Мобильная версия
   Грибной Мир Фото грибов, описание и названия

Вернуться   Грибной Мир > Наши рецепты > Блюда без грибов > Выпечка и десерты

Выпечка и десерты Пироги, торты, пирожные, печенье...

Ответ
 
Опции темы
Старый 29.10.2013, 11:35   #1
podzvezdami
звездная
 
Аватар для podzvezdami
 
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Москва, Алтуфьево
Сообщений: 2,027
podzvezdami хроническая грибанутость; 77%podzvezdami хроническая грибанутость, 77%podzvezdami хроническая грибанутость, 77%
По умолчанию Шоколадный брауни с орехами (на выбор грецкий орех, миндаль, кешью)

Этот пирог я очень люблю. Он очень вкусен!

Ингредиенты:
- 100 г. пшеничной муки,
- 75 г. горького шоколада,
- 200 г. сахарной пудры,
- 3 яйца,
- 125 г. сливочного масла,
- 100 г. грецких орехов.

Предварительно разогреть духовку до 190 градусов.
Растопить масло с шоколадом на водяной бане, дать остыть.
Растолочь орехи.
Взбить миксером яйца с сахарной пудрой до пышной светлой массы, добавить муку и перемешать (не взбивать).
Затем добавить орехи с шоколадом и перемешать.
Большую или среднюю форму для выпекания смазать сливочным маслом, выложить тесто и поставить выпекаться на 20 минут.
Сразу же вынуть из духовки и дать остыть.
Нарезать на квадраты.


Мы делали этот пирог с разными орехами, с грецкими - умопомрачительно, с миндалем - ароматно!

Цитата:
Лидия
Podzvezdami, сегодня, наконец-то, испекла Ваш брауни! Есть некоторые ошибочки у меня! Форма, действительно должна быть по-больше, чтобы тесто растеклось и тогда тортик будет по-тоньше, чтобы лучше пропечься. Но у меня была небольшая сковородка с толстым дном, но все равно очень вкусно! Теперь буду печь чаще! Еще раз, спасибо за рецепт!

Podzvezdami
Я решила поэкспериментировать и испечь пирог с белым шоколадом. Тесто не поднялось, явно чувствуется яичный вкус. Так что не стоит.
С черным шоколадом все иначе и вкус и текстура, да и вообще как тесто себя ведет.

Mila




http://savepic.org/6742940.jpg
podzvezdami, 2 раза пекла Ваш пирог: с грецкими и с миндалём. Первый вкуснее, на мой взгляд. Очень понравился! Спасибо.

Легалист8
podzvezdami, группа поклонников рецепта и безумно благодараных за него лиц пополнился и мною, безусловно и бесповоротно, спасибо огромное Это моя плюшка, в натуральном виде, ещё не облагороженная для подачи на стол.

Всем вкус очень понравился, ну а мне, помимо вкуса, рецепт понравился простотой и отсутствием необходимости совершать излишние телодвижения, что очень важно для таких ленивцев на кухне, как я.
Единственно, попыталась сделать его менее сладким: брала шоколадку без сахара, дополнительно набухала ещё порошка какао ("Золотой ярлык"), побольше грецких орехов и меньше сахарной пудры, чем рекомендуется по рецепту.
Обязательно буду делать ещё, оно того стоит, огромное спасибо

  Ответить с цитированием
Старый 29.10.2013, 16:01   #2
ТАКА
Продвинутый пользователь
 
Аватар для ТАКА
 
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Москва, ВАО
Сообщений: 563
ТАКА грибанутость 10-го уровня; 69%ТАКА грибанутость 10-го уровня, 69%ТАКА грибанутость 10-го уровня, 69%
По умолчанию Шоколадный брауни с орехами (на выбор грецкий орех, миндаль, кешью)

Прочитала рецепт...и захотелось сделать.
Главное все очень просто и ... кажется очень вкусно...
  Ответить с цитированием
Старый 29.10.2013, 16:10   #3
podzvezdami
звездная
 
