Мобильная версия
   Грибной Мир Фото грибов, описание и названия

Вернуться   Грибной Мир > Грибная тусовка > Грибные разговоры

Грибные разговоры Общение грибников на грибные темы: где растут, как собирать, грибные прогнозы, как вести себя в лесу, научные открытия, рассказы грибников

Ответ
 
Опции темы
Старый 28.12.2013, 16:31   #1
pasechnik
Пользователь
 
Аватар для pasechnik
 
Регистрация: 28.10.2013
Сообщений: 92
pasechnik грибанутость 2-го уровня; 13%pasechnik грибанутость 2-го уровня, 13%pasechnik грибанутость 2-го уровня, 13%
По умолчанию Чага

Привет
Может кто собирает в лесу, продает.., ну или могу поменять на медок
Нужна чага что на березах растет
Говорят очень полезная вещь для иммунитета
__________________
89153246424
Мед в Москве
Дмитрий
  Ответить с цитированием
Старый 28.12.2013, 18:57   #2
Кутуся
Грибная жадина
 
Аватар для Кутуся
 
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: МосквМяу
Сообщений: 6,068
+
Кутуся хроническая грибанутость; 19%Кутуся хроническая грибанутость, 19%Кутуся хроническая грибанутость, 19%
По умолчанию Re: Чага

О! Только вчера Ирча что-то говорила мне о чаге, но я как всегда забыла что именно
Что-то умное и полезное.
Она приедет и расскажет всем.
  Ответить с цитированием
Старый 01.01.2014, 12:50   #3
Ирчик
Banned
 
Аватар для Ирчик
 
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Железнодорожный
Сообщений: 5,014
+
Ирчик хроническая грибанутость; 11%Ирчик хроническая грибанутость, 11%Ирчик хроническая грибанутость, 11%
По умолчанию Re: Чага

Не, я чагу не пользовала.
Слишком сложно достать и готовить.
В аптеке есть готовый препарат, Бефунгин.
Цитата:
препарат оказывает анальгезирующее и общеукрепляющее действие, регулирует метаболические процессы и работу иммунной системы. Кроме того Бефунгин защищает организм от вредных излучений. Кобальт, входящий в состав препарата, способен стимулировать кроветворение и регулировать работу эндокринных желез. Кроме того данный компонент нормализует работу мозга и ЖКТ. Следует также отметить, что применяется Бефунгин и для смягчения таких симптомов раковых заболеваний, как плохое общее самочувствие и боль.
Применяется Бефунгин в качестве симптоматического средства при таких заболеваниях желудочно-кишечного тракта, как хронический гастрит с усиленным выделением желудочного сока, язвенная болезнь желудка и нарушение подвижности со снижением тонуса желудка. Благодаря многочисленным положительным отзывам о Бефунгине, данный препарат нашел широкое применение при онкологических заболеваниях. Применяется Бефунгин в качестве профилактического средства при таких системных заболеваниях, как системная красная волчанка и псориаз. Экстра Бефунгин принимается в целях нормализации железодефицитных состояний (при анемии и малокровии).
  Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 01.01.2014, 16:33   #4
Партизан
Забивший на всё
 
Аватар для Партизан
 
Регистрация: 28.10.2013
Адрес: Москва
Сообщений: 833
Партизан грибанутость 10-го уровня; 48%Партизан грибанутость 10-го уровня, 48%Партизан грибанутость 10-го уровня, 48%
По умолчанию Re: Чага

У меня в деревне чага прямо на участке растёт. Я её пока не трогаю - пусть побольше массу нагуляет.
А вообще, сколько по лесам не хожу, чагу видел очень редко. Надо специально её высматривать. А грибник больше под ноги смотрит..
Чаще всего довольно высоко на стволе видел, просто так не достать, не валить же дерево ради гриба.
Готовить вроде не очень сложно, мне объясняли, да я уж позабыл за ненадобностью.
  Ответить с цитированием
Старый 01.01.2014, 19:12   #5
Своя
Sanguisorba obtusa
 
Аватар для Своя
 
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Минск
Сообщений: 7,898
+
Своя хроническая грибанутость; 9%Своя хроническая грибанутость, 9%Своя хроническая грибанутость, 9%
По умолчанию Re: Чага

В аптеках продают чагу в порошке, дроблёную, в чайных пакетиках, мазях и препаратах.
Считается, что чем выше растёт чага, тем полезнее её свойства.


