Мобильная версия
   Грибной Мир Фото грибов, описание и названия

Вернуться   Грибной Мир > Наши рецепты > Разговоры на кухне

Разговоры на кухне Разговоры о еде и ее приготовлении

Ответ
 
Опции темы
Старый 24.08.2014, 15:47   #41
Ирчик
Banned
 
Аватар для Ирчик
 
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Железнодорожный
Сообщений: 5,014
+
Ирчик хроническая грибанутость; 11%Ирчик хроническая грибанутость, 11%Ирчик хроническая грибанутость, 11%
По умолчанию Re: Где взять рецепт?

Хочу квашеных баклажан.
Помню, что внутри была морковка, лук, травы и специи.
  Ответить с цитированием
Старый 24.08.2014, 19:13   #42
Ирчик
Banned
 
Аватар для Ирчик
 
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Железнодорожный
Сообщений: 5,014
+
Ирчик хроническая грибанутость; 11%Ирчик хроническая грибанутость, 11%Ирчик хроническая грибанутость, 11%
По умолчанию Re: Где взять рецепт?

Варварушка,
Песня, сказочная баллада!!!
Только я морковку чуть припустила на раст. масле, отдельно лук репчаый. Накрошила туда много петрушки и кинзы. Добавила кориандра сушеного.
Начинку можно есть ложками.
  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 25.08.2014, 00:32   #43
Лалангамена
среднерусская грибоищейка
 
Аватар для Лалангамена
 
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Долгопрудный
Сообщений: 4,937
+
Лалангамена хроническая грибанутость; 2%Лалангамена хроническая грибанутость, 2%Лалангамена хроническая грибанутость, 2%
Facebook
По умолчанию Re: Где взять рецепт?

Обожаю такие баклажаны. Туда ещё мяту добавляют, в начинку..ммм, мои, увы, не понимают .. сделаю себе "на одно лицо".
  Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 25.08.2014, 00:51   #44
Варварушка
Рыбо-грибо-зависимая
 
Аватар для Варварушка
 
Регистрация: 29.12.2013
Адрес: СПб и ЛО
Сообщений: 4,253
+
Варварушка хроническая грибанутость; 9%Варварушка хроническая грибанутость, 9%Варварушка хроническая грибанутость, 9%
ВКонтакте
По умолчанию Re: Где взять рецепт?

Цитата:
Сообщение от Лалангамена Посмотреть сообщение
сделаю себе "на одно лицо"
Как я тебя понимаю... Но я иногда делаю на 2-3 лица и стерилизую, чтобы, когда это лицо ко мне приедет, вскрыть баночку и порадоваться вдвоем. Их можно уконтропопить в банку, рассол прокипятить и залить, банки накрыть крышками и прогреть на водяной бане, как обычно. Вкус почти не пострадает, но так приятно зимой!!!!!!!.......
  Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 25.08.2014, 21:26   #45
Ирчик
Banned
 
Аватар для Ирчик
 
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Железнодорожный
Сообщений: 5,014
+
Ирчик хроническая грибанутость; 11%Ирчик хроническая грибанутость, 11%Ирчик хроническая грибанутость, 11%
По умолчанию Re: Где взять рецепт?

МММММ.... весчь!
Один бакл уже съела. Не буду морковку пассировать, хрусткости не хватает.
Ну и баклы чуть мягковаты, хочется более хрустючие.
Варварушка, а капустные голубцы с овощами квашеные могЁте?
  Ответить с цитированием
Старый 25.08.2014, 22:33   #46
Ирчик
Banned
 
Аватар для Ирчик
 
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Железнодорожный
Сообщений: 5,014
+
Ирчик хроническая грибанутость; 11%Ирчик хроническая грибанутость, 11%Ирчик хроническая грибанутость, 11%
По умолчанию Re: Где взять рецепт?

Божественная закусь. Особенно на природе. Особенно в жару.
  Ответить с цитированием
Старый 25.08.2014, 23:46   #47
Варварушка
Рыбо-грибо-зависимая
 
Аватар для Варварушка
 
Регистрация: 29.12.2013
Адрес: СПб и ЛО
Сообщений: 4,253
+
Варварушка хроническая грибанутость; 9%Варварушка хроническая грибанутость, 9%Варварушка хроническая грибанутость, 9%
ВКонтакте
По умолчанию Re: Где взять рецепт?