Аватар для podzvezdami
 
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Москва, Алтуфьево
Сообщений: 2,027
podzvezdami хроническая грибанутость; 77%podzvezdami хроническая грибанутость, 77%podzvezdami хроническая грибанутость, 77%
По умолчанию Re: Шоколадный брауни с орехами (на выбор грецкий орех, миндаль, кешью)

ТАКА, он очень вкусный! Попробуйте! :smile:
  Ответить с цитированием
Старый 29.10.2013, 16:14   #4
ТАКА
Продвинутый пользователь
 
Аватар для ТАКА
 
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Москва, ВАО
Сообщений: 563
ТАКА грибанутость 10-го уровня; 69%ТАКА грибанутость 10-го уровня, 69%ТАКА грибанутость 10-го уровня, 69%
По умолчанию Re: Шоколадный брауни с орехами (на выбор грецкий орех, миндаль, кешью)

Обязательно попробую....а если еще цукатов добавить?

  Ответить с цитированием
Старый 29.10.2013, 16:17   #5
podzvezdami
звездная
 
Аватар для podzvezdami
 
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Москва, Алтуфьево
Сообщений: 2,027
podzvezdami хроническая грибанутость; 77%podzvezdami хроническая грибанутость, 77%podzvezdami хроническая грибанутость, 77%
По умолчанию Re: Шоколадный брауни с орехами (на выбор грецкий орех, миндаль, кешью)

Цитата:
Сообщение от ТАКА Посмотреть сообщение
Обязательно попробую....а если еще цукатов добавить?
думаю, если орехов нет, то лучше не класть цукаты.. у брауни очень глубокий шоколадный вкус..
я делала этот брауни и без начинки совсем, тоже вкусно:smile:
  Ответить с цитированием
Старый 29.10.2013, 16:50   #6
Хелена
Грибохват необыкновенный
 
Аватар для Хелена
 
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Москва, Питер
Сообщений: 1,269
Хелена хроническая грибанутость; 26%Хелена хроническая грибанутость, 26%Хелена хроническая грибанутость, 26%
По умолчанию Re: Шоколадный брауни с орехами (на выбор грецкий орех, миндаль, кешью)

Подтверждаю - очень вкусный!!! На слете едва удалось предпоследний кусочек ухватить.
  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 29.10.2013, 19:08   #7
Лидия
Пользователь
 
Аватар для Лидия
 
Регистрация: 26.10.2013
Сообщений: 30
Лидия грибанутость 5-го уровня; 75%Лидия грибанутость 5-го уровня, 75%Лидия грибанутость 5-го уровня, 75%
По умолчанию Re: Шоколадный брауни с орехами (на выбор грецкий орех, миндаль, кешью)

Цитата:
Сообщение от Хелена Посмотреть сообщение
Подтверждаю - очень вкусный!!! На слете едва удалось предпоследний кусочек ухватить.
И я подтверждаю! Я очень люблю колбасу... но этот торт даже вкуснее колбасы!!!
Podzvezdami, спасибо за рецепт, сделаем - выставим отчет! :smile:
  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 29.10.2013, 19:31   #8
Маруся
Новый пользователь
 
Аватар для Маруся
 
Регистрация: 29.10.2013
Сообщений: 20
Маруся грибанутость 2-го уровня; 16%Маруся грибанутость 2-го уровня, 16%Маруся грибанутость 2-го уровня, 16%
По умолчанию Re: Шоколадный брауни с орехами (на выбор грецкий орех, миндаль, кешью)

Брауни это очень вкусно,как то делала нечто похожее,только шоколада больше было.Надо будет этот рецепт попробовать.
  Ответить с цитированием
Старый 30.10.2013, 13:02   #9
ТАКА
Продвинутый пользователь
 
Аватар для ТАКА
 
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Москва, ВАО
Сообщений: 563
ТАКА грибанутость 10-го уровня; 69%ТАКА грибанутость 10-го уровня, 69%ТАКА грибанутость 10-го уровня, 69%
По умолчанию Re: Шоколадный брауни с орехами (на выбор грецкий орех, миндаль, кешью)

А с белым шоколадом пробовали делать?
У меня просто муж любит только белый.
  Ответить с цитированием
Старый 30.10.2013, 13:30   #10
podzvezdami
звездная
 
