Мобильная версия
   Грибной Мир Фото грибов, описание и названия

Вернуться   Грибной Мир > Наши рецепты > Блюда без грибов > Выпечка и десерты

Выпечка и десерты Пироги, торты, пирожные, печенье...
Описание:Сладкая бездрожжевая выпечка

Ответ
 
Опции темы
Старый 24.12.2015, 21:52   #21
Irina
Путешественник
 
Аватар для Irina
 
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Москва, Кузьминки
Сообщений: 1,114
Irina хроническая грибанутость; 28%Irina хроническая грибанутость, 28%Irina хроническая грибанутость, 28%
По умолчанию Re: Пироги, печенье, брауни,кексы(только реце

Хочу сказать, что кексовое тесто - универсальное. Я пекла из него и с ягодами пироги - черника, ежевика, клюква прямо из морозилки.
  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 27.12.2015, 20:02   #22
allve
Пользователь
 
Аватар для allve
 
Регистрация: 20.07.2015
Адрес: Минск
Сообщений: 96
allve грибанутость 5-го уровня; 89%allve грибанутость 5-го уровня, 89%allve грибанутость 5-го уровня, 89%
По умолчанию Re: Пироги, печенье, брауни,кексы(только реце

Цитата:
Сообщение от Эмили Посмотреть сообщение
я брала Violette
- я правильно понимаю - это обычный плавленный сыр, который на бутики можно мазать? Или другой какой-то?
  Ответить с цитированием
Старый 27.12.2015, 21:35   #23
Эмили
Продвинутый пользователь
 
Аватар для Эмили
 
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Печатники
Сообщений: 513
Эмили грибанутость 10-го уровня; 68%Эмили грибанутость 10-го уровня, 68%Эмили грибанутость 10-го уровня, 68%
По умолчанию Re: Пироги, печенье, брауни,кексы(только реце

http://www.karatsc.ru/images/violette-univers-400.jpgВ ассортименте завода Карат есть Violette для суши, роллов и чизкейков. Это немного другой продукт, чем плавленный сыр творожный сыр с разными наполнителями. Хотя по мне тоже вполне съедобный.
  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 30.12.2015, 21:28   #24
Варварушка
Рыбо-грибо-зависимая
 
Аватар для Варварушка
 
Регистрация: 29.12.2013
Адрес: СПб и ЛО
Сообщений: 4,253
+
Варварушка хроническая грибанутость; 9%Варварушка хроническая грибанутость, 9%Варварушка хроническая грибанутость, 9%
ВКонтакте
По умолчанию печенье "Улыбка"

Кто хочет быстро, недорого, а главное очень вкусно и симпатично угоститься, то можно приготовить творожное печенье "Улыбка". По вкусу оно почти пирожное. Делается быстро, безотказное.
Ингредиенты: 100 г слив. масла, 150 г муки, 200 г творога, 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. разрыхлителя, ваниль на кончике ножа. Для начинки 2 средних яблока, 1 ч. л. корицы, сахарная пудра для украшения.

Для теста: смешать творог, масло, сахар, ваниль и муку, смешанную с разрыхлителем. Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, нарезать дольками и посыпать корицей. Тесто раскатать не слишком тонко, вырезать из него тонким стаканом кругляшки, на каждый из которых положить по 1 дольке яблока. Кругляки свернуть пополам, не защипывая. Все печеньки перенести на противень, смазанный маслом и припыленный мукой. Печь минут 20 при 180 °С. Готовые печенюхи обсыпать сахарной пудрой.
Нежное, сладковатое, но не приторное, ароматное... Короче, пробуйте - будете довольны!

  Ответить с цитированием
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 30.12.2015, 21:34   #25
Nesta
Грибохомяк в декрете
 
Аватар для Nesta
 
Регистрация: 28.08.2015
Адрес: МО
Сообщений: 2,966
+
Nesta хроническая грибанутость; 25%Nesta хроническая грибанутость, 25%Nesta хроническая грибанутость, 25%
По умолчанию Re: Пироги, печенье, брауни,кексы(только реце

Наташ, а чем ты дольки яблок так зубо-фигурно вырезала?
  Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 30.12.2015, 22:08   #26
Варварушка
Рыбо-грибо-зависимая
 
Аватар для Варварушка
 
Регистрация: 29.12.2013
Адрес: СПб и ЛО
Сообщений: 4,253
+
Варварушка хроническая грибанутость; 9%Варварушка хроническая грибанутость, 9%Варварушка хроническая грибанутость, 9%
ВКонтакте
По умолчанию Re: Пироги, печенье, брауни,кексы(только реце

Цитата:
Сообщение от Nesta Посмотреть сообщение
а чем ты дольки яблок так зубо-фигурно вырезала?
Не поверишь, обыкновенным ножичком грибным.)))
  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 30.12.2015, 23:32   #27
Nesta
Грибохомяк в декрете
 
