Ростовская область 2014

[Козерожка]

Сообщение от shl

Елки-палки, чем же вас к нам заманить!?

Сезон только начинается, я уверена, что встретимся и не раз!

Мы тоже сегодня прокатились по новым местам. Поездка не добычливая, а познавательная.
Сморчки находили засохшие, не товарного вида, но места приметили на следующий сезон. Зато полюбовались красивыми пейзажами, надышались степным воздухом. Народ грибами активно интересуется, везде находили срезы, а больших пропущенных грибов почти нет. Очень тщательно все просматривается и неоднократно.
Погода сегодня порадовала -не жарко даже в ветровке, отлично прогулялись.

[Козерожка]

Вот несколько фото вчерашней прогулки.
Грибы подсушенные, только один живой попался. На фото 3-й.



Заехали в лес, были на примете несколько старых белолисток. Коника не обнаружена. Там такое буйство травы! Когда успела вырасти? В лесу тихо, звук шагов тонет в мягкой траве, только птицы поют! Райское место.



А в степи более многоцветно: зеленая трава, белые цветы терна, розовые -бобовника (миндаль степной), попадаются тюльпаны, ирисы. Запах трав и цветов смешивается и кружит голову! Жаль к фото нельзя прикрепить аромат.

[VGT]

Сообщение от Козерожка

Вау! Так и прет все...Практически наш июльский пейзаж!))

[Козерожка]

Сообщение от VGT

Вау! Так и прет все...Практически наш июльский пейзаж!))

У нас в июле уже не будет такого роскошества! Прет -самое подходящее слово сейчас для зелени. Лучше бы грибы перли! Но итак спасибо: увидели грибы, собрали, попробовали.

[shl]

Заканчивается сезон сморчковых. Сегодня побродил по базе и в соседней роще - там, где на прошлых выходных буквально ходили по коническим сморчкам, сегодня еле-еле наскребли десяток. И те, думаю, лишь благодаря дождикам в начале недели выросли. Жара! И пестрец мой засох, так и не успев вырасти. Купырь вымахал по пояс. Теперь вот думаю - ехать-не ехать на каналы? Если будет компания - поеду, нет - завтра. Надо же хоть на сковородку коники набрать.

[Козерожка]

Сезон сморчков закончился, пора открывать сезон энтоломы садовой. Уже 2 года мы ее не собирали, были засушливые весны, а в этом году по всем показателям должна быть.
Наше грибное место за 2 года изменилось, появилось много сухих деревьев, подлесок разросся, но главное - все заполонил чистотел.



А в чистотеле энтолома не растет, там может прятаться синеножка, которую обнаружишь, когда она будет величиной с тарелку десертную. Но мы пришли за энтоломами и мы их нашли.






Только начинается слой, но червивость запредельная - процентов 90. Поэтому мы немного пособирали и бросили это неблагодарное занятие. Во-первых, жарко было, во-вторых, нужно сгибаться в три погибели, чтобы пролезть под деревьями за грибами. А в результате из 10 грибов только один попадает в корзинку. Немного собрали



и домой! Будем ждать маслят!

[Своя]

Энтоломы... какие белые! И не скажешь по ним, что червивые... Обидно.
У нас они гораздо серее. Или вид другой?.. Надо У ДЭЯ спросить. Он сегодня тоже их нашёл.

[Козерожка]

Они молодые белые, потом немного темнеют, сереют.

[Своя]

Значит мне встречались только старые. Нина, а у вас майка растёт?

[Козерожка]

Мы не находили под Таганрогом, но в Кумже (под Ростовом) майка есть.

[podzvezdami]

Козерожка, грибы один к одному в корзине! И природа вовсю разбушевалась, все такое сочно-зеленое!
Почитала про энтоломы, поняла, что только садовая не ядовита. Подскажите, как отличаете ее от ядовитых сородичей?

[Козерожка]

Сообщение от podzvezdami

Почитала про энтоломы, поняла, что только садовая не ядовита. Подскажите, как отличаете ее от ядовитых сородичей?

Некоторые и весенную энтолому едят без последствий , мне она по виду не нравится. Ядовитую энтолому оловянную никогда не видела. Читала, что по срокам должна быть позднее на месяц, чем садовая, растет не под плодовыми деревьями, пластинки у нее более розовые и сам гриб крупнее и мясистей. Я всегда очень внимательно отношусь к энтоломам. А в средней полосе я бы их совсем не собирала, не такой уж ценный гриб по вкусовым качествам. Сейчас съездили ради интереса, пока других грибов нет.

[podzvezdami]

Козерожка, я вообще опасаюсь белых грибов. И, если не уверена, максимум, что сделаю - сфотографирую для определения знающими людьми.

[Козерожка]

Сообщение от podzvezdami

Козерожка, я вообще опасаюсь белых грибов. И, если не уверена, максимум, что сделаю - сфотографирую для определения знающими людьми.

И это правильно!

[Кутуся]

Козерожечка, умеешь ты уложить в корзинку грибы! Я вот тоже энтолому брать бы не стала, но глядя в твою корзину что-то задумалась

А какие пейзажи сочные!

[Козерожка]

Сообщение от Кутуся

Козерожечка, Я вот тоже энтолому брать бы не стала, но глядя в твою корзину что-то задумалась

Я тоже без неё прекрасно обхожусь, собираю для поддержания грибной формы, когда ничего другого нет.

[Ирчик]

Сообщение от Козерожка

и домой! Будем ждать маслят!

Красивая дорога домой.
На коне и с грибами

[shl]

А я вот все не могу определиться с энтоломой - съедобный ли этот гриб или просто не ядовитый. На базу у нас ее всегда полно, т.к. много жердел и алычи растет. Но вот приготовили ее единственный раз - сделали паштет, вроде бы ничего, но и ничего особенного. Чаще она у нас так и умирает своей смертью. ""Пришить бы вас, да возиться неохота..."

[Козерожка]

Сообщение от shl

А я вот все не могу определиться с энтоломой - съедобный ли этот гриб или просто не ядовитый. На базу у нас ее всегда полно, т.к. много жердел и алычи растет. Но вот приготовили ее единственный раз - сделали паштет, вроде бы ничего, но и ничего особенного. Чаще она у нас так и умирает своей смертью.

Да, гриб так себе по вкусовым качествам, хотя давно-давно мы его мариновали. Это самое лучшее ему применение, так как гриб плотный и упругий. Но где взять столько не червивых? Я свой сбор дома еще переполовинила, отварила и пожарила с луком до румяности. Получилось съедобно и каждому по порции, больше и не надо.

[Sapiensis]

Не много ее в этом году, не знаю насчет начала слоя, но уже находил довольно большие шляпуны. А вот червивость да, запредельная.