Аватар для podzvezdami
 
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Москва, Алтуфьево
Сообщений: 2,027
podzvezdami хроническая грибанутость; 77%podzvezdami хроническая грибанутость, 77%podzvezdami хроническая грибанутость, 77%
По умолчанию Re: Шоколадный брауни с орехами (на выбор грецкий орех, миндаль, кешью)

Цитата:
Сообщение от ТАКА Посмотреть сообщение
А с белым шоколадом пробовали делать?
У меня просто муж любит только белый.
Была такая идея, но так и не попробовала.
Может будете первооткрывателем? И нам покажете фотки и расскажете про процесс?
Было бы очень интересно!
  Ответить с цитированием
Старый 30.10.2013, 13:39   #11
ТАКА
Продвинутый пользователь
 
Аватар для ТАКА
 
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Москва, ВАО
Сообщений: 563
ТАКА грибанутость 10-го уровня; 69%ТАКА грибанутость 10-го уровня, 69%ТАКА грибанутость 10-го уровня, 69%
По умолчанию Re: Шоколадный брауни с орехами (на выбор грецкий орех, миндаль, кешью)

В выходные попробую . Мне думается, если пробовать с белым, то нужно класть меньше сахара .
  Ответить с цитированием
Старый 30.10.2013, 13:45   #12
podzvezdami
звездная
 
Аватар для podzvezdami
 
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Москва, Алтуфьево
Сообщений: 2,027
podzvezdami хроническая грибанутость; 77%podzvezdami хроническая грибанутость, 77%podzvezdami хроническая грибанутость, 77%
По умолчанию Re: Шоколадный брауни с орехами (на выбор грецкий орех, миндаль, кешью)

Цитата:
Сообщение от ТАКА Посмотреть сообщение
В выходные попробую . Мне думается, если пробовать с белым, то нужно класть меньше сахара .
согласна! белый шоколад это же по сути сгущенка, он очень сладкий.
  Ответить с цитированием
Старый 17.11.2013, 00:51   #13
podzvezdami
звездная
 
Аватар для podzvezdami
 
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Москва, Алтуфьево
Сообщений: 2,027
podzvezdami хроническая грибанутость; 77%podzvezdami хроническая грибанутость, 77%podzvezdami хроническая грибанутость, 77%
По умолчанию Re: Шоколадный брауни с орехами (на выбор гре

Лидия, спасибо! Я очень рада, что Вам понравился пирог. Вы с какими орехами делали?
А еще у вас классная стеклянная доска! И расцветка и рисунки
  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 17.11.2013, 23:30   #14
Лидия
Пользователь
 
Аватар для Лидия
 
Регистрация: 26.10.2013
Сообщений: 30
Лидия грибанутость 5-го уровня; 75%Лидия грибанутость 5-го уровня, 75%Лидия грибанутость 5-го уровня, 75%
По умолчанию Re: Шоколадный брауни с орехами (на выбор гре


Podzvezdami, Ира, тортик умяли в момент!!! Делала с миндалем. Когда торт остыл, он еще вкуснее! Куплю форму и буду выпекать. А это у меня досточки по обеим сторонам плиты, а то мои домашние поставят горячее куда угодно, а так и красиво и удобно!
  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 18.11.2013, 16:13   #15
Кутуся
Грибная жадина
 
Аватар для Кутуся
 
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: МосквМяу
Сообщений: 6,068
+
Кутуся хроническая грибанутость; 19%Кутуся хроническая грибанутость, 19%Кутуся хроническая грибанутость, 19%
По умолчанию Re: Шоколадный брауни с орехами (на выбор гре

Podzvezdami, тебе огромное СПАСИБО от моей мамы. Я угостила её твоим брауни она пищала от восторга. Даже рецепт попросила, что практически никогда не делает.

