Мобильная версия
   Грибной Мир Фото грибов, описание и названия

Вернуться   Грибной Мир > Наши рецепты > Блюда без грибов

Блюда без грибов Без грибов еда - не еда? Еда! Наши любимые безгрибные рецепты
Описание:Наливочки, настоечки и т.п.

Ответ
 
Опции темы
Старый 31.01.2016, 23:27   #101
Лалангамена
среднерусская грибоищейка
 
Аватар для Лалангамена
 
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Долгопрудный
Сообщений: 4,937
+
Лалангамена хроническая грибанутость; 2%Лалангамена хроническая грибанутость, 2%Лалангамена хроническая грибанутость, 2%
Facebook
По умолчанию Re: Не пьянства ради, а здоровья для!

Цитата:
Сообщение от nebularis Посмотреть сообщение
Многие гоняются за вкусняшкой - это небольшая фракция ближе к нижней
Серёж, так у тебя всё таки колонна? На прямоточнике так разделить фракции сложно.
  Ответить с цитированием
Старый 31.01.2016, 23:47   #102
nebularis
Продвинутый пользователь
 
Аватар для nebularis
 
Регистрация: 27.10.2013
Сообщений: 618
nebularis хроническая грибанутость; 14%nebularis хроническая грибанутость, 14%nebularis хроническая грибанутость, 14%
По умолчанию Re: Не пьянства ради, а здоровья для!

Лала да, у меня "прямоточка" вернее обратноточка (простой обратный холодильник). Колонна у друга и я к нему с 3 -мя канистрами поеду гнать.
  Ответить с цитированием
Старый 01.02.2016, 18:33   #103
Светлан
ЗаГРИБущая бабка
 
Аватар для Светлан
 
Регистрация: 04.09.2014
Адрес: Москва или Барыбино
Сообщений: 1,208
Светлан хроническая грибанутость; 10%Светлан хроническая грибанутость, 10%Светлан хроническая грибанутость, 10%
По умолчанию Re: Не пьянства ради, а здоровья для!

Лалангамена, судя по физическому переливу воды вовнутрь, он 7 литров. Мы его получили только в субботу, поэтому что такое сухопарник пока не знаю. Ливневский сазар в продаже видела, спасибо, постараюсь купить.
nebularis, а как подкисшее вино перегоняют? Туда опять сахар класть или заливать и включать.?и при какой температуре?
  Ответить с цитированием
Старый 02.02.2016, 11:42   #104
nebularis
Продвинутый пользователь
 
Аватар для nebularis
 
Регистрация: 27.10.2013
Сообщений: 618
nebularis хроническая грибанутость; 14%nebularis хроническая грибанутость, 14%nebularis хроническая грибанутость, 14%
По умолчанию Re: Не пьянства ради, а здоровья для!

Цитата:
Сообщение от Светлан Посмотреть сообщение
[b] а как подкисшее вино перегоняют? Туда опять сахар класть или заливать и включать.?и при какой температуре?
Просто перегоняют, как все. Уксус не гонится, остается в кубе.
  Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 02.02.2016, 23:56   #105
Ирчик
Banned
 
Аватар для Ирчик
 
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Железнодорожный
Сообщений: 5,014
+
Ирчик хроническая грибанутость; 11%Ирчик хроническая грибанутость, 11%Ирчик хроническая грибанутость, 11%
По умолчанию Re: Не пьянства ради, а здоровья для!

Сереж, это по сути можно гнать самогонку из чего кглдно?
Мне помнится, бабушка ставила бражку на кормовой свекле, о вкусе ничего сказать не могу, была мала)
  Ответить с цитированием
Старый 03.02.2016, 10:02   #106
Tsb63
Продвинутый пользователь
 
Аватар для Tsb63
 
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Москва, Марьино
Сообщений: 673
Tsb63 грибанутость 10-го уровня; 91%Tsb63 грибанутость 10-го уровня, 91%Tsb63 грибанутость 10-го уровня, 91%
По умолчанию Re: Не пьянства ради, а здоровья для!

