Мобильная версия
   Грибной Мир Фото грибов, описание и названия

Вернуться   Грибной Мир > Наши рецепты > Рецепты с грибами

Рецепты с грибами Рецепты приготовления блюд из съедобных грибов и грибных заготовок

Ответ
 
Опции темы
Старый 21.12.2016, 19:25   #1281
Alexey
Продвинутый пользователь
 
Аватар для Alexey
 
Регистрация: 06.11.2013
Сообщений: 267
Alexey грибанутость 7-го уровня; 5%Alexey грибанутость 7-го уровня, 5%Alexey грибанутость 7-го уровня, 5%
По умолчанию Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Не смог пройти мимо..
  Ответить с цитированием
7 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 30.05.2017, 12:23   #1282
Своя
Sanguisorba obtusa
 
Аватар для Своя
 
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Минск
Сообщений: 7,582
+
Своя хроническая грибанутость; 8%Своя хроническая грибанутость, 8%Своя хроническая грибанутость, 8%
По умолчанию Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Вчера в гостях у семейства Лены Oreola, меня угощали жаренными лисичками в сметане. Валерий очень вкусно готовит!
Лисички были заморожены "живьем". Вкус самих грибов мне показался похожим на предварительно отваренные, но аромат у них был супер крутой!
__________________
С.ПЛАТТ Ночью спокойной Тихою тенью Чуть раздвигая Почву сырую Лезем на воздух Мало нам надо Нас только много
  Ответить с цитированием
5 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 24.06.2017, 13:39   #1283
Nesta
Грибохомяк
 
Аватар для Nesta
 
Регистрация: 28.08.2015
Адрес: МО
Сообщений: 2,686
+
Nesta хроническая грибанутость; 5%Nesta хроническая грибанутость, 5%Nesta хроническая грибанутость, 5%
По умолчанию Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Открыла очередную баночку колпачков в лимонном соке. Оказывается, если их не досолить, то по вкусу они напоминают консервированную кукурузу
  Ответить с цитированием
5 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 01.11.2017, 22:05   #1284
Малинка
Продвинутый пользователь
 
Аватар для Малинка
 
Регистрация: 19.09.2015
Адрес: Москва, Митино
Сообщений: 321
Малинка грибанутость 10-го уровня; 65%Малинка грибанутость 10-го уровня, 65%Малинка грибанутость 10-го уровня, 65%
По умолчанию Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Соленые дубовые грузди и подгруздки с маслом со сметаной и с луком... Гарнир РЕПА
  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 01.11.2017, 22:24   #1285
Лалангамена
среднерусская грибоищейка
 
Аватар для Лалангамена
 
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Переславль-Залесский
Сообщений: 4,582
+
Лалангамена хроническая грибанутость; 87%Лалангамена хроническая грибанутость, 87%Лалангамена хроническая грибанутость, 87%
По умолчанию Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Мммм... солёные, со сметаной.. вкусняшка.
Цитата:
Сообщение от Малинка Посмотреть сообщение
Гарнир РЕПА
Пареная?
  Ответить с цитированием
Старый 01.11.2017, 23:12   #1286
Малинка
Продвинутый пользователь
 
Аватар для Малинка
 
Регистрация: 19.09.2015
Адрес: Москва, Митино
Сообщений: 321
Малинка грибанутость 10-го уровня; 65%Малинка грибанутость 10-го уровня, 65%Малинка грибанутость 10-го уровня, 65%
По умолчанию Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Цитата:
Сообщение от Лалангамена Посмотреть сообщение
Мммм... солёные, со сметаной.. вкусняшка.
Пареная?
А просто вареная...
  Ответить с цитированием
Старый 01.11.2017, 23:14   #1287
Малинка
Продвинутый пользователь
 
Аватар для Малинка
 
Регистрация: 19.09.2015
Адрес: Москва, Митино
Сообщений: 321
Малинка грибанутость 10-го уровня; 65%Малинка грибанутость 10-го уровня, 65%Малинка грибанутость 10-го уровня, 65%
По умолчанию Re: А что за грибы у вас в тарелке?

К посту 1284
Ну вот представляю вам ужин простой с репой отварной и грибами холодного посола. Какой картофель тут еще нужен... Репа... Репа...что может быть вкусней... Картофель ЯД,,. Не ешьте его... это все от лукавого... Мозги не засоряйте... не деградируйте
О картофеле. Как внедряли картошку на Руси
“Картофель – имеет энергию слабую, неуравновешенную, неуверенную, энергию сомнения. Организм делается вялым, ленивым, кислым. Твёрдую энергию картофеля называют крахмалом, который в организме щёлочно-кислотной обработке не поддаётся, из организма выводится плохо, резко снижает скорость мысли, блокирует иммунную систему. Картофель ни с какими продуктами не совмещается. Если его есть, то отдельно, желательно варить в мундире. В кожуре и сразу под ней находится вещество, которое помогает расщеплять крахмал.