  Ответить с цитированием
5 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 07.01.2014, 00:40   #6
nebularis
Продвинутый пользователь
 
Аватар для nebularis
 
Регистрация: 27.10.2013
Сообщений: 541
nebularis грибанутость 10-го уровня; 98%nebularis грибанутость 10-го уровня, 98%nebularis грибанутость 10-го уровня, 98%
По умолчанию Re: Чага

У меня в дачном лесу чаги очень много.
Мне кажется сомнительной теория , которая говорит о зависимости полезности чаги от высоты . Если уж качества чаги так уж и зависит от чего то такого (что мне кажется сомнительным, судя по аналогии с другими грибами)то сильней должен влиять возраст берез, а не высота.
  Ответить с цитированием
Старый 07.01.2014, 01:03   #7
Nek
Грибной наблюдатель
 
Аватар для Nek
 
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Москва
Сообщений: 816
Nek грибанутость 10-го уровня; 87%Nek грибанутость 10-го уровня, 87%Nek грибанутость 10-го уровня, 87%
По умолчанию Re: Чага

Тоже неоднократно ее видел... На спирту вроде как настаивать надо, аль на водке... ее трудно не заметить.... Черная как уголь
  Ответить с цитированием
Старый 07.01.2014, 02:34   #8
Варварушка
Рыбо-грибо-зависимая
 
Аватар для Варварушка
 
Регистрация: 29.12.2013
Адрес: СПб и ЛО
Сообщений: 4,252
+
Варварушка хроническая грибанутость; 8%Варварушка хроническая грибанутость, 8%Варварушка хроническая грибанутость, 8%
ВКонтакте
По умолчанию Re: Чага

Цитата:
Сообщение от pasechnik Посмотреть сообщение
Может кто собирает в лесу,....Нужна чага что на березах растет. Говорят очень полезная вещь для иммунитет
Чага и в Подмосковье растет очень часто и в большом количестве. Только некоторые ее путают с березовым капом - это не одно и то же. Найти ее просто - нужен старый (зрелый) березняк, там, где деревья от 30 лет и старше. Гриб растёт в расщелинах стволов, выпирает из под коры. Узнать его можно по черным внешним чешуям, которые похожи на кусочки угля. Они крепкие, но хрупкие.

Гриб откалываете от ствола, там же, в лесу, его надо очистить - сбить с него черные наросты и срезать куски древесины. Чистая чага - коричневая, с приятным чуть терпким запахом.
Дома вы ее раскалываете обухом топора или молотком на более мелкие куски и складываете в туес (из бересты) на хранение. Когда будете заваривать, положите кусочек чаги в холщевый мешок, и разбейте его молотком на совсем мелкие куски (но не в пыль!). Мне одного куска чаги размером со среднее яблоко, хватает на 2 недели. Но я ее добавляю в свои травяные чаи. Примерно по 1 ч.л. на одну заварку. В чистом виде она имеет горьковатый привкус, а вместе с травами даёт приятную терпкость и насыщенный чайный цвет.
Чага не только поднимает иммунитет, но и первое (и основное) ее свойство - она предупреждает и подавляет рост раковых клеток. Также она хорошо чистит организм, заживляет, т.к. имеет очень хорошие антисептические свойства. У нее много положительных качеств, которые можно описывать ооооочень долго.
Хотите пить чагу - пейте - передозировки не будет (если не будете пить ее водочные настои и "чефир" из чаги). В умеренных количествах она несет только пользу и добро!

  Ответить с цитированием
Старый 08.01.2014, 13:33   #9
Партизан
Забивший на всё
 
Аватар для Партизан
 
Регистрация: 28.10.2013
Адрес: Москва
Сообщений: 833
Партизан грибанутость 10-го уровня; 48%Партизан грибанутость 10-го уровня, 48%Партизан грибанутость 10-го уровня, 48%
По умолчанию Re: Чага

А в какое время года лучше чагу брать? Ведь для каждого вида сырья (цветы-травы, коренья, кора) свой сезон.
  Ответить с цитированием
Старый 08.01.2014, 15:01   #10
Своя
Sanguisorba obtusa
 
Аватар для Своя
 
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Минск
Сообщений: 7,898
+
Своя хроническая грибанутость; 9%Своя хроническая грибанутость, 9%Своя хроническая грибанутость, 9%
По умолчанию Re: Чага

Михаил, раз Inonotus obliquus- паразит, то логически рассуждая, лучше брать чагу во время сокодвижения, или осенью, когда им выбрано максимальное количество полезностей. Но большой разницы, скорее всего, нет.
Сейчас у нас стоит осенняя погода и одновременно у берёз пошёл сок. Самое время сбора!


