Мобильная версия
   Грибной Мир Фото грибов, описание и названия

Вернуться   Грибной Мир > Грибные вести > Грибы в России > Тульская обл.

Тульская обл. Как мы собираем грибы в Тульской области

Ответ
 
Опции темы
Старый 10.11.2018, 22:48   #41
andr6309
Продвинутый пользователь
 
Аватар для andr6309
 
Регистрация: 04.11.2013
Адрес: Дубна, Подмосковье
Сообщений: 625
andr6309 хроническая грибанутость; 24%andr6309 хроническая грибанутость, 24%andr6309 хроническая грибанутость, 24%
По умолчанию Re: Тульская область 2018

Во это да!
__________________
фанат "Универсального леса"
  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 11.11.2018, 09:29   #42
kashtan
Новый пользователь
 
Аватар для kashtan
 
Регистрация: 15.08.2018
Адрес: Москва
Сообщений: 12
kashtan грибанутость 3-го уровня; 31%kashtan грибанутость 3-го уровня, 31%kashtan грибанутость 3-го уровня, 31%
По умолчанию Re: Тульская область 2018

Начало Тульской области - поле, поросшее сосенками, снег, дождь, а мы такие зажигаем с @Солнце в очередной раз. Традиционно, удачная совместная поездка с элементами экстрима. Пошла первый раз в жизни пробовать рыжики, ну и солить...

  Ответить с цитированием
Старый 11.11.2018, 10:06   #43
Петруччио
безнадежная грибобольная
 
Аватар для Петруччио
 
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Одинцово
Сообщений: 3,375
+
Петруччио хроническая грибанутость; 74%Петруччио хроническая грибанутость, 74%Петруччио хроническая грибанутость, 74%
По умолчанию Re: Тульская область 2018

Солнце, kashtan, мегакруто. Поздравляю всю компанию с уловом!
  Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 11.11.2018, 23:22   #44
Лалангамена
среднерусская грибоищейка
 
Аватар для Лалангамена
 
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Переславль-Залесский
Сообщений: 4,828
+
Лалангамена хроническая грибанутость; 0%Лалангамена хроническая грибанутость, 0%Лалангамена хроническая грибанутость, 0%
По умолчанию Re: Тульская область 2018

И фото отличные, и результат завидный! Солнце, kashtan, желаю наивкуснейшей рыжиковой засолки, вы это заслужили!
  Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 12.11.2018, 01:17   #45
Верочка
Продвинутый пользователь
 
Аватар для Верочка
 
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: г.Мытищи
Сообщений: 448
Верочка грибанутость 10-го уровня; 60%Верочка грибанутость 10-го уровня, 60%Верочка грибанутость 10-го уровня, 60%
По умолчанию Re: Тульская область 2018

Солнце, kashtan, нереально обалденный грибосбор!!! Маленький грибник очень очарователен)))
  Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 12.11.2018, 06:19   #46
kashtan
Новый пользователь
 
Аватар для kashtan
 
Регистрация: 15.08.2018
Адрес: Москва
Сообщений: 12
kashtan грибанутость 3-го уровня; 31%kashtan грибанутость 3-го уровня, 31%kashtan грибанутость 3-го уровня, 31%
По умолчанию Re: Тульская область 2018

Цитата:
Сообщение от Верочка Посмотреть сообщение
Солнце, kashtan, нереально обалденный грибосбор!!! Маленький грибник очень очарователен)))
Спасибо
  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 12.11.2018, 10:28   #47
Солнце
Продвинутый пользователь
 
Аватар для Солнце
 
Регистрация: 08.11.2013
Адрес: Москва, Домодедово
Сообщений: 1,945
Солнце хроническая грибанутость; 69%Солнце хроническая грибанутость, 69%Солнце хроническая грибанутость, 69%
По умолчанию Re: Тульская область 2018

Всем доброе утро. Эксперимент по засолке рыжиков идёт своим ходом. Впервые засолила сырые грибы (не отварные)

Сбор 09.11.2018.Рыжики засолила сухим посолом. Брожение было не ярко выраженным, ещё не закончилось, через 2 дня убрала в холодильник. Грибы только пересыпала солью, больше ничего не добавляла.

Сбор 10.11.2018 года. Пузырение более выраженное. В ведро добавила на след.день всякие зеленушки (укроп, смородина, вишня, хрен). Сегодня попробовала, очень соленое всё. Пузырение не закончилось. Ведро убрала на балкон. Там уже холодно.
Ваши мнения, друзья. Всё ли пока делаю так, как надо?


