Тверская область 2015

[Лалангамена]

Сообщение от Барни

Мы берем обычно большие такие дождевики.

То есть не круглые дождевики жемчужные, какие собираю я,

а головачи?

[Барни]

Лалангамена, Да, головачи! Они и пахнут хорошо сушеные и жареные - сами по себе - вкусненькие...

[Nesta]

Лалангамена, мне кажется, или у сырых круглых дождевиков (как на Вашей картинке) запах своеобразный? Даже не могу понять, на что похож.

[megautka]

3.09.15 ездили в Кимры. Подосиновиков очень много всех возрастов. Опят тогда еще не было, были подберы и лисички. Лосиная муха задолбала. Видел один белый.

Приятно все же ездить в будни, жаль отпуск заканчивается.















В лесу очень сыро, пару раз начинался дождь, дороги все размыло, но BFG AT пока не подводит, нигде не застряли, думаю, только благодаря этой зубастой резине. Но мысли уже витают прикупить лебедку, хотя бы переносную. Дома, как водится в этом году половина грибов отправилась в мусор, червивость 50%. После этого 2 раза ездили в КО - червивость во много раз ниже, лосиных мух нет, странно))

[Fred]

Я завтра в Мох намылился. Вот покажу всем!

[Светлан]

megautka, это Вы правильно о лебедке задумались.. очень полезная вещь. У нас переносная автомобильная. Уже пользовались.

[Татьяна Дериул]

megautka, красивый улов

[Nesta]

megautka, какие подосиновики красивые!

[Татьяна Дериул]

Fred, будем ждать!
Так и хочется сказать :
-Спартак -чемпион
Полных корзин

[Барни]

Fred, покажите-покажите! Очень хочется посмотреть!

[andr6309]

megautka, VGT! Какие вы молодцы!

Сегодня мы с супругой совершили прогулку в знакомый лес между Дубной и Савелово (северная часть "Универсального леса").
Осень уже вступила в свои права! Березы подернулись желтизной, переменчивая погода одаривала то пятиминутным солнышком, то получасовым занудным дождиком. Дымчатые говорушки дружно заполонили все свободные места.
Понял я сегодня, наступило насыщение грибами (не убивайте меня Варварушка и Своя). Ни разу с июня месяца меньше корзиночки не приносил...
Задача минимум на сегодня - принести небольшое количество грибов на засолку, что-бы литра два получилось хорошего ассорти. Млечники подвели. Чернушки попадались редко, каждый грибок давался с трудом, попалось несколько горькушек, волнушек не было вовсе.
Нас данный факт не очень разочаровал, так как по старой доброй привычке брали мы все, что дают. А давали понемногу...
Чемпионами сегодняшнего дня стали подберезовики! Этого добра - прилично, в корзинках оказалось более 80 шт. Подосинов - гораздо меньше, штук пятнадцать. Попадались мокрухи - не кучно, но довольно часто. Случались разовые находки маслят, моховиков и сыроежек. Несколько горстей опят тоже дополнили ассортимент.
Беленьких - увы, всего пара штук.
В качестве награды за труды, на прощание лес подарил нам красивейшего зонтика!
Прогулялись неплохо, довольны!
Переборка грибов дома вылился в тщательное формирование "микса" для засола: млечники, опята, мокрухи, молоденькие подберы и подосины составили планируемый объем (что-бы получить искомый объем 2 литра, необходимо полную 7-ми литровую кастрюлю отварить). Остальное - уже набившая оскомину рутина:
- заполнение всех пяти ярусов сушилки;
- резка и варка в вышеупомянутой "кастрюльке" остатков для заморозки.

[Orcessa]

andr6309, какой красивый зонтик! Жаль я их не знаю... Поехали однажды под Дубну, набрали зонтиков, а дома засомневались и выкинули...

[Барни]

Orcessa, Зря выкинули зонтики! Деликатесный гриб. Очень вкусный.

