Мобильная версия
   Грибной Мир Фото грибов, описание и названия

Вернуться   Грибной Мир > Наши рецепты > Блюда без грибов > Вторые блюда

Вторые блюда Мясо, рыба, гарниры, соусы

Ответ
 
Опции темы
Старый 04.01.2015, 11:37   #21
Ирчик
Banned
 
Аватар для Ирчик
 
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Железнодорожный
Сообщений: 5,014
+
Ирчик хроническая грибанутость; 11%Ирчик хроническая грибанутость, 11%Ирчик хроническая грибанутость, 11%
По умолчанию Re: Мидии, запеченные в икорном соусе

Фоточки предновогодних полуфабрикатов из мидий.
На первой фотке хорошо видно отверстие в теле мидии, оставшееся от удаление той самой , долго искомой, несъедобной мышцы.

А вот в готовом виде нет, не успела сфотать)))
  Ответить с цитированием
Старый 04.01.2015, 13:09   #22
Родничок
Продвинутый пользователь
 
Аватар для Родничок
 
Регистрация: 27.10.2013
Сообщений: 340
Родничок грибанутость 9-го уровня; 31%Родничок грибанутость 9-го уровня, 31%Родничок грибанутость 9-го уровня, 31%
По умолчанию Re: Мидии, запеченные в икорном соусе

О, я вчера , наконец -то , опробовала этот шедевр - вкуснятинка.. Спасибо Иришке за рецепт и Петручику за угощение ! С шампанским великолепно пошло . И мидии из недавней закупки шикарны, жаль, я себе не прикупила...
  Ответить с цитированием
7 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 13.01.2015, 16:51   #23
Легалист8
Продвинутый пользователь
 
Аватар для Легалист8
 
Регистрация: 27.10.2013
Сообщений: 1,438
Легалист8 хроническая грибанутость; 63%Легалист8 хроническая грибанутость, 63%Легалист8 хроническая грибанутость, 63%
По умолчанию Re: Мидии, запеченные в икорном соусе

Цитата:
Сообщение от Ирчик Посмотреть сообщение
...На первой фотке хорошо видно отверстие в теле мидии, оставшееся от удаление той самой , долго искомой, несъедобной мышцы...
Гм...не кидайте в меня тапками, но за эту несъедобную мышцу у качественных мидий готова отказаться от самой мидии. Употребляю отдельно в сыром виде в процессе подготовки основного блюда или сбрызнутых соевым соусом, очень нравится и вкус и консистенция. Без ощущаемых и видимых вредных последствий
  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 13.01.2015, 19:15   #24
Ирчик
Banned
 
Аватар для Ирчик
 
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Железнодорожный
Сообщений: 5,014
+
Ирчик хроническая грибанутость; 11%Ирчик хроническая грибанутость, 11%Ирчик хроническая грибанутость, 11%
По умолчанию Re: Мидии, запеченные в икорном соусе

ПыСы...мышцу можно не удалять. В готовом продукте она останется на раковине)
  Ответить с цитированием
Старый 13.01.2015, 22:12   #25
podzvezdami
звездная
 
Аватар для podzvezdami
 
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Москва, Алтуфьево
Сообщений: 2,027
podzvezdami хроническая грибанутость; 77%podzvezdami хроническая грибанутость, 77%podzvezdami хроническая грибанутость, 77%
По умолчанию Re: Мидии, запеченные в икорном соусе

Ирчик, мы во время первого приготовления тоже не удаляли мышцу. Приходилось отвлекаться на извлечение непережевываемой части мидии. После этого не рискуем.
  Ответить с цитированием
Старый 14.01.2015, 16:39   #26
Легалист8
Продвинутый пользователь
 
Аватар для Легалист8
 
Регистрация: 27.10.2013
Сообщений: 1,438
Легалист8 хроническая грибанутость; 63%Легалист8 хроническая грибанутость, 63%Легалист8 хроническая грибанутость, 63%
По умолчанию Re: Мидии, запеченные в икорном соусе

Не, удалять однозначно надо, иначе кушать не удобно. А эту сахарную косточку этот мускул-замыкатель просто как-нибудь попробовать на вкус, исключительно сырым, вдруг кому-то тоже понравится))
  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Ответ

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 11:37. Часовой пояс GMT +3.
Ресурс принадлежит Сообществу независимых грибников
При использовании любых материалов, принадлежащих сайту "Грибной Мир", ссылка на автора и форум gribnoymir.ru обязательна!


Powered by vBulletin® Version 3.8.8 Beta 1
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Яндекс.Метрика
Мобильная версия