Мобильная версия
   Грибной Мир Фото грибов, описание и названия

Вернуться   Грибной Мир > Наши рецепты > Рецепты с грибами

Рецепты с грибами Рецепты приготовления блюд из съедобных грибов и грибных заготовок

Ответ
 
Опции темы
Старый 14.12.2013, 23:59   #1
Bazil
Продвинутый пользователь
 
Аватар для Bazil
 
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: ЮЗАО
Сообщений: 487
Bazil грибанутость 10-го уровня; 51%Bazil грибанутость 10-го уровня, 51%Bazil грибанутость 10-го уровня, 51%
По умолчанию Грибы и алкоголь

Так как грибы все таки являются для большинства не пищей насущной,а закуской ,то может определим что собственно мы закусываем.
Я,как и многие,предпочитаю классические варианты:
водка под соленые опята.
Два раза пил пиво под жаренные сыроежки. Супер!
Сыроежки все съели,а пиво осталось....
  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 15.12.2013, 00:07   #2
Flo
Продвинутый пользователь
 
Аватар для Flo
 
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Москва
Сообщений: 596
Flo грибанутость 10-го уровня; 43%Flo грибанутость 10-го уровня, 43%Flo грибанутость 10-го уровня, 43%
По умолчанию Re: Алкоголь

Хорошее такое увлечение - алкоголь (это я про раздел, в котором тема )

Мне нравится сочетание крутонов с бело-грибным жульеном + холодный (ледяной даже) брют.
  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 15.12.2013, 00:13   #3
Bazil
Продвинутый пользователь
 
Аватар для Bazil
 
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: ЮЗАО
Сообщений: 487
Bazil грибанутость 10-го уровня; 51%Bazil грибанутость 10-го уровня, 51%Bazil грибанутость 10-го уровня, 51%
По умолчанию Re: Алкоголь

"Холодный,ледяной даже брют"я пью с мандаринами и Терамису
А насчет темы с грибами...
Ну могу поставить рядом банку маринованных.
Ждем водку.
  Ответить с цитированием
Старый 15.12.2013, 00:20   #4
Ирчик
Banned
 
Аватар для Ирчик
 
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Железнодорожный
Сообщений: 5,014
+
Ирчик хроническая грибанутость; 11%Ирчик хроническая грибанутость, 11%Ирчик хроническая грибанутость, 11%
По умолчанию Re: Алкоголь

Эстонский сливочный ликер (2части) и водка ( 1 часть)
Грибы стоят рядом, не надкушенные.
А с.грибами джин, без тоника. Гармонично с рыжиками, т.к, можжевельник и сосна дружат.

  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 15.12.2013, 00:25   #5
Bazil
Продвинутый пользователь
 
Аватар для Bazil
 
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: ЮЗАО
Сообщений: 487
Bazil грибанутость 10-го уровня; 51%Bazil грибанутость 10-го уровня, 51%Bazil грибанутость 10-го уровня, 51%
По умолчанию Re: Алкоголь

Цитата:
Сообщение от Ирчик Посмотреть сообщение
Эстонский сливочный ликер (2части) и водка ( 1 часть)
Грибы стоят рядом, не надкушенные.
А с.грибами джин, без тоника. Гармонично с рыжиками, т.к, можжевельник и сосна дружат.
Интересно..
Осталось рыжиков раздобыть.
Джина как грязи.
  Ответить с цитированием
Старый 15.12.2013, 00:31   #6
VGT
Свои грибы найду всегда
 
Аватар для VGT
 
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Москва,ВАО
Сообщений: 4,475
+
VGT хроническая грибанутость; 11%VGT хроническая грибанутость, 11%VGT хроническая грибанутость, 11%
По умолчанию Re: Грибы и алкоголь

Любой несладкий сорокоградусный напиток(многие предпочитают водку, я лично - текилу или перцовку) отлично сочетается с солеными грибами. Лучше всего с рыжиками и груздями.
  Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 15.12.2013, 00:45   #7
Bazil
Продвинутый пользователь
 
Аватар для Bazil
 
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: ЮЗАО
Сообщений: 487
Bazil грибанутость 10-го уровня; 51%Bazil грибанутость 10-го уровня, 51%Bazil грибанутость 10-го уровня, 51%
По умолчанию Re: Грибы и алкоголь

Опята солю сам и потом немало банок раздаю друзьям.
Поэтому под "мои"опята" зимой и под преферанс и под планы на лето пьем водку.
Когда в нашем Истринском лесу бывает бум сыроежек,то их жарим и даже жена за милую душу запивает их красным вином.
  Ответить с цитированием
Старый 15.12.2013, 00:48   #8
Дрон
Продвинутый пользователь
 
Аватар для Дрон
 
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Москва м. Тульская
Сообщений: 2,526
Дрон хроническая грибанутость; 86%Дрон хроническая грибанутость, 86%Дрон хроническая грибанутость, 86%
По умолчанию Re: Грибы и алкоголь

Bazil,
поинтересуйся как нибудь в Турции у людей меня знающих, что они думают по поводу грибочков Дрона? Много чего интересного узнаешь я думаю))))))))))0
  Ответить с цитированием
Старый 15.12.2013, 00:52   #9
Ирчик
Banned
 
Аватар для Ирчик
 
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Железнодорожный
Сообщений: 5,014
+
Ирчик хроническая грибанутость; 11%Ирчик хроническая грибанутость, 11%Ирчик хроническая грибанутость, 11%
По умолчанию Re: Грибы и алкоголь

Ого, так далеко послали)))
Дрое, угости рыжиками. Я их на джин обменяю

  Ответить с цитированием
Старый 15.12.2013, 00:53   #10
Bazil
Продвинутый пользователь
 