«Даже из обыкновенной табуретки можно гнать самогон. Некоторые любят табуретовку», — говорил Остап Бендер, продавая секреты родины «гражданам заатлантической республики, измученным сухим законом».

На Украине всегда гнали самогон из сахарной свеклы и назывался он "мария демченко" в честь знатной свекловичницы героя соц. труда Марии Демченко
  Ответить с цитированием
Старый 03.03.2016, 16:09   #107
nebularis
Продвинутый пользователь
 
Аватар для nebularis
 
Регистрация: 27.10.2013
Сообщений: 618
nebularis хроническая грибанутость; 14%nebularis хроническая грибанутость, 14%nebularis хроническая грибанутость, 14%
По умолчанию Re: Не пьянства ради, а здоровья для!

Самогон можно гнать из чего угодно, но хочется чего то хорошего.
1.Табуретовку дома сделать трудно. Сами табуретки, кстати не годятся. Они пропитаны лаком. Еще нужны кислота и кислотостойкое оборудование.
2. Самогон просто на сахаре идет только на 2 и более перегонку. Много потерь, если хочется избавиться от основного запаха. На ректификации получается спирт, но его сейчас купить проще по 900 руб /5 лит.
3. Имеет смысл гнать солодовые или фруктовые замесы. (С фруктовым замесом не все тоже ясно. В фруктовые вина (на перегонку) добавляется сахар и весь вопрос в его количестве. Для нормального продукта плодовое вино не должно сбраживать более 9 гра. Иначе будит просто обычный самогон на сахаре. (Кстати и вина не для перегонки, а для питья то же делают по этому принципу 9 град . Иначе домашнее вино становится очень тяжелым (как по действию , так и по похмелью))
Из удачных фруктовых замесов можно сделать 2 основных варианта.
а) это просто хорошо очищенный самогон на свой вкус. Далее его пьют или так или настаивают на чем то. Само настаивание в этом случае от 3 дней и не более 2 недель.
б) Это самогон по "коньячной" технологии. 2 перегона. 1-й простой, без укрепления. 2-й с малым укреплением с большим отбором верхов и низов.
[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]
[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]
[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]

Этот самогон годен только после 2 и более лет.
Недавно с другом выгнали мою сливу. Сначала после первого выгона (без укрепления, вернее с очень малым укреплением 0.5, как на аламбике, что у коньячьников) ее чуть не забраковал и не отправил

на ректификацию в спирт. Но в конце уже запах смеси всех гонок стал нормальный.
Второй раз гнали с укреплением, как 2 кратная перегонка. В конце правда перешли на более сильную.
Фракции отбирали по запаху. Из 4.5 литров спирта отобрали 2 литра по спирту.
Теперь продукт настаивается на дубовой щепе, отмоченный в сливовом вине. Пру лет и уже можно пробовать. И всех делов.
  Ответить с цитированием
7 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 03.03.2016, 16:26   #108
Tsb63
Продвинутый пользователь
 
Аватар для Tsb63
 
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Москва, Марьино
Сообщений: 673
Tsb63 грибанутость 10-го уровня; 91%Tsb63 грибанутость 10-го уровня, 91%Tsb63 грибанутость 10-го уровня, 91%
По умолчанию Re: Не пьянства ради, а здоровья для!

Сразу виден подход не любителя, а профессионала. Здесь без пол-литры просто любителю не разобраться (особенно если пройти по ссылкам, любезно предоставленным профессионалом nebularisом)
  Ответить с цитированием
Старый 03.03.2016, 16:38   #109
Петруччио
безнадежная грибобольная
 
Аватар для Петруччио
 
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Одинцово
Сообщений: 3,724
+
Петруччио хроническая грибанутость; 1%Петруччио хроническая грибанутость, 1%Петруччио хроническая грибанутость, 1%
По умолчанию Re: Не пьянства ради, а здоровья для!

nebularis, Сережа, сразил! А я то по скудоумию считала - залил ягодки водочкой или самогончиком и всех делов то. А тут оказывается, выгонка...выдержка...
  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 03.03.2016, 16:42   #110
nebularis
Продвинутый пользователь
 
Аватар для nebularis
 
Регистрация: 27.10.2013
Сообщений: 618
nebularis хроническая грибанутость; 14%nebularis хроническая грибанутость, 14%nebularis хроническая грибанутость, 14%
По умолчанию Re: Не пьянства ради, а здоровья для!

