Мобильная версия
   Грибной Мир Фото грибов, описание и названия

Вернуться   Грибной Мир > Наши рецепты > Блюда без грибов > Выпечка и десерты

Выпечка и десерты Пироги, торты, пирожные, печенье...

Ответ
 
Опции темы
Старый 04.11.2016, 16:37   #1
podzvezdami
звездная
 
Аватар для podzvezdami
 
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Москва
Сообщений: 2,015
podzvezdami хроническая грибанутость; 76%podzvezdami хроническая грибанутость, 76%podzvezdami хроническая грибанутость, 76%
По умолчанию Черемуховый торт

Черемуховая мука придает выпечке очаровательный ореховый вкус. Очень давно хотела попробовать и вот наконец Nesta сподвигла меня на это!
Для бисквита:
60г черемуховой муки
200г 20% сметаны
100г сахара
2 яйца
100г пшеничной муки
1/2 ч.л. соды

Для крема:
250г 25-30% сметаны
Сахарная пудра или сахар по вкусу, я положила около 120г
Ванилин 1 пакетик

Приготовление:
Смешать черемуховую муку со сметаной и дать постоять 30-60 минут. Взбить яйца с сахаром до светлой пены. Добавить во взбитые яйца черемуховую муку со сметаной, перемешать ложкой. Добавить пшеничную муку и соду, вновь перемешать. Я выпекала в мультиварке 50 минут на режиме "выпечка", предварительно смазав чашу сливочным маслом. В изначальном рецепте предлагается выпекать в духовке 30 минут при 180ºС.
Дать остыть, пока остывает бисквит смешать сметану с сахаром и ванилином. После чего разрезать бисквит на три одинаковых по толщине коржа и промазать коржи кремом. Оставить пропитаться на час-полтора и можно есть. Приятного аппетита!
__________________
В жизни каждого бывают моменты, когда следует броситься в пропасть, чтобы наконец убедиться в том, что всегда умел летать…
(с) Макс Фрай
  Ответить с цитированием
Старый 04.11.2016, 19:18   #2
Родничок
Продвинутый пользователь
 
Аватар для Родничок
 
Регистрация: 27.10.2013
Сообщений: 282
Родничок грибанутость 9-го уровня; 22%Родничок грибанутость 9-го уровня, 22%Родничок грибанутость 9-го уровня, 22%
По умолчанию Re: Черемуховый торт

Какие разные восприятияу людей! Мне в этом тортике отчетливо чудилась вишня , а уж никак не орехи Очень вкусный тортик , спасибо !
  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 04.11.2016, 19:58   #3
Солнце
Продвинутый пользователь
 
Аватар для Солнце
 
Регистрация: 08.11.2013
Адрес: Москва, Домодедово
Сообщений: 1,996
Солнце хроническая грибанутость; 75%Солнце хроническая грибанутость, 75%Солнце хроническая грибанутость, 75%
По умолчанию Re: Черемуховый торт

Сегодня на слете попробовала этот дивный тортик, очень вкусно. Спасибо.
__________________
Гуляю сама по себе
  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 04.11.2016, 23:42   #4
Варварушка
Рыбо-грибо-зависимая
 
Аватар для Варварушка
 
Регистрация: 29.12.2013
Адрес: СПб и ЛО
Сообщений: 4,253
+
Варварушка хроническая грибанутость; 8%Варварушка хроническая грибанутость, 8%Варварушка хроническая грибанутость, 8%
ВКонтакте
По умолчанию Re: Черемуховый торт

podzvezdami, спасибо, Ира! Завтра пойду за черёмуховой мукой, знаю, где есть недалеко. Очень хочу попробовать приготовить такой!!! Там в приготовлении "подводные камни" есть или он "безотказный"?)
__________________
Все, что мы делаем за спинами у людей - мы делаем на глазах у Бога...
  Ответить с цитированием
Старый 04.11.2016, 23:51   #5
Nesta
Грибохомяк в декрете
 