Цитата:
Сообщение от Ирчик Посмотреть сообщение
Божественная закусь. Особенно на природе. Особенно в жару
Да и дома, просто с отварной или жаренной картошкой неплохо. Даже просто с сосиской - тоже вкусно!))
  Ответить с цитированием
Старый 26.08.2014, 00:53   #48
Лалангамена
среднерусская грибоищейка
 
Аватар для Лалангамена
 
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Долгопрудный
Сообщений: 4,937
+
Лалангамена хроническая грибанутость; 2%Лалангамена хроническая грибанутость, 2%Лалангамена хроническая грибанутость, 2%
Facebook
По умолчанию Re: Где взять рецепт?

Прекратите немедленно. У меня совершенно нет времени на кручение голубцов и фаршировку баклажанов! Но теперь всё равно придётся выкраивать несколько часов! Потому что растёт риск желудочным соком насмерть захлебнуться.
  Ответить с цитированием
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 26.08.2014, 08:45   #49
Irina
Путешественник
 
Аватар для Irina
 
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Москва, Кузьминки
Сообщений: 1,114
Irina хроническая грибанутость; 28%Irina хроническая грибанутость, 28%Irina хроническая грибанутость, 28%
По умолчанию Re: Где взять рецепт?

Варварушка, хорошо бы рецепт квашеных голубцов и баклажанов поместить в Заготовки. А то я вчера рецепт ваших баклов так и не нашла, а перешерстила весь форум. Хорошо сегодня голубцы увидела.
  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 18.01.2015, 18:32   #50
podzvezdami
звездная
 
Аватар для podzvezdami
 
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Москва, Алтуфьево
Сообщений: 2,027
podzvezdami хроническая грибанутость; 77%podzvezdami хроническая грибанутость, 77%podzvezdami хроническая грибанутость, 77%
По умолчанию Re: Где взять рецепт?

VGT, Владимир! Мы сегодня доели ваши восхитительно вкусные маринованные помидоры. Большая просьба выложить рецепт, в сезон помидор очень хочется закрыть свои такие вкусные помидоры.
  Ответить с цитированием
Старый 19.01.2015, 12:29   #51
Лалангамена
среднерусская грибоищейка
 
Аватар для Лалангамена
 
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Долгопрудный
Сообщений: 4,937
+
Лалангамена хроническая грибанутость; 2%Лалангамена хроническая грибанутость, 2%Лалангамена хроническая грибанутость, 2%
Facebook
По умолчанию Re: Где взять рецепт?

Мне тоже очень нравятся Лидины даже не помидоры, а ассорти. Те, где присутствует мелкая морковка, перчик, лучок. Кмк, важен не столько состав, сколько технология: надо ли овощи замачивать? Ошпаривать? Насколько быстро охлаждать?
  Ответить с цитированием
Старый 19.01.2015, 20:12   #52
VGT
Свои грибы найду всегда
 
Аватар для VGT
 
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Москва,ВАО
Сообщений: 4,475
+
VGT хроническая грибанутость; 11%VGT хроническая грибанутость, 11%VGT хроническая грибанутость, 11%
По умолчанию Re: Где взять рецепт?

Рецепт маринованных "помидор & К".
http://gribnoymir.ru/showthread.php?p=40606#post40606
__________________
оДна жизнь - оДна команДа
  Ответить с цитированием
5 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 05.03.2015, 10:59   #53
Светлан
ЗаГРИБущая бабка
 
Аватар для Светлан
 
Регистрация: 04.09.2014
Адрес: Москва или Барыбино
Сообщений: 1,208
Светлан хроническая грибанутость; 10%Светлан хроническая грибанутость, 10%Светлан хроническая грибанутость, 10%
По умолчанию ищу рецепт

Когда то на Сиреневом бульваре было кафе Муза. Ничем не отличалось кроме одного. И за этим блюдом народ приезжал издалека. и был это сыр в тесте

Снаружи тесто, а внутри расплавленный, вкуснющий сыр.
потом кафе не стало и сыра тоже. А хочется

пробовала я и кляр и дрожжевое- все не то.
Может кто-нибудь умеет такой готовить?
  Ответить с цитированием
Старый 08.03.2015, 20:37   #54
kalina
Продвинутый пользователь
 
Аватар для kalina
 
Регистрация: 30.12.2013
Сообщений: 158
kalina грибанутость 8-го уровня; 16%kalina грибанутость 8-го уровня, 16%kalina грибанутость 8-го уровня, 16%
По умолчанию Re: Где взять рецепт?