Думаю, что пока брожение не закончилось, рано убрала в холод. Но боюсь, что перекиснут.
__________________
Гуляю сама по себе
  Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 12.11.2018, 11:56   #48
Дрон
Продвинутый пользователь
 
Аватар для Дрон
 
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Москва м. Славянский бульвар
Сообщений: 2,371
Дрон хроническая грибанутость; 70%Дрон хроническая грибанутость, 70%Дрон хроническая грибанутость, 70%
По умолчанию Re: Тульская область 2018

Цитата:
Сообщение от Солнце Посмотреть сообщение

Сбор 09.11.2018.Рыжики засолила сухим посолом.

Сухим, это как? Наверное все таки сырым, Галина.


Цитата:
Сообщение от Солнце Посмотреть сообщение
Сегодня попробовала, очень соленое всё.

Думаю, что пока брожение не закончилось, рано убрала в холод. Но боюсь, что перекиснут.

Можно кипяченой воды добавить в рассол, тогда соли меньше будет.
Я держу в тепле 4-5 дней. Но я люблю покислее.
  Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 12.11.2018, 12:20   #49
kashtan
Новый пользователь
 
Аватар для kashtan
 
Регистрация: 15.08.2018
Адрес: Москва
Сообщений: 12
kashtan грибанутость 3-го уровня; 31%kashtan грибанутость 3-го уровня, 31%kashtan грибанутость 3-го уровня, 31%
По умолчанию Re: Тульская область 2018

Цитата:
Сообщение от Солнце Посмотреть сообщение
Всем доброе утро. Эксперимент по засолке рыжиков идёт своим ходом. Впервые засолила сырые грибы (не отварные)

Сбор 09.11.2018.Рыжики засолила сухим посолом. Брожение было не ярко выраженным, ещё не закончилось, через 2 дня убрала в холодильник. Грибы только пересыпала солью, больше ничего не добавляла.

Сбор 10.11.2018 года. Пузырение более выраженное. В ведро добавила на след.день всякие зеленушки (укроп, смородина, вишня, хрен). Сегодня попробовала, очень соленое всё. Пузырение не закончилось. Ведро убрала на балкон. Там уже холодно.
Ваши мнения, друзья. Всё ли пока делаю так, как надо?


Думаю, что пока брожение не закончилось, рано убрала в холод. Но боюсь, что перекиснут.
Галя, я мелочь вчера посолила сырыми, добавила зелень и чеснок, поставила в холод. Муж хрустел ими за обе щеки уже спустя 2 часа. Вкусно!
  Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 12.11.2018, 13:18   #50
Солнце
Продвинутый пользователь
 
Аватар для Солнце
 
Регистрация: 08.11.2013
Адрес: Москва, Домодедово
Сообщений: 1,945
Солнце хроническая грибанутость; 69%Солнце хроническая грибанутость, 69%Солнце хроническая грибанутость, 69%
По умолчанию Re: Тульская область 2018

Цитата:
Сообщение от kashtan Посмотреть сообщение
Муж хрустел ими за обе щеки уже спустя 2 часа. Вкусно!
Классно. Но я хочу Не соленые, а квашенные, с кислинкой.



Цитата:
Сообщение от Дрон Посмотреть сообщение
Можно кипяченой воды добавить в рассол, тогда соли меньше будет. Я держу в тепле 4-5 дней. Но я люблю покислее.


Андрей, спасибо, что отозвался. Да, конечно сырыми.

Две партии объединила, втиснула в ведро. Под завязку. Немного добавила кипяченной воды. И поставила опять всё в тепло. Пришлось ведро поставить в таз, боюсь жидкость "убежит". Эксперимент продолжается. Ранее квасила только отварные.
Потом отпишусь, что получилось.
__________________
Гуляю сама по себе
  Ответить с цитированием
Старый 12.11.2018, 21:01   #51
Малинка
Продвинутый пользователь
 
Аватар для Малинка
 
Регистрация: 19.09.2015
Адрес: Москва, Митино
Сообщений: 480
Малинка хроническая грибанутость; 7%Малинка хроническая грибанутость, 7%Малинка хроническая грибанутость, 7%
По умолчанию Re: Тульская область 2018