Вот намедни попалась огромная чага, метра в полтора в обхвате. Наверное она не так полезна, потому что выпил этот трутовик почти все берёзовые соки, и дерево умирает.


  Ответить с цитированием
9 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 08.01.2014, 15:14   #11
Варварушка
Рыбо-грибо-зависимая
 
Аватар для Варварушка
 
Регистрация: 29.12.2013
Адрес: СПб и ЛО
Сообщений: 4,252
+
Варварушка хроническая грибанутость; 8%Варварушка хроническая грибанутость, 8%Варварушка хроническая грибанутость, 8%
ВКонтакте
По умолчанию Re: Чага

Чагу можно собирать круглый год, но наилучшие лечебные результаты дают грибы собранные весной и осенью. Категорически нельзя брать чагу с мертвых деревьев!
  Ответить с цитированием
8 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 08.01.2014, 16:59   #12
Кутуся
Грибная жадина
 
Аватар для Кутуся
 
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: МосквМяу
Сообщений: 6,068
+
Кутуся хроническая грибанутость; 19%Кутуся хроническая грибанутость, 19%Кутуся хроническая грибанутость, 19%
По умолчанию Re: Чага

Цитата:
Сообщение от Своя Посмотреть сообщение
логически рассуждая, лучше брать чагу во время сокодвижения
Отлично! На берёзовом слёте можно будет надрать чагу!
  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 08.01.2014, 21:48   #13
pasechnik
Пользователь
 
Аватар для pasechnik
 
Регистрация: 28.10.2013
Сообщений: 92
pasechnik грибанутость 2-го уровня; 13%pasechnik грибанутость 2-го уровня, 13%pasechnik грибанутость 2-го уровня, 13%
По умолчанию Re: Чага

Возьмите мне пожалуйста если найдете, а я вам свежего медку в конце июля
__________________
89153246424
Мед в Москве
Дмитрий
  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 09.01.2014, 18:23   #14
Кутуся
Грибная жадина
 
Аватар для Кутуся
 
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: МосквМяу
Сообщений: 6,068
+
Кутуся хроническая грибанутость; 19%Кутуся хроническая грибанутость, 19%Кутуся хроническая грибанутость, 19%
По умолчанию Re: Чага

Дим, а лучше с нами поехали
  Ответить с цитированием
Старый 09.01.2014, 21:00   #15
alatyir
Продвинутый пользователь
 
Аватар для alatyir
 
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Москва
Сообщений: 1,317
alatyir грибанутость 9-го уровня; 28%alatyir грибанутость 9-го уровня, 28%alatyir грибанутость 9-го уровня, 28%
По умолчанию Re: Чага

Не-е - в апреле , а то и раньше , начинается самая подготовка к весеннему лёту пчёл и свободного времени совсем мало !
  Ответить с цитированием
Старый 09.01.2014, 21:12   #16
Кутуся
Грибная жадина
 
Аватар для Кутуся
 
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: МосквМяу
Сообщений: 6,068
+
Кутуся хроническая грибанутость; 19%Кутуся хроническая грибанутость, 19%Кутуся хроническая грибанутость, 19%
По умолчанию Re: Чага

А нам много времени и не нать, всего-то - влезть на дерево, чагу оторвать, из оторванного места хлынет сок, быстро наполнить тару соком и можно ехать к пчёлам.
Но перед отъездом шашлычок, грибочки всякие
  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 09.01.2014, 21:40   #17
alatyir
Продвинутый пользователь
 
Аватар для alatyir
 
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Москва
Сообщений: 1,317
alatyir грибанутость 9-го уровня; 28%alatyir грибанутость 9-го уровня, 28%alatyir грибанутость 9-го уровня, 28%
По умолчанию Re: Чага

Сок берёзовый , из того места где крепилась Чага ? При принятии такого сока внутрь - Вам бесплатно покажут мультики или кино , на выбор !
  Ответить с цитированием
Старый 10.01.2014, 10:52   #18
Кутуся
Грибная жадина
 
Аватар для Кутуся
 
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: МосквМяу
Сообщений: 6,068
+
Кутуся хроническая грибанутость; 19%Кутуся хроническая грибанутость, 19%Кутуся хроническая грибанутость, 19%
По умолчанию Re: Чага

