Мобильная версия
   Грибной Мир Фото грибов, описание и названия

Вернуться   Грибной Мир > Наши рецепты > Рецепты с грибами > Горячее

Горячее Первые и вторые блюда из грибов или с грибами

Ответ
 
Опции темы
Старый 28.01.2014, 22:05   #1
Кутуся
Грибная жадина
 
Аватар для Кутуся
 
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: МосквМяу
Сообщений: 6,068
+
Кутуся хроническая грибанутость; 19%Кутуся хроническая грибанутость, 19%Кутуся хроническая грибанутость, 19%
По умолчанию Ежовик с печенью

Захотелось сегодня печёнки. Достала упаковку, смотрела на неё смотрела. Хотелось чего-то эдакого. И меня осенило! Суфле!

Итак.
Берем упаковку куриной печени ( примерно 600-800гр)
Лук репч 2 шт
Морковка 2 шт
Яйца 2 шт
Сливки 25% 100 мл
Мука 3-5 ст.ложек
Соль, перец.

Грибы ежовики.

Печенку избавляем от плёнок и взбиваем в блендере. Лук и морковку обжариваем до приятной глазу золотистости и так же взбиваем в блендере. Всё соединяем, кидаем остальные ингредиенты и хорошенько взбиваем. Заполняем формы для кексов наполовину и отправляем в духовку на полчасика. Готовые "кексики" достаём и остужаем. Вынимаем аккуратно после того, как они немного остынут.

Вот тут я хочу сделать небольшое отступление.
Ежовики! Я их законсервировала в собственном соку эксперимента ради и сегодня наступил тот день, когда захотелось попробовать что же, собственно говоря, я наконсервировала. Открыла банку, загребла полную ложку ежей и попробовала. А ведь вкусно! Вкусно просто так - ложкой из банки.

Продолжаю.
Ежовики были нарезаны соломкой и обжарены с лучком до румяного состояния. Очень вкусно получилось.
Берём "кексики" осторожно, чайной ложечкой вынимаем серединку. На дно образовавшейся ямки кладём по ложечке сыра Альметте и сверху заваливаем жареными ежовиками.

Нам такое блюдо очень пришлось по вкусу.

  Ответить с цитированием
12 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 29.01.2014, 10:25   #2
Irina
Путешественник
 
Аватар для Irina
 
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Москва, Кузьминки
Сообщений: 1,114
Irina хроническая грибанутость; 28%Irina хроническая грибанутость, 28%Irina хроническая грибанутость, 28%
По умолчанию Re: Печенка и грибы

Очень вкусно!!! Надо попробовать.
  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 27.05.2014, 22:15   #3
Нина
Продвинутый пользователь
 
Аватар для Нина
 
Регистрация: 27.10.2013
Сообщений: 307
Нина грибанутость 8-го уровня; 15%Нина грибанутость 8-го уровня, 15%Нина грибанутость 8-го уровня, 15%
По умолчанию Re: Печенка и грибы

Цитата:
Сообщение от Кутуся Посмотреть сообщение
Захотелось сегодня печёнки. Достала упаковку, смотрела на неё смотрела. Хотелось чего-то эдакого. И меня осенило! Суфле!


КУТУСИК!
К сожалению, только сейчас увидела твой шедевр .
Очень-очень заманчиво!
  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Ответ

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 13:21. Часовой пояс GMT +3.
Ресурс принадлежит Сообществу независимых грибников
При использовании любых материалов, принадлежащих сайту "Грибной Мир", ссылка на автора и форум gribnoymir.ru обязательна!


Powered by vBulletin® Version 3.8.8 Beta 1
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Яндекс.Метрика
Мобильная версия