На Руси никогда не было картофеля, его завезли «тёмные» и культивировали насильно. Постепенно они вывели и обозначили его в мыслях людей как главный овощ, чем очень сильно навредили человеческому организму. Сегодня это самый главный овощной продукт на столе, считается вторым хлебом, а полезные овощи перевели в разряд второстепенных.

Мы просим вас ни в коем случае не употреблять картофель ученикам Школы «Счастье», где всё направлено на увеличение скорости мысли, потому что картофель всё сведёт к нулю.
Картофель можно есть молодым, в течение двух месяцев, потом он становится ядом. Заменяйте картофель репой. Не случайно репу стараются полностью убрать из продуктов питания”.
(из книги “Знания, хранимые дольменами”, А.Саврасов)

Так же всем, кто интересуется здоровым питанием известно, что картофель – это очень слизеобразующий продукт, а слизь из организма практически не выводится, но откладывается, вызывая многие болезни (“традиционная” медицина об этом, конечно же, ничего не знает)
  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 09.05.2018, 22:35   #1288
mvkarpov
Местный поганочник
 
Аватар для mvkarpov
 
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Moscow
Сообщений: 2,910
+
mvkarpov хроническая грибанутость; 9%mvkarpov хроническая грибанутость, 9%mvkarpov хроническая грибанутость, 9%
По умолчанию Re: А что за грибы у вас в тарелке?

А вот что за грибы у меня сегодня на ужин?


  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 10.05.2018, 01:42   #1289
Своя
Sanguisorba obtusa
 
Аватар для Своя
 
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Минск
Сообщений: 7,582
+
Своя хроническая грибанутость; 8%Своя хроническая грибанутость, 8%Своя хроническая грибанутость, 8%
По умолчанию Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Михаил, у этого есть и вкус, и запах? я б так не додумалась.
__________________
С.ПЛАТТ Ночью спокойной Тихою тенью Чуть раздвигая Почву сырую Лезем на воздух Мало нам надо Нас только много
  Ответить с цитированием
Старый 10.05.2018, 09:43   #1290
Петруччио
безнадежная грибобольная
 
Аватар для Петруччио
 
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Одинцово
Сообщений: 3,099
+
Петруччио хроническая грибанутость; 60%Петруччио хроническая грибанутость, 60%Петруччио хроническая грибанутость, 60%
По умолчанию Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Цитата:
Сообщение от mvkarpov Посмотреть сообщение
А вот что за грибы у меня сегодня на ужин?
Саркосцифа?
  Ответить с цитированием
Старый 10.05.2018, 16:19   #1291
Лалангамена
среднерусская грибоищейка
 
Аватар для Лалангамена
 
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Переславль-Залесский
Сообщений: 4,582
+
Лалангамена хроническая грибанутость; 87%Лалангамена хроническая грибанутость, 87%Лалангамена хроническая грибанутость, 87%
По умолчанию Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Ой. Это не целые грибы, это резаные сморчковые ножки! Они пустотелые.
  Ответить с цитированием
Старый 10.05.2018, 20:24   #1292
mvkarpov
Местный поганочник
 
Аватар для mvkarpov
 
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Moscow
Сообщений: 2,910
+
mvkarpov хроническая грибанутость; 9%mvkarpov хроническая грибанутость, 9%mvkarpov хроническая грибанутость, 9%
По умолчанию Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Лалангамена, отгадала. Только у сморчков ножек мало и нет смысла их отрезать, а вот у шапочек ног много и они бестолковые. А в отдельном блюде, нарезанные кольцами, да в томатном соусе, вполне понравились.
  Ответить с цитированием
Старый 10.05.2018, 21:10   #1293
Своя
Sanguisorba obtusa
 
Аватар для Своя
 
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Минск
Сообщений: 7,582
+
Своя хроническая грибанутость; 8%Своя хроническая грибанутость, 8%Своя хроническая грибанутость, 8%
По умолчанию Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Михаил, т.е. вкус и запах присутствует?.. Никогда бы не подумала. А консистенция?
__________________
С.ПЛАТТ Ночью спокойной Тихою тенью Чуть раздвигая Почву сырую Лезем на воздух Мало нам надо Нас только много
  Ответить с цитированием
Старый 10.05.2018, 21:29   #1294
mvkarpov
Местный поганочник
 
Аватар для mvkarpov
 
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Moscow
Сообщений: 2,910
+
mvkarpov хроническая грибанутость; 9%mvkarpov хроническая грибанутость, 9%mvkarpov хроническая грибанутость, 9%
По умолчанию Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Своя, вот как раз консистенция и присутствует. Довольно хорошая, резинисто-хрящеватая. Сырой запах отбивал томатной пастой, соевым соусом и специями. Хорошая закусь к пиву вышла. К тому же пересолил.
  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 12.05.2018, 22:40   #1295
ГаД
Новый пользователь
 