Цитата:
Сообщение от alatyir Посмотреть сообщение
При принятии такого сока внутрь - Вам бесплатно покажут мультики или кино , на выбор !
Чёй-то я не поняла. Оттуда не сок что ли польётся? А что тогда?
Или этот сок вреден? А может веселящ?
Если веселящ, то как раз под шашлычок пойдёт
  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 12.01.2014, 19:08   #19
Ирчик
Banned
 
Аватар для Ирчик
 
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Железнодорожный
Сообщений: 5,014
+
Ирчик хроническая грибанутость; 11%Ирчик хроническая грибанутость, 11%Ирчик хроническая грибанутость, 11%
По умолчанию Грибы в медицине

Энокитаке, гриб, известный ботаникам под именами фламмулины бархатистой или зимнего опёнка. В 60-х годах прошлого столетия в Японии была опубликована статистика по раковым заболеваниям в провинции Нагано. По этой статистике выходило, что население, живущее здесь, болеет раком меньше, чем в других районах Японии.

Такой информации было достаточно для более пристального внимания серьёзных учёных. В Нагано фермеры традиционно занимаются выращиванием и употреблением в пищу любимого гриба Энокитаке. Взяв за остову эти два факта, уроженец Нагано, японский учёный Тецуро Икекава(Tetsuro Ikekawa) со своими коллегами Нобуаки Уехара (Nobuaki Uehara) и Юко Маэда (Yuko Maeda) начал в 1969 году исследования противоопухолевых свойств этого гриба.

Свою работу он описал в статье Противоопухолевая активность водных вытяжек из съедобных грибов» в журнале «Исследования Рака» (AntitumorActivityofAqueousExtractsofEdibleMushroo msCancerRes1969;29:734-735. PublishedonlineMarch 1, 1969.). Дальше доктор Икекава продолжает исследовать Эноки и публикует много статей, посвященных борьбе Фламмулины с раком.
[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]


А мы тут фламмкой балуемся.
ВСЕ В ЛЕС!!!!!
  Ответить с цитированием
8 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 14.01.2014, 21:22   #20
kalitva
Продвинутый пользователь
 
Аватар для kalitva
 
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Днепродзержинск, Украина
Сообщений: 410
kalitva грибанутость 8-го уровня; 7%kalitva грибанутость 8-го уровня, 7%kalitva грибанутость 8-го уровня, 7%
По умолчанию Re: Грибы в медицине

К малоизвестным съедобным грибам, которые обладают целебными свойствами, относится гриб аурикулярия уховидная (Auricularia auricula) – самый популярный представитель семейства аурикулярий. Существует и другое название гриба – иудино ухо. Такое народное название происходит от библейской легенды об Иуде Искариоте, который повесился на бузине, а гриб чаще всего можно увидеть растущим именно на бузине.
Гриб действительно выглядит как сморщенное человеческое ухо. Плодовое тело гриба снаружи желтовато-оливково-коричневое, а внутри – серо-фиолетовое или серо-красноватое, сверху блестящее, снизу волосистое. Шляпка вырастает в диаметре до 12 см, в высоту около 8 см и всего 2 мм в толщину. Ножка у гриба обычно отсутствует или очень маленькая, почти незаметная. Мякоть гриба хрящеватая и студенистая. Во время засухи гриб высыхает, а после дождя восстанавливает свою студенистую консистенцию.
Местом обитания этих экзотических грибов является Западная Европа, Европейская часть России и Дальний Восток, Юго-Восточная Азия и Америка. В лесу грибы можно найти на старых поваленных лиственных деревьях (предпочитают бузину, дуб, клен, ольху). Растут они небольшими группами, тесно прилегая друг к другу.
Китайское название гриба — хэй му эр (кит. трад. 黑木耳, пиньинь: hēi​mù​'ěr) переводится как «чёрное древесное ухо». Японское название кикурагэ (キクラゲ) буквально означает «древесная медуза». Продавцы корейских салатов в России называют его черным грибом. В Азии аурикулярия уховидная ценится за вкусовые, а больше за лечебные свойства. На вкус гриб сладковатый и хрустящий. Он содержит много белка, богат минералами и растительными волокнами.
В пищу грибы употребляют в основном в вареном виде. Правда, если они молодые, то их можно сырыми добавлять в салаты, предварительно вымочив в воде. А вот старые грибы более толстые и грубые, поэтому нуждаются в отваривании.
В китайской медицине считается, что аурикулярия уховидная «оживляет кровь, наполняет жизненной энергией, увлажняет и чистит кишечник, выводит токсины». Этот гриб обладает нейтрализующим эффектом и способен растворять камни в почках и желчном пузыре. Особые растительные коллоидные вещества в его составе препятствуют всасыванию жиров организмом, что способствует снижению уровня холестерина в крови и похудению. Аурикулярия уховидная является профилактическим средством при атеросклерозе, гипертонии. Китайские лекари считают этот гриб источником антираковых соединений, поэтому используют порошок из аурикулярии для лечения и профилактики рака.
Как лечебное средство этот гриб раньше применяли и восточные славяне в качестве наружного охлаждающего средства при воспалении горла и глаз и как эффективное средство при «жабе, опухоли язычка, миндалин, и гортани и от прочих внешних опухолей» (прикладывали сырой гриб к больному месту). Сегодня в продаже можно встретить свежие, но чаще сушеные грибы. Сушеные грибы имеют серо-коричневый цвет, а при вымачивании светлеют и увеличиваются в размерах в пять раз. Форма и размер у вымоченных грибов практически соответствует свежесобранным. Использовать грибы можно для приготовления первых блюд и в салатах так же, как и другие виды грибов.
Источник: [Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]