Отчет с запозданием о пятничной поездке за рыжиками. Я с новой знакомой Вероникой, замечательной, креативной и такой же как и я грибозависимой, с самого утра стартанули в Тульскую область. Куда ехать знали. Доехали быстро и остановившись на мосту случайно увидели машину проводника. Поехали за ней, свернули куда и та машина, но тут поступил сигнал, что дорога размыта и лучше туда не соваться. Что мы и сделали, проехав в сторону. Какая разница, все равно лесок с молодыми сосенками был недалеко.
Первый рыжик, найденный Вероникой рос рядышком с моховичком. Потом начали уже регулярно встречаться кучненько так. Не под каждой сосенкой и в траве конечно не так легко их было разглядеть, но тем не менее они находились. Никого вокруг не встретили и не видели. Солнце с Тимуром были на др. плантации видимо, хотя думаю, что были недалеко .День превосходный просто был и теплый. С погодой считаю повезло, хоть изредка и моросил дождик, но практически были сухие. Жаль похолодало, а то б еще можно было съездить.

Пока прогулялись до места, повстречали много интересного, как то триумфальный паутинник рос кучно в березах и пока его собирала, Вероника нашла подосиновик и моховик, свинушки огромные не беручки естественно. Место видимо не освоенное, так как маслят было море, но все переростки и уже не кондиция полная. Много гигрофоров всевозможных, рядовки землистой или серой, не оч. в них разбираюсь. И еще полно рядовки погубленной так много, что камазом хоть вывози, жаль несъедобная.


И открытие для меня гриба головача продолговатого. Вкусный невероятно


Синеножка одна, зеленушки и волнушки еще встретились. Как я могла мимо них пройти? Поэтому корзина Вероники такая красивая, а моя как всегда миксовая. И вот содержимое моей корзины
  Ответить с цитированием
Старый 13.11.2018, 19:09   #52
Солнце
Продвинутый пользователь
 
Аватар для Солнце
 
Регистрация: 08.11.2013
Адрес: Москва, Домодедово
Сообщений: 1,945
Солнце хроническая грибанутость; 69%Солнце хроническая грибанутость, 69%Солнце хроническая грибанутость, 69%
По умолчанию Re: Тульская область 2018

Финишный выезд за "рыжиковыми леденцами".
На улице "-8", а нам с Тимуром всё нипочем. Решили ещё разок посетить секретное местечко.
На улице холодно, сильный ветер. Правда оделась очень тепло, так что даже было жарко в движении. На поле местами лежит снежок, трава сморозилась напрочь. Очень трудно ее разгребать, почти невозможно.
Рыжики вмерзли в землю и траву. Так что сегодня мы не срезали грибы, а отламывали их. Такой прикольный звук. Солнце слепит глаза, поэтому сложно увидеть грибы.
Промежуточный итог.

Погуляли и пособирали рыжики с удовольствием, без напряга. Это то состояние, когда у тебя уже закрома заполнены, и сбор грибов только для души.
Спасибо Тимуру за доставку на место сбора и обратно.
Дорогу подморозило, так что сегодня почти без приключений. Из-за этого "почти" нет итогового фото.

__________________
Гуляю сама по себе
  Ответить с цитированием
Старый 13.11.2018, 19:27   #53
deniska9
Продвинутый пользователь
 
Аватар для deniska9
 
Регистрация: 28.12.2015
Адрес: Москва
Сообщений: 430
deniska9 грибанутость 9-го уровня; 36%deniska9 грибанутость 9-го уровня, 36%deniska9 грибанутость 9-го уровня, 36%
По умолчанию Re: Тульская область 2018

"Безумству храбрых поем мы славу!
Безумство храбрых - вот мудрость жизни!"
  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 13.11.2018, 22:26   #54
Солнце
Продвинутый пользователь
 
Аватар для Солнце
 
Регистрация: 08.11.2013
Адрес: Москва, Домодедово
Сообщений: 1,945
Солнце хроническая грибанутость; 69%Солнце хроническая грибанутость, 69%Солнце хроническая грибанутость, 69%
По умолчанию Re: Тульская область 2018

__________________
Гуляю сама по себе

  Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 10:48. Часовой пояс GMT +3.
Ресурс принадлежит Сообществу независимых грибников
При использовании любых материалов, принадлежащих сайту "Грибной Мир", ссылка на автора и форум gribnoymir.ru обязательна!


Powered by vBulletin® Version 3.8.8 Beta 1
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Яндекс.Метрика
Мобильная версия