Светлан, а это были пирожки или пироги? жареные или печенные?
  Ответить с цитированием
Старый 08.03.2015, 20:50   #55
Светлан
ЗаГРИБущая бабка
 
Аватар для Светлан
 
Регистрация: 04.09.2014
Адрес: Москва или Барыбино
Сообщений: 1,208
Светлан хроническая грибанутость; 10%Светлан хроническая грибанутость, 10%Светлан хроническая грибанутость, 10%
По умолчанию Re: Где взять рецепт?

Тесто было жареное, но не жирное.
я пыталась делать как пирожки из разного теста.
  Ответить с цитированием
Старый 08.03.2015, 21:53   #56
Nek
Грибной наблюдатель
 
Аватар для Nek
 
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Москва
Сообщений: 838
Nek грибанутость 10-го уровня; 89%Nek грибанутость 10-го уровня, 89%Nek грибанутость 10-го уровня, 89%
По умолчанию Re: ищу рецепт

Цитата:
Сообщение от Светлан Посмотреть сообщение
Когда то на Сиреневом бульваре было кафе Муза. Ничем не отличалось кроме одного. И за этим блюдом народ приезжал издалека. и был это сыр в тесте

Снаружи тесто, а внутри расплавленный, вкуснющий сыр.
потом кафе не стало и сыра тоже. А хочется

пробовала я и кляр и дрожжевое- все не то.
Может кто-нибудь умеет такой готовить?
Знаю одно местечко, где хачапури на шампуре делают... Так и есть, чет типа теста сейчас снаружи, а внутри сыр... Ммммм..
Из такого теста лаваш или типа лепешки тандырные... Пресное...
  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 08.03.2015, 22:56   #57
Светлан
ЗаГРИБущая бабка
 
Аватар для Светлан
 
Регистрация: 04.09.2014
Адрес: Москва или Барыбино
Сообщений: 1,208
Светлан хроническая грибанутость; 10%Светлан хроническая грибанутость, 10%Светлан хроническая грибанутость, 10%
По умолчанию Re: Где взять рецепт?

А координаты местечка можно, если это не военная тайна.....
Пожалуйста
  Ответить с цитированием
Старый 09.03.2015, 10:15   #58
Nek
Грибной наблюдатель
 
Аватар для Nek
 
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Москва
Сообщений: 838
Nek грибанутость 10-го уровня; 89%Nek грибанутость 10-го уровня, 89%Nek грибанутость 10-го уровня, 89%
По умолчанию Re: Где взять рецепт?

Легко: [Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]
А мне еще "острое" нравиться, типа мяско тушеное острое, подается на кеце.....
  Ответить с цитированием
Старый 09.03.2015, 10:38   #59
Светлан
ЗаГРИБущая бабка
 
Аватар для Светлан
 
Регистрация: 04.09.2014
Адрес: Москва или Барыбино
Сообщений: 1,208
Светлан хроническая грибанутость; 10%Светлан хроническая грибанутость, 10%Светлан хроническая грибанутость, 10%
По умолчанию Re: Где взять рецепт?

Спасибо. Обязательно зайдем. И хинкали мы оченьлюбим и мяско, особо острое. Так что точка взята как цель.
  Ответить с цитированием
Старый 09.03.2015, 10:52   #60
Nek
Грибной наблюдатель
 
Аватар для Nek
 
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Москва
Сообщений: 838
Nek грибанутость 10-го уровня; 89%Nek грибанутость 10-го уровня, 89%Nek грибанутость 10-го уровня, 89%
По умолчанию Re: Где взять рецепт?

Ктати, если вздумаете бутылочку винца под такие вкусности - там официально можно со своим.... Ибо спиртного окромя в пива в продаже нету...
  Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 19:14. Часовой пояс GMT +3.
Ресурс принадлежит Сообществу независимых грибников
При использовании любых материалов, принадлежащих сайту "Грибной Мир", ссылка на автора и форум gribnoymir.ru обязательна!


Powered by vBulletin® Version 3.8.8 Beta 1
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Яндекс.Метрика
Мобильная версия