Очень давно и массово используется в китайской кухне и медицине, как правило, в сушеном виде. Культивируется в азиатских странах. Европейцы обычно не употребляют этот гриб в пищу, по причине отсутствия отчетливого вкуса.
[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]

Полезные свойства. На востоке считается, что иудино ухо наполняет организм жизненной энергией, очищает кишечник и выводит токсины. Также ему приписывают свойство растворять камни в почках, и желчном пузыре. В состав гриба входят коллоидные вещества, которые способствуют снижению холестерина в крови благодаря своему свойству препятствовать всасыванию жиров в организм. Иудино ухо оказывает профилактическое действие против атеросклероза и гипертонии. Кроме того, в Китае считается, что этот гриб оказывает противораковое воздействие, потому его применяют при лечении и профилактики рака. В основном в этих целях используют порошок высушенных грибов иудино ухо.
Употребление. В китайской кухне аурикулярию жарят, варят, тушат, но в основном готовят на пару с мясом, рыбой или овощами. Для хранения грибы сушат целиком. При этом они становятся почти черными, светлой остается лишь нижняя сторона шляпки. Если положить их в теплую воду, они набухнут и примерно через час приобретут свою прежнюю форму, цвет и консистенцию.
[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]

Есть свидетельства того, что эти грибы выращивали в Китае более 1500 лет назад.
«Иудино ухо» относится к числу искусственно выращиваемых грибов, его ежегодное производство в странах Дальнего Востока достигает 120 тыс. т.
Гриб ценится на Дальнем Востоке, особенно в китайской кухне. Обязательный ингредиент китайского супа «Чёрный гриб». Блюда из этого гриба в Китае считаются лечебными. Можно употреблять и в салатах. В трактате «Танбен цаочжу» говорится, что Аурикулярия уховидная «оживляет кровь, наполняет жизненной энергией, увлажняет кишечник, чистит ЖКТ, выводит токсины» и др. Оказывает воздействие на инородные вещества, попавшие в пищу по недосмотру (части волоса, древесные опилки, песок, кусочки металла и др.), окисляя и растворяя их. Оказывает очевидный нейтрализующий эффект на инородные вещества внутреннего происхождения (камни в почках, камни в желчном пузыре, камни в мочевом пузыре, камни в кишечнике и др.), растворяя и нейтрализуя инородные вещества. Особенно обладает эффектом снижения вязкости и густоты крови, уменьшения сгустков крови, снижает плотность холестеринов. Эффективно предупреждает такие заболевания, как коронарные болезни, апоплексия мозга, тромбоз сосудов головного мозга, атеросклероз, гипертония и др. Вкус гриба сладковатый, по свойствам относится к холодным продуктам. Известный пищевой вегетарианский продукт, который содержит много белка, малое количество жира, богат минералами и растительными волокнами. Особые растительные коллоидные вещества в его составе эффективно препятствуют всасыванию жиров организмом. Оказывает антираковое действие, способствует похудению.
Пищевой продукт оздоровительного питания, рекомендованный ВОЗ (Всемирной Организацией Здравоохранения).
[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]

  Ответить с цитированием
Ответ

Метки
грибы, грибы в медицине, фламмулина, опята зимние

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 22:55. Часовой пояс GMT +3.
Ресурс принадлежит Сообществу независимых грибников
При использовании любых материалов, принадлежащих сайту "Грибной Мир", ссылка на автора и форум gribnoymir.ru обязательна!


Powered by vBulletin® Version 3.8.8 Beta 1
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Яндекс.Метрика
Мобильная версия