Аватар для Bazil
 
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: ЮЗАО
Сообщений: 487
Bazil грибанутость 10-го уровня; 51%Bazil грибанутость 10-го уровня, 51%Bazil грибанутость 10-го уровня, 51%
По умолчанию Re: Грибы и алкоголь

Дрон,
да я и не сомневаюсь в твоей грибной компетенции.
Более того даже в грибо-хоккейной!
Может и сам в этой жизни как-нибудь продегустирую.))
  Ответить с цитированием
Старый 16.12.2013, 21:35   #11
Vegetable Man
Banned
 
Аватар для Vegetable Man
 
Регистрация: 27.10.2013
Сообщений: 1,134
Vegetable Man грибанутость 10-го уровня; 41%Vegetable Man грибанутость 10-го уровня, 41%Vegetable Man грибанутость 10-го уровня, 41%
По умолчанию Re: Грибы и алкоголь

Хех, ну Вы все прям гурманы я смотрю!
  Ответить с цитированием
Старый 16.12.2013, 21:54   #12
Петруччио
безнадежная грибобольная
 
Аватар для Петруччио
 
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Одинцово
Сообщений: 3,724
+
Петруччио хроническая грибанутость; 1%Петруччио хроническая грибанутость, 1%Петруччио хроническая грибанутость, 1%
По умолчанию Re: Грибы и алкоголь

Среди моих друзей и родственников грибы предполагают крепкие напитки - водка, виски, джин. Коньяк не входит. Я иногда балуюсь кедровухой. А поскольку в основном я пью шампанское брют или, на худой конец, коньячок, то могу и их грибами закусить. С шампанским хорошо идут маринованные маслята и польские. Но люблю я больше всего рыжики, грузди и соленые белые, под любой напиток!
  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 16.12.2013, 22:50   #13
mvkarpov
Местный поганочник
 
Аватар для mvkarpov
 
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Moscow
Сообщений: 3,058
+
mvkarpov хроническая грибанутость; 28%mvkarpov хроническая грибанутость, 28%mvkarpov хроническая грибанутость, 28%
По умолчанию Re: Грибы и алкоголь

А я далёк от крепкого алкоголя. Поэтому пиво и любые солёные грибы.
Рыжиков всегда мало и я их съедаю первыми (почти всегда с пивом).
Грузди всегда протухают, тут облом.
Далее сквозь зиму тянутся солёные сыроежки, волнушки и гладыши. Тоже обычно с пивом.
Мариновки не ем, все уходят по гостям и на работу.

Дома полно виски и коньяка, но это всё передаривается разным врачам, учителям и знакомым.
  Ответить с цитированием
Старый 17.12.2013, 16:15   #14
Кутуся
Грибная жадина
 
Аватар для Кутуся
 
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: МосквМяу
Сообщений: 6,068
+
Кутуся хроническая грибанутость; 19%Кутуся хроническая грибанутость, 19%Кутуся хроническая грибанутость, 19%
По умолчанию Re: Грибы и алкоголь

А мне всё равно что закусывать грибами или чем запивать грибы.
Хоть шампанское, хоть чай, хоть томатный сок, мне всегда вкусно и приятно.
  Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 17.12.2013, 16:39   #15
Легалист8
Продвинутый пользователь
 
Аватар для Легалист8
 
Регистрация: 27.10.2013
Сообщений: 1,438
Легалист8 хроническая грибанутость; 63%Легалист8 хроническая грибанутость, 63%Легалист8 хроническая грибанутость, 63%
По умолчанию Re: Грибы и алкоголь

Цитата:
Сообщение от Кутуся Посмотреть сообщение
А мне всё равно что закусывать грибами или чем запивать грибы...
У меня примерно сходное отношение
Грибы для меня еда, основная и самодостаточная (+иногда отваренная картошечка или хлеб, по настроению) а "пивец" из меня ещё тот, редко могу себе позволить, да и желанием особо не горю, если честно.
Единственно, из интересного, летом понравилось пиво закусывать сырыми свежепойманными белыми и рыжиками, подсоленными/поплававшими в солёной воде, особенно, в процессе обработки оных... некое совмещение приятного, необходимого и вкусного.
Под закусь крепких напитков обычно у окружающих на "ура" идут солёные грузди, рыжики и лисички, как ни странно, ну и маринушки не остаются без должного внимания
  Ответить с цитированием
Старый 17.12.2013, 16:50   #16
VGT
Свои грибы найду всегда
 
Аватар для VGT
 
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Москва,ВАО
Сообщений: 4,475
+
VGT хроническая грибанутость; 11%VGT хроническая грибанутость, 11%VGT хроническая грибанутость, 11%
По умолчанию Re: Грибы и алкоголь

Согласен. Для хорошо приготовленных грибов, алкоголь - не помеха удовольствию от их поедания. Да хоть бы и соленые грузди под Калуа!))

  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 17.12.2013, 17:25   #17
Дрон
Продвинутый пользователь
 
Аватар для Дрон
 
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Москва м. Тульская
Сообщений: 2,526
Дрон хроническая грибанутость; 86%Дрон хроническая грибанутость, 86%Дрон хроническая грибанутость, 86%
По умолчанию Re: Грибы и алкоголь

Сколько раз убеждался сам и потом получал подобные отзывы от людей, мною приобщенных, лучше закуски чем соленые грибы нет. В лидерах груздь в томате и рыжик, правда квашеные чернушки и грузди сырого засола не сильно отстают.
  Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 01:19. Часовой пояс GMT +3.
Ресурс принадлежит Сообществу независимых грибников
При использовании любых материалов, принадлежащих сайту "Грибной Мир", ссылка на автора и форум gribnoymir.ru обязательна!


Powered by vBulletin® Version 3.8.8 Beta 1
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Яндекс.Метрика
Мобильная версия