Борь, если честно, то я действительно почти профессионал. Я ведь на кафедре процессов и аппаратов работал. И в центре процессов это ректификация.

На самом деле не обязательно все точно рассчитывать. Расчеты просто дают экономию.
Но литературу про производство коньяков, ромов, бренди нужно прочитать.
Тогда и просто самогон будит качественнее, даже на простом одинарном перегоннике.
  Ответить с цитированием
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 03.03.2016, 19:41   #111
Ирчик
Banned
 
Аватар для Ирчик
 
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Железнодорожный
Сообщений: 5,014
+
Ирчик хроническая грибанутость; 11%Ирчик хроническая грибанутость, 11%Ирчик хроническая грибанутость, 11%
По умолчанию Re: Не пьянства ради, а здоровья для!

nebularis, Сереж, слава Мицелию, что у меня нет самогонного аппарата, а то бы точно освоила еще и самогоногонку.
  Ответить с цитированием
Старый 03.03.2016, 22:03   #112
Легалист8
Продвинутый пользователь
 
Аватар для Легалист8
 
Регистрация: 27.10.2013
Сообщений: 1,438
Легалист8 хроническая грибанутость; 63%Легалист8 хроническая грибанутость, 63%Легалист8 хроническая грибанутость, 63%
По умолчанию Re: Не пьянства ради, а здоровья для!

Цитата:
Сообщение от nebularis Посмотреть сообщение
...И в центре процессов это ректификация...
Точно! И дефлегматор в паре со спиртоловушкой нам в помощь

Хотя, если честно, не уверена, что система воздушников со спиртоловушкой применяются в устройствах для изготовления напитков для собственного потребления, пока не в промышленных масштабах не сталкивалась))
  Ответить с цитированием
Старый 04.03.2016, 00:47   #113
Партизан
Забивший на всё
 
Аватар для Партизан
 
Регистрация: 28.10.2013
Адрес: Москва
Сообщений: 905
Партизан грибанутость 10-го уровня; 56%Партизан грибанутость 10-го уровня, 56%Партизан грибанутость 10-го уровня, 56%
По умолчанию Re: Не пьянства ради, а здоровья для!

Цитата:
Сообщение от Легалист8 Посмотреть сообщение
И дефлегматор в паре со спиртоловушкой нам в помощь
Ого, какие слова ты знаешь!
У меня где-то завалялся дефлегматор, из лабы институтской стыренный. со шлифом. Подарить тебе? Хотя.. пожалуй нет, может самому пригодится
  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 04.03.2016, 07:46   #114
Kotya
Продвинутый пользователь
 
Аватар для Kotya
 
Регистрация: 02.09.2014
Сообщений: 304
Kotya грибанутость 8-го уровня; 6%Kotya грибанутость 8-го уровня, 6%Kotya грибанутость 8-го уровня, 6%
По умолчанию Re: Не пьянства ради, а здоровья для!

Цитата:
Сообщение от Партизан Посмотреть сообщение
Хотя.. пожалуй нет, может самому пригодится
Такая корова нужна самому!
  Ответить с цитированием
Старый 04.03.2016, 19:41   #115
Легалист8
Продвинутый пользователь
 
Аватар для Легалист8
 
Регистрация: 27.10.2013
Сообщений: 1,438
Легалист8 хроническая грибанутость; 63%Легалист8 хроническая грибанутость, 63%Легалист8 хроническая грибанутость, 63%
По умолчанию Re: Не пьянства ради, а здоровья для!