[Своя]

Сообщение от Nesta

у сырых круглых дождевиков запах своеобразный?

Да, сырые пахнут как-то сыротерпко.. но у сУшенных- насыщенный грибной запах белого сУшенного гриба.

[Солнце]

Поздравляю всех посетивших леса, огрибившихся и не очень.

[Лалангамена]

Сообщение от Nesta

Лалангамена, мне кажется, или у сырых круглых дождевиков (как на Вашей картинке) запах своеобразный? Даже не могу понять, на что похож.

А я только в миксе их жарила, не особо понравились. Мягкие, запах...мокрой соломы. Беру редко, и то скорее по привычке.

[Татьяна Дериул]

Барни, а зонтик это как бледная на второй фотке у andr6309,
Я думала для красоты или особым людям

[VGT]

Вообще-то отчет должен был быть в теме Подмосковья. Поскольку на северо-запад области мы поначалу и отправились. И все вроде бы складывалось неплохо. И доехали быстро, с удовольствием опробовав новый хайвей, скоростной участок петербуржской трассы. И проехали почти до леса, благо дорога позволила. И в лесу, на входе нас встретили аж четыре подосика...В течении следующих тридцати минут все стало ясно. Ельник пуст, как кошелек после посещения Мэтро Кэш энд Керри. Редкие пожившие подберы с краю и опенок "типа королевских кровей" - чешуйчатка...



А вот чего оказалось дофига, так это крылатых пикирующих тварей. Лосиные цокотухи практически подписАли приказ об эвакуации из данного массива. Отбиваясь от этих сволочей, мы рассудили, что этот лес сегодня не катит. И поехали дальше, в Тверскую.

Приехав на позавчерашнее место, решили сменить тактику. А попросту поискать новые места. И это оправдалось. Грибы моментально соориентировали нас по типу леса, и все пошло, как по маслу.
Впечатление, что грибная братия расширила ассортимент и увеличила количество. По-прежнему много подберов различной величины и окраски, причем они явно помолодели. И встречаются практически везде...



Появились молодые польские, чуть больше стало маленьких чернушек. Есть гладыши.
Опята на глазах теряют вид и уменьшаются в количестве. Раздолье для любителей триумфального паутинника. Радуют крепкие, но пока не такие частые, сыроежки. Единичны волнушки.
И в этом лесу даже чешуйчатка значительно симпатичнее...



В одном из ельников проходит чемпионат "Гигантомания-2015". Попали на финал - Agaricus silvicola против Clitocybe nebularis...



Обновил сегодня свой грибной ассортимент. Первый раз нашел свинушку толстую Paxillus atrotomentosus, раньше как-то не попадалась...



Два слова о двух грибах, как правило, наиболее желанных для большинства.
Подосиновик. Прет, как танк. То там, то здесь, раздвигая опад, вылезают красноголовые "столбики". Количество позволяет отсеивать чуть повзрослевшие и большие. В основном, как ни странно, quercinum, чьи красно-коричневые шляпка и чешуйки на ножке идеально встраиваются в осенний пейзаж...





Ну и, естественно, белый. Сразу оговорюсь, слоя , как не было, так и нет. Но что-то попадается. Причем встречаются и чистые экземпляры. Хвойный лес бастует с начала августа, а вот смешанный выделяет небольшие квоты...








Без солнца. Без дождя. Тепло и комфортно. Минимум инсекта. Минимум конкурентов. Довольны донельзя...



Две икебаны, перед кулинарной обработкой...

[Nesta]

Хочу в лес. Хочу в лес. Первый день после отпуска. Весь день хочу в лес.

VGT, Ваши отчёты вызывают обильное слюноотделенеие у моей грибожабы...или жабогрибы...

Поздравляю всех огрибившихся!

[Лалангамена]

Вот после таких отчётов чувствую себя рабом на галере рабочем месте.
И к этому чувству несвободы примешивается тихая радость за огрибленных.