Аватар для ГаД
 
Регистрация: 05.05.2018
Адрес: Между ГГ и Истрой
Сообщений: 24
ГаД грибанутость 2-го уровня; 18%ГаД грибанутость 2-го уровня, 18%ГаД грибанутость 2-го уровня, 18%
По умолчанию Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Цитата:
Сообщение от Своя Посмотреть сообщение
Вчера в гостях у семейства Лены Oreola, меня угощали жаренными лисичками в сметане. Валерий очень вкусно готовит!
Лисички были заморожены "живьем". Вкус самих грибов мне показался похожим на предварительно отваренные, но аромат у них был супер крутой!
Интересно, сколько раз покупал замороженные лисички, все время горчили.
Надо попробовать самому заморозить...
  Ответить с цитированием
Старый 13.05.2018, 10:53   #1296
waterproof
непромокаема я
 
Аватар для waterproof
 
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Юбутово
Сообщений: 2,521
waterproof хроническая грибанутость; 27%waterproof хроническая грибанутость, 27%waterproof хроническая грибанутость, 27%
По умолчанию Re: А что за грибы у вас в тарелке?

ГаД, для меня горчат, если морозить свежими, поэтому всегда замораживаю после варки. Или это совпадение, или они действительно не горчат при заморозке в отваренном виде.
  Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 15.05.2018, 12:49   #1297
ГаД
Новый пользователь
 
Аватар для ГаД
 
Регистрация: 05.05.2018
Адрес: Между ГГ и Истрой
Сообщений: 24
ГаД грибанутость 2-го уровня; 18%ГаД грибанутость 2-го уровня, 18%ГаД грибанутость 2-го уровня, 18%
Talking Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Первое видео сделал "под настроение". Но качество вызывало раздражение. Попытка номер 2. За такое в Бильбао не пригласят, но личное спокойствие достигнуто.

Соль, перец за кадром. Отваривал для своих девушек, для себя процедуру опускаю.
Из нюансов. Сухое вино надо полностью выпарить, чтобы не свернулись сливки.
Сливки надо подбирать, чтобы не сворачивались, у меня свернулись оба раза.
Со строчками мне нравится больше чем со сморчками ?
Вообще весенние грибы, на мой вкус, раскрываются в соусах лучше, чем самостоятельное блюдо.
Видеоблогинг закончил
  Ответить с цитированием
6 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 15.05.2018, 14:16   #1298
Своя
Sanguisorba obtusa
 
Аватар для Своя
 
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Минск
Сообщений: 7,582
+
Своя хроническая грибанутость; 8%Своя хроническая грибанутость, 8%Своя хроническая грибанутость, 8%
По умолчанию Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Цитата:
Сообщение от ГаД Посмотреть сообщение
Отваривал для своих девушек, для себя процедуру опускаю.
Я бы всё-таки не опускала.
__________________
С.ПЛАТТ Ночью спокойной Тихою тенью Чуть раздвигая Почву сырую Лезем на воздух Мало нам надо Нас только много
  Ответить с цитированием
Старый 16.05.2018, 10:29   #1299
ГаД
Новый пользователь
 
Аватар для ГаД
 
Регистрация: 05.05.2018
Адрес: Между ГГ и Истрой
Сообщений: 24
ГаД грибанутость 2-го уровня; 18%ГаД грибанутость 2-го уровня, 18%ГаД грибанутость 2-го уровня, 18%
По умолчанию Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Цитата:
Сообщение от Своя Посмотреть сообщение
Я бы всё-таки не опускала.
Гигантский строчок отвариваю 5 минут, если едят девушки. Для себя не отвариваю вообще. Никаких видимых последствий никогда не было. После воскресного брода по двум речушкам, загораю дома))) Зато прочел много интереснейшего на форуме, в том числе и про мутаген. Вы его опасаетесь?
__________________
Всего мало, а всех много.
Всего всем не достанется.
  Ответить с цитированием
Старый 16.05.2018, 15:09   #1300
Своя
Sanguisorba obtusa
 
Аватар для Своя
 
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Минск
Сообщений: 7,582
+
Своя хроническая грибанутость; 8%Своя хроническая грибанутость, 8%Своя хроническая грибанутость, 8%
По умолчанию Re: А что за грибы у вас в тарелке?

Цитата:
Сообщение от ГаД Посмотреть сообщение
Вы его опасаетесь?
Не, я не боюсь, я их просто не ем. А если бы ела, то отвариривала. Так, перебдеть...
Дело Ваше, конечно.
Один мой согрибник отказался от них, потому что не выдержал косых взглядов из гигасов.

Подпись Вашу оценила!
__________________
С.ПЛАТТ Ночью спокойной Тихою тенью Чуть раздвигая Почву сырую Лезем на воздух Мало нам надо Нас только много
  Ответить с цитированием
Ответ

Метки
блюда с грибами, грибы, картошка с грибами, опята зимние

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 12:53. Часовой пояс GMT +3.
Ресурс принадлежит Сообществу независимых грибников
При использовании любых материалов, принадлежащих сайту "Грибной Мир", ссылка на автора и форум gribnoymir.ru обязательна!


Powered by vBulletin® Version 3.8.8 Beta 1
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Яндекс.Метрика
Мобильная версия