Цитата:
Сообщение от Kotya Посмотреть сообщение
Такая корова нужна самому!
Точно...а лучше свечной спиртовой заводик достойной мощности
  Ответить с цитированием
Старый 05.03.2016, 12:07   #116
nebularis
Продвинутый пользователь
 
Аватар для nebularis
 
Регистрация: 27.10.2013
Сообщений: 618
nebularis хроническая грибанутость; 14%nebularis хроническая грибанутость, 14%nebularis хроническая грибанутость, 14%
По умолчанию Re: Не пьянства ради, а здоровья для!

Цитата:
Сообщение от Легалист8 Посмотреть сообщение
Точно...а лучше свечной спиртовой заводик достойной мощности
Вот точно. Заводик. Только не спиртовой, а самогонный. (спиртовой же заводик, достойной мощности , по размерам как НПЗ в копотне. Никак на свечной не похож).
  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 05.03.2016, 18:52   #117
Легалист8
Продвинутый пользователь
 
Аватар для Легалист8
 
Регистрация: 27.10.2013
Сообщений: 1,438
Легалист8 хроническая грибанутость; 63%Легалист8 хроническая грибанутость, 63%Легалист8 хроническая грибанутость, 63%
По умолчанию Re: Не пьянства ради, а здоровья для!

Согласна. Но стоит ли мелочиться...в мечтах)))
  Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 16.09.2016, 21:31   #118
Своя
Sanguisorba obtusa
 
Аватар для Своя
 
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Беларусь
Сообщений: 8,234
+
Своя хроническая грибанутость; 11%Своя хроническая грибанутость, 11%Своя хроническая грибанутость, 11%
По умолчанию Re: Не пьянства ради, а здоровья для!

Хочу избавиться от застоявшихся варений, перетёртостей, заморозки (ягод).
Как мне замутить из этого вино? Подскажите, пожалуйста.
__________________
С.ПЛАТТ Ночью спокойной Тихою тенью Чуть раздвигая Почву сырую Лезем на воздух Мало нам надо Нас только много
  Ответить с цитированием
Старый 16.09.2016, 22:59   #119
KillRib
Продвинутый пользователь
 
Аватар для KillRib
 
Регистрация: 09.03.2016
Адрес: Минск
Сообщений: 209
KillRib грибанутость 3-го уровня; 44%KillRib грибанутость 3-го уровня, 44%KillRib грибанутость 3-го уровня, 44%
По умолчанию Re: Не пьянства ради, а здоровья для!

Своя, мне кажется из варений в любом случае только брага для самогончика. А вот с заморозки может и можно чего винистого получить.
  Ответить с цитированием
Старый 16.09.2016, 23:45   #120
Своя
Sanguisorba obtusa
 
Аватар для Своя
 
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Беларусь
Сообщений: 8,234
+
Своя хроническая грибанутость; 11%Своя хроническая грибанутость, 11%Своя хроническая грибанутость, 11%
По умолчанию Re: Не пьянства ради, а здоровья для!

Не соглашусь. Как-то делала вино из забродившего ежевичного варенья + варенья лесных ягод. Изумительное вино получилось. Делала без рецептов, наобум, стояло долго, получилось. Но давно было, не помню, само забраживало или добавляла чего... и сколько.
Сейчас подбродила черника, больше 3-х литров. Могу добавить малины и яблочный джем. Клюква наверно не пойдёт.
__________________
С.ПЛАТТ Ночью спокойной Тихою тенью Чуть раздвигая Почву сырую Лезем на воздух Мало нам надо Нас только много
  Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 14:52. Часовой пояс GMT +3.
Ресурс принадлежит Сообществу независимых грибников
При использовании любых материалов, принадлежащих сайту "Грибной Мир", ссылка на автора и форум gribnoymir.ru обязательна!


Powered by vBulletin® Version 3.8.8 Beta 1
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Яндекс.Метрика
Мобильная версия