена
 
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Москва, Питер
Сообщений: 1,269
Хелена хроническая грибанутость; 26%Хелена хроническая грибанутость, 26%Хелена хроническая грибанутость, 26%
По умолчанию Re: А что за грибы у вас в тарелке?

У нас вчера было лисичковое меню. Суп с лисичками по рецепту Натальи-Варварушки и банальная, но от этого не менее вкусная, жареная картошка с личиками. Мммм!!!
  Ответить с цитированием
5 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 25.07.2014, 22:07   #574
Кутуся
Грибная жадина
 
Аватар для Кутуся
 
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: МосквМяу
Сообщений: 6,068
+
Кутуся хроническая грибанутость; 19%Кутуся хроническая грибанутость, 19%Кутуся хроническая грибанутость, 19%
По умолчанию Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Съели жареную картоху с четырьмя вчерашними лисичками.
  Ответить с цитированием
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 25.07.2014, 22:31   #575
Дрон
Продвинутый пользователь
 
Аватар для Дрон
 
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Москва м. Тульская
Сообщений: 2,526
Дрон хроническая грибанутость; 86%Дрон хроническая грибанутость, 86%Дрон хроническая грибанутость, 86%
По умолчанию Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Цитата:
Сообщение от Кутуся Посмотреть сообщение
Съели жареную картоху с четырьмя вчерашними лисичками.
Ну вы и обжоры, могли бы еще лисичек и на завтра оставить
  Ответить с цитированием
7 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 28.07.2014, 22:18   #576
NewMushroom
Banned
 
Аватар для NewMushroom
 
Регистрация: 30.10.2013
Адрес: Украина, г.Львов.
Сообщений: 552
NewMushroom грибанутость 8-го уровня; 13%NewMushroom грибанутость 8-го уровня, 13%NewMushroom грибанутость 8-го уровня, 13%
По умолчанию Re: А что за грибы у вас в тарелке?

сегодня у меня все субботняшнее. Но грибы не просто жарил, а на мясном соке + лук + петрушка + болгарский перец. Овощи добавлял в конце.
к поджареным таким образом грибам добавил вареный картофель (не пюре) и холодную тушеную печень. нормлаьно получилось
  Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 28.07.2014, 22:36   #577
Ирчик
Banned
 
Аватар для Ирчик
 
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Железнодорожный
Сообщений: 5,014
+
Ирчик хроническая грибанутость; 11%Ирчик хроническая грибанутость, 11%Ирчик хроническая грибанутость, 11%
По умолчанию Re: А что за грибы у вас в тарелке?

У меня грибного ужина не получилось.
Сделала спагетти и к ним хотела лисичек в сливочно- сырном соусе с цукини .
А лисички горчат. Да так, что пришлось выкинуть.
КМК, это первый раз в моей грибной практике. Бывало, что лёгкая горчинка в послевкусии проявлялась. Но так, чтобы даже соус был несьедобен...
  Ответить с цитированием
Старый 28.07.2014, 23:16   #578
Lina
Грибоголик
 
Аватар для Lina
 
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Москва, Коньково
Сообщений: 609
Lina грибанутость 10-го уровня; 73%Lina грибанутость 10-го уровня, 73%Lina грибанутость 10-го уровня, 73%
По умолчанию Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Ир, из морозилки или из банки лисички?
  Ответить с цитированием
Старый 28.07.2014, 23:21   #579
NewMushroom
Banned
 
Аватар для NewMushroom
 
Регистрация: 30.10.2013
Адрес: Украина, г.Львов.
Сообщений: 552
NewMushroom грибанутость 8-го уровня; 13%NewMushroom грибанутость 8-го уровня, 13%NewMushroom грибанутость 8-го уровня, 13%
По умолчанию Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Ирч, а ты не варишь их?
я вообще не знаю, как их делать... так спросил.
  Ответить с цитированием
Старый 28.07.2014, 23:42   #580
Ирчик
Banned
 
Аватар для Ирчик
 
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Железнодорожный
Сообщений: 5,014
+
Ирчик хроническая грибанутость; 11%Ирчик хроническая грибанутость, 11%Ирчик хроническая грибанутость, 11%
По умолчанию Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Отварные из морозилки.
Валера, обычно довожу до кипения, сливаю, промывают и варю минут 15 в новой воде. Туда соль и чуть лимонной кислоты. Под винтовую крышку, стоит всю зиму на балконе.
Но... В этот раз грибы залила очень горячей водой, простояли они, слила и только на следующий день готовила. До этого грибы не замачиаала. Горечь списываю именно на замачивание. Можно ещё проще сделать. Все найденные грибы порезать, в сковороду без масла , чуть присолить и накрыть крышкой. Довести до кипения, снять пенку и выпаривать сок без крышки. Как только сок выпарится- можно добавить растительное масло. За минуту до готовности добавить кусочек сливочного масла ( но не жарить на нем).
Все, остужаем и в морозилку. Полуфабрикат готов, хочешь супчик делай, хочешь жарь с картошкой.
Если трубчатые грибы не молоды, лучше удалить гименофор.
Что хорошо, идут любые грибы. Сыроежки, подгруздки, лисы, подберезоаики и прочие грибы. Смесь будет очень вкусна и ароматна.

  Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Ответ

Метки
блюда с грибами, грибы, картошка с грибами, опята зимние

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 15:51. Часовой пояс GMT +3.
Ресурс принадлежит Сообществу независимых грибников
При использовании любых материалов, принадлежащих сайту "Грибной Мир", ссылка на автора и форум gribnoymir.ru обязательна!


Powered by vBulletin® Version 3.8.8 Beta 1
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Яндекс.Метрика
Мобильная версия