Аватар для Nesta
 
Регистрация: 28.08.2015
Адрес: МО
Сообщений: 2,966
+
Nesta хроническая грибанутость; 25%Nesta хроническая грибанутость, 25%Nesta хроническая грибанутость, 25%
По умолчанию Re: Пироги, печенье, брауни,кексы(только реце

Цитата:
Сообщение от Варварушка Посмотреть сообщение
Не поверишь, обыкновенным ножичком грибным.)))
Истинный грибник))) Не даешь спать грибному ножичку)))
Обязательно твой рецепт на каникулах испробую) Спасибо!
  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 31.12.2015, 00:17   #28
Своя
Sanguisorba obtusa
 
Аватар для Своя
 
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Беларусь
Сообщений: 8,234
+
Своя хроническая грибанутость; 11%Своя хроническая грибанутость, 11%Своя хроническая грибанутость, 11%
По умолчанию Re: Пироги, печенье, брауни,кексы(только реце

Варварушка, какой прикус правильный!
Смешное зубоскальное печенье! А ещё ж и вкусное! Спасибо!
__________________
С.ПЛАТТ Ночью спокойной Тихою тенью Чуть раздвигая Почву сырую Лезем на воздух Мало нам надо Нас только много
  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 19.03.2016, 21:07   #29
Orcessa
Продвинутый пользователь
 
Аватар для Orcessa
 
Регистрация: 13.07.2015
Адрес: Конаково
Сообщений: 1,007
Orcessa грибанутость 10-го уровня; 71%Orcessa грибанутость 10-го уровня, 71%Orcessa грибанутость 10-го уровня, 71%
По умолчанию Re: Пироги, печенье, брауни,кексы(только реце

"Быстрый шоколадный кекс в микроволновке"

Ингридиенты
Сахар - 4 ст.ложки
Какао (брала горький) - 1 ст. ложка
Яйцо - 1 шт.
Мука - 3 ст.ложки
Молоко - 4 ст. ложки
Масло растительное - 3 ст. ложки
Коньяк (заменила водкой) - 1 чайная ложка

Процесс
Смешать: мука+сахар+какао.
В смесь добавить яйцо, масло, молоко и коньяк.
Все тщательно перемешать и вылить в глубокую высокую кружку (я брала суповую чашку на 600 мл.)
Поставить в микроволновку на 4-5 мин. на полную мощность.

Вышло 4 небольших порции или 2 большущих куска кекса. Все получилось очень вкусно, единственное, что для полноты вкуса хотелось добавить дробленый фундук.

Приятного аппетита!
  Ответить с цитированием
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 09.09.2016, 08:32   #30
Светлана72
Пользователь
 
Аватар для Светлана72
 
Регистрация: 21.08.2016
Адрес: Талдом
Сообщений: 63
Светлана72 грибанутость 7-го уровня; 2%Светлана72 грибанутость 7-го уровня, 2%Светлана72 грибанутость 7-го уровня, 2%
По умолчанию Re: Пироги, печенье, кексы (только рецепты)


Шоколадные маффины с вишней
Ингредиенты:
мука (2 стакана),
яйца (3 шт.),
горький шоколад (100-150 г.),
сахарный песок (100 г.),
какао (3 ст. ложки),
сливочное масло (100 г.),
разрыхлитель (1/2 ч. ложки),
ванильный сахар (1/2 пакетика),
мороженая вишня или свежая

Шоколад с маслом кладем вместе в стеклянную емкость и растапливаем на водяной бане.
Добавляем к яйцам сахарный песок.
Взбиваем яйца с сахаром до полного растворения сахара.
Добавляем муку, ванилин, разрыхлитель и тщательно все перемешиваем.
Добавляем какао.
Растопленные шоколад с маслом смешиваем с тестом
Раскладываем шоколадное тесто по формочкам
В центр каждой формочки утапливаем 1-3 вишенки

Ставим в духовку примерно на 20 минут при температуре 180 градусов. Возможно, потребуется чуть больше времени. Проверить готовность шоколадных маффинов можно зубочисткой – если она окажется сухой – маффины готовы.
  Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 09.09.2016, 08:34   #31
Светлана72
Пользователь
 
Аватар для Светлана72
 
Регистрация: 21.08.2016
Адрес: Талдом
Сообщений: 63
Светлана72 грибанутость 7-го уровня; 2%Светлана72 грибанутость 7-го уровня, 2%Светлана72 грибанутость 7-го уровня, 2%
По умолчанию Re: Пироги, печенье, кексы (только рецепты)


Шоколадный кекс
200 гр 70% шоколада и 100 гр сливочного масла растопить на водяной бане или микроволновке, перемешать и дать остыть слегка;
3 желтка и 2 яйца взбить до пены с 50 гр сахара;
смешать, аккуратно вымешивая, шоколадную массу с яичной;
добавить 60 гр муки, щепотку соли и на кончике ножа черного молотого перца;
всё тщательно перемешать, заполнить формы на 2/3, поставить в заранее разогретую духовку до 200 гр на 5-7 мин.