Аватар для Nesta
 
Регистрация: 28.08.2015
Адрес: МО
Сообщений: 2,828
+
Nesta хроническая грибанутость; 15%Nesta хроническая грибанутость, 15%Nesta хроническая грибанутость, 15%
По умолчанию Re: Черемуховый торт

podzvezdami, а какую в итоге муку-то использовала? Можешь фото этикетки выложить, пожалуйста?
  Ответить с цитированием
Старый 05.11.2016, 09:13   #6
podzvezdami
звездная
 
Аватар для podzvezdami
 
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Москва
Сообщений: 2,015
podzvezdami хроническая грибанутость; 76%podzvezdami хроническая грибанутость, 76%podzvezdami хроническая грибанутость, 76%
По умолчанию Re: Черемуховый торт

Варварушка, рецепт прост, как я и описала.


Nesta, Оксана, смогла найти только "дух леса".
__________________
В жизни каждого бывают моменты, когда следует броситься в пропасть, чтобы наконец убедиться в том, что всегда умел летать…
(с) Макс Фрай
  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 05.11.2016, 14:22   #7
Nesta
Грибохомяк в декрете
 
Аватар для Nesta
 
Регистрация: 28.08.2015
Адрес: МО
Сообщений: 2,828
+
Nesta хроническая грибанутость; 15%Nesta хроническая грибанутость, 15%Nesta хроническая грибанутость, 15%
По умолчанию Re: Черемуховый торт

Ира, а дополнительно перемалывала?
  Ответить с цитированием
Старый 05.11.2016, 14:33   #8
podzvezdami
звездная
 
Аватар для podzvezdami
 
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Москва
Сообщений: 2,015
podzvezdami хроническая грибанутость; 76%podzvezdami хроническая грибанутость, 76%podzvezdami хроническая грибанутость, 76%
По умолчанию Re: Черемуховый торт

Nesta, когда пекла на Закрытие сезона - да, а вчера - нет, т.к. кофемолка сломалась.
Если честно, то разницы не почувствовала.
__________________
В жизни каждого бывают моменты, когда следует броситься в пропасть, чтобы наконец убедиться в том, что всегда умел летать…
(с) Макс Фрай
  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 05.11.2016, 14:40   #9
Nesta
Грибохомяк в декрете
 
Аватар для Nesta
 
Регистрация: 28.08.2015
Адрес: МО
Сообщений: 2,828
+
Nesta хроническая грибанутость; 15%Nesta хроническая грибанутость, 15%Nesta хроническая грибанутость, 15%
По умолчанию Re: Черемуховый торт

podzvezdami, мелкая была?
Я вот думаю, может ли помол зависеть от даты производства (от смены)...
  Ответить с цитированием
Старый 05.11.2016, 15:30   #10
podzvezdami
звездная
 
Аватар для podzvezdami
 
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Москва
Сообщений: 2,015
podzvezdami хроническая грибанутость; 76%podzvezdami хроническая грибанутость, 76%podzvezdami хроническая грибанутость, 76%
По умолчанию Re: Черемуховый торт

Цитата:
Сообщение от Nesta Посмотреть сообщение
podzvezdami, мелкая была?
Я вот думаю, может ли помол зависеть от даты производства (от смены)...
неа, скрипела, что двойным помолом в первый раз, что без него во второй. Оля waterproof сказала, что это даже было в самый раз, не мешало.
__________________
В жизни каждого бывают моменты, когда следует броситься в пропасть, чтобы наконец убедиться в том, что всегда умел летать…
(с) Макс Фрай
  Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 05:10. Часовой пояс GMT +3.
Ресурс принадлежит Сообществу независимых грибников
При использовании любых материалов, принадлежащих сайту "Грибной Мир", ссылка на автора и форум gribnoymir.ru обязательна!


Powered by vBulletin® Version 3.8.8 Beta 1
Copyright ©2000 - 2020, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Яндекс.Метрика
Мобильная версия