Июль 2014. Народно-грибные итоги - Форум, съедобные грибы и грибные описания, фото, рецепты приготовления

Кутуся · 01.08.2014, 16:22

Июль 2014

Вот и закончился июль, можно подвести кое-какие итоги.
Июль выдался жарким и совершенно не баловал нас дождями, а если быть точными, то дождей было всего три. Много это или мало? Да это вообще ничего!
И всё же кое-какая лесная и окололесная жизнь продолжалась, а кое-где даже кипела. В основном, это была ягодная жизнь. Пока одни грибомирцы спасались от жары, другие отчаянно обдирали малинники и черничники.

А что нам сулили народные приметы?

Каков первый день зимы, такое и лето будет.

1 января была погода +1 -1, погода явно не январская. Зимняя жара.

Если 4 декабря мороз, то летом будут знойные дни.

Не было мороза, был дождь. Тут не совсем понятно, нужно наблюдать.

Каков январь, таков и июль.

Январь сначала был аномально тёплый и бесснежный, а затем, долбанул небольшой морозец. Июль тоже был жаркий и бездождивый, но затем, ничего не долбануло.

29 марта - Снег скоро тает, а вода бежит дружно - жди мокрого лета.

Вода не просто не бежала, она вообще замёрзла. Вот и в июле вода не бежала т.к её просто не было.

Если берёзового сока много, то лето будет дождливое.

Сока очень мало.

24 мая - Мокеев день. День этот считается показателем погоды для всего лета.

Сухо и жарко.

Каков день 30 мая, таково и лето.

Был сухой и теплый день.

Итак, по всему видно, что лето по всем приметам предполагалось сухим и жарким. Так оно на сегодняшний день и есть. Большинство примет это подтверждает.

Теперь перейдем непосредственно к грибам.

1 июля обнадёжило сразу несколькими радостными новостями - Ирчик нашла осенние опята,Таленка первые польские, Дрон первые сосновые рыжики. И если польские с рыжиками только подразнились, то опята вдоволь утолили грибную жажду утомлённых ожиданием грибомирцев. Короткая, но обильная волна осенних опят прокатилась в основном по югу и юго-западу Подмосковья.
Особенностью этих опят были очень толстые ножки, некоторые опёночные особи напоминали подберёзовики. И ещё цвет, огромное количество опят, были белого цвета, что нехарактерно для Подмосковья.
Вот что говорит по этому поводу Михаил Карпов:

Если углубиться в таксоны, то наш ранний опёнок это Armillaria borealis (а собственно mellea у нас в средней полосе практически не встречается, это более теплолюбивый вид, характерный для наших югов и Европы.

Многие считают появление осенних опят в июле аномалией, но вот, что я вычитала в одном из народных календарей:

Бывает, появляются в июле всем на удивление опята осенние, если некоторое время держится сушь.

Оказывается, это не такая уж и редкость, однако, скажу за себя. Я не встречала так рано опят, а если и встречала когда, то это было так давно, что я уж и не помню, когда это было и было ли вообще.

Ну и конечно, главная радость июля – подосики! Уж каким непостижимым образом вылезли они в разгар жары и засухи, только им одним и ведомо, но факт неопровержимый – я их видела и собирала ( бесконечная благодарность Хелнушке и Петруччику). Из чего делаю вывод, что подосики вылезали очень локально. Скорее всего, вылезали они где-то ещё, однако, обнаружить такие места посчастливилось единицам.

Однако, основная грибная картина складывалась совсем не так радужно т.е., она совсем не складывалась. Ни одно из направлений Подмосковья не выстрелило традиционным грибным слоем. Лисички, на которые было столько надежд, лисички – наши палочки выручалочки, отказались вылезать на земную поверхность . В след за лисичками, присоединились к грибной забастовке и те грибы, которые обычно в лесу растут в изобилии – валуи, сыроежки, серо-розовые мухоморы, моховики, маслята, я уж молчу о научно-поганочном контингенте. И удивляться тут нечему, ничего не поделаешь, засуха однако. Лес сух , а соответственно пуст.

Не могу не отметить грибоупёртость и оптимизм наших форумчан, которые не только прочёсывали леса, но и радовались единичным обглоданным, покоцаным, нашпигованным и усушенным грибам. Наградить, щетаю!

На этом, плохие новости заканчиваются и начинаются хорошие.

Итак, мы преодолели две трети безгрибного лета. Закрома наши пусты, но разве это причина для печали? Июль выдался знойным , ну согласитесь, что за радость бродить под палящим солнцем , а если учесть, что июльские грибы всегда зашкаливают по количеству жителей в них, то представьте, ЧТО бы вы довезли до дома после изнурительного грибного похода. И на этом бы ваши мучения не закончились, вместо того, чтобы лежать на пляжах, в гамаках или банально под кондеями с мороженкой в руке, вы были бы вынуждены заниматься художественной вырезкой доехавших до дома грибов, ловить сороконожек и прочую многоногую нечисть ( а ведь и клеща запросто могли бы притаранить) . А потом ещё стоять у раскалённой плиты. Вам это надо? Возьмите большой сочный персик, сядьте в тени, откусите от сладкого плода, ощутите всю благодать знойного лета… и благодарите судьбу, что она не стала мучить вас и ваших близких.

Что ни говори, а основные ожидания у нас связаны с концом августа и сентябрём. Дожди уже не за горами. Осталось ждать совсем немного, благо, нам есть чем заняться. В самом разгаре заготовительная страда, в огородах и на рынках появились фрукты и овощи, которые можно консервировать, не отвлекаясь на грибы. Вот покончим с соленьями и вареньями, и ни что уже не отвлечёт нас от грибных мегасборов. Есть ещё одна очень хорошая новость. Из-за засухи, трава в лесах пожухла , завяла и практически пропала, это очень хорошо, ведь когда мы ломанёмся косить грибы, их будет видно за версту. А если грибов не будет, то это тоже будет хорошо видно, что позволит нам сэкономить силы и направить стопы в другие, такие же просматриваемые места. Таким образом, площадь прочёсываемых лесов , равно, как и грибосборы увеличаться!

ПС. В заключении, прошу всех вспомнить всё необычное и запоминающееся, что удивило или насторожило вас в июле 2014.

Мощная волна осенних опят
Огромное количество лесных орехов, большинство из которых пусты ( не знаю, нормально ли это)
На рынке появилась брусника