ЗЫ. угостила сразу после слёта, просто забывала передать мамино спасибо.
  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 18.11.2013, 16:20   #16
podzvezdami
звездная
 
Аватар для podzvezdami
 
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Москва, Алтуфьево
Сообщений: 2,027
podzvezdami хроническая грибанутость; 77%podzvezdami хроническая грибанутость, 77%podzvezdami хроническая грибанутость, 77%
По умолчанию Re: Шоколадный брауни с орехами (на выбор гре

Цитата:
Сообщение от Лидия Посмотреть сообщение
Podzvezdami, Ира, тортик умяли в момент!!! Делала с миндалем. Когда торт остыл, он еще вкуснее! Куплю форму и буду выпекать. А это у меня досточки по обеим сторонам плиты, а то мои домашние поставят горячее куда угодно, а так и красиво и удобно!
Отлично! Значит не зря все
От левой доски голубо-салатовой тащусь
  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 18.11.2013, 16:21   #17
podzvezdami
звездная
 
Аватар для podzvezdami
 
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Москва, Алтуфьево
Сообщений: 2,027
podzvezdami хроническая грибанутость; 77%podzvezdami хроническая грибанутость, 77%podzvezdami хроническая грибанутость, 77%
По умолчанию Re: Шоколадный брауни с орехами (на выбор гре

Цитата:
Сообщение от Кутуся Посмотреть сообщение
Podzvezdami, тебе огромное СПАСИБО от моей мамы. Я угостила её твоим брауни она пищала от восторга. Даже рецепт попросила, что практически никогда не делает.

ЗЫ. угостила сразу после слёта, просто забывала передать мамино спасибо.
Спасибо за добрые слова!
  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 22.11.2013, 23:04   #18
Ариона
Продвинутый пользователь
 
Аватар для Ариона
 
Регистрация: 27.10.2013
Сообщений: 719
Ариона грибанутость 9-го уровня; 38%Ариона грибанутость 9-го уровня, 38%Ариона грибанутость 9-го уровня, 38%
По умолчанию Re: Шоколадный брауни с орехами (на выбор гре

Ирина, я сегодня с черным делала. Очень вкусно, даже с учетом того, что тесто просто вилкой сбивала (о ужас, нет нормального миксера, не бежать же за ним, когда испечь приспичило ), а вместо пудры положила сахар. Вот только, пожалуй, чуть меньше сахара можно положить
Спасибо!
Ой, вопрос, примерно какая площадь поддона? Что значит - средний?
  Ответить с цитированием
Старый 23.11.2013, 00:00   #19
podzvezdami
звездная
 
Аватар для podzvezdami
 
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Москва, Алтуфьево
Сообщений: 2,027
podzvezdami хроническая грибанутость; 77%podzvezdami хроническая грибанутость, 77%podzvezdami хроническая грибанутость, 77%
По умолчанию Re: Шоколадный брауни с орехами (на выбор гре

Цитата:
Сообщение от Ариона Посмотреть сообщение
Ирина, я сегодня с черным делала. Очень вкусно, даже с учетом того, что тесто просто вилкой сбивала (о ужас, нет нормального миксера, не бежать же за ним, когда испечь приспичило ), а вместо пудры положила сахар. Вот только, пожалуй, чуть меньше сахара можно положить
Спасибо!
Ой, вопрос, примерно какая площадь поддона? Что значит - средний?
Вилкой при сильных руках можно ого-го как взбить!
Я последние месяцы без кофемолки, потому сама делаю сейчас с сахаром. Ничуть не хуже. Просто с пудрой пирог вообще воздушный-воздушный.
Я померила форму, в которой выпекаю брауни, 25,5 см диаметр рабочей площади.
  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 16.12.2013, 01:26   #20
podzvezdami
звездная
 
Аватар для podzvezdami
 
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Москва, Алтуфьево
Сообщений: 2,027
podzvezdami хроническая грибанутость; 77%podzvezdami хроническая грибанутость, 77%podzvezdami хроническая грибанутость, 77%
По умолчанию Re: Шоколадный брауни с орехами (на выбор гре

mila, я очень рада! Спасибо!
  Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 15:36. Часовой пояс GMT +3.
Ресурс принадлежит Сообществу независимых грибников
При использовании любых материалов, принадлежащих сайту "Грибной Мир", ссылка на автора и форум gribnoymir.ru обязательна!


Powered by vBulletin® Version 3.8.8 Beta 1
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Яндекс.Метрика
Мобильная версия