Я дополнила ягодами, что были в морозильнике (клубника и вишня): на сковороде растопить кусочек гр 50 сливочного масла, засыпать ягоды, добавить сахар ( по вкусу и для загустения сиропа), потомить, добавить ст.л коньяка. Хорошо если сервировать с мороженным сливочным или нежным творогом со сливками. Я к ягодам добавила грушу)
  Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 08.11.2016, 13:09   #32
Своя
Sanguisorba obtusa
 
Аватар для Своя
 
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Беларусь
Сообщений: 8,234
+
Своя хроническая грибанутость; 11%Своя хроническая грибанутость, 11%Своя хроническая грибанутость, 11%
По умолчанию Пирог из сухой смеси с яблоками



На дно формы для выпечки насыпается 1/3 части смеси из 1 ст. муки, 1ст. манки, 1 ст. сахара, пачки разрыхлителя.
Потом кладётся слой натёртых на крупной тёрке яблок и пересыпается корицей.
Слои чередуются и заканчиваются посыпкой сухой смесью.
Сверху, слоем распределяется пачка сливочного масла и форма ставится в духовку 170°-200°

Получается пирог из песочного теста с неярким привкусом манной крупы, очень сытный, жирный, сладкий и ароматный, с хрустящей корочкой. Много такого пирога не съешь, достанется всем гостям.
Масла- явный перебор, но я следовала рецепту, потому что было оговорено, что нужно именно это количество. Но пришлось излишки промокать салфетками... возможно, что жирность масла у меня была высокая.
Грешу на малые слои яблок,- у меня было шт. 8-10 некрупных плодов. По рецепту слои яблок укладываются плотно, а я делала их умеренно рыхлыми, чтобы не получились влажными.
__________________
С.ПЛАТТ Ночью спокойной Тихою тенью Чуть раздвигая Почву сырую Лезем на воздух Мало нам надо Нас только много

  Ответить с цитированием
5 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 08.11.2016, 13:24   #33
podzvezdami
звездная
 
Аватар для podzvezdami
 
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Москва, Алтуфьево
Сообщений: 2,027
podzvezdami хроническая грибанутость; 77%podzvezdami хроническая грибанутость, 77%podzvezdami хроническая грибанутость, 77%
По умолчанию Re: Пироги, печенье, кексы

Своя, какой аппетитный пирог!! Надо попробовать!
А.сухую.посыпку разделить соответственно на несколько частей?
  Ответить с цитированием
Старый 08.11.2016, 13:34   #34
Своя
Sanguisorba obtusa
 
Аватар для Своя
 
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Беларусь
Сообщений: 8,234
+
Своя хроническая грибанутость; 11%Своя хроническая грибанутость, 11%Своя хроническая грибанутость, 11%
По умолчанию Re: Пироги, печенье, кексы

podzvezdami, рада, что уже можешь позволить себе такое!
Сухую смесь- да, раздели. Яблоки тоже можно разделить, но нужно не забыть, что яблочных частей должно быть на 1 меньше.
Оптимально- 2 слоя.
__________________
С.ПЛАТТ Ночью спокойной Тихою тенью Чуть раздвигая Почву сырую Лезем на воздух Мало нам надо Нас только много
  Ответить с цитированием
Старый 08.11.2016, 13:37   #35
podzvezdami
звездная
 
Аватар для podzvezdami
 
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Москва, Алтуфьево
Сообщений: 2,027
podzvezdami хроническая грибанутость; 77%podzvezdami хроническая грибанутость, 77%podzvezdami хроническая грибанутость, 77%
По умолчанию Re: Пироги, печенье, кексы

Своя, я планирую попробовать приготовить
  Ответить с цитированием
Старый 08.11.2016, 16:10   #36
Flo
Продвинутый пользователь
 
Аватар для Flo
 
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Москва
Сообщений: 596
Flo грибанутость 10-го уровня; 43%Flo грибанутость 10-го уровня, 43%Flo грибанутость 10-го уровня, 43%
По умолчанию Re: Пироги, печенье, кексы

Своя,
пару лет назад, когда держала пост вместе с мужем, несколько раз пекла такой пирог - но с растительным маслом.
И да, яблок брала раза в полтора больше, чем по рецепту. Перекладывала всё слоями (сухой слой, яблоки - 2 раза).
Вкусный пирог был))

пс. Правда после того поста мне пришлось почти полгода корректировать свою диету - поправилась как никогда в жизни. Но это уже совсем в другую тему.
  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 08.11.2016, 17:25   #37
Варварушка
Рыбо-грибо-зависимая
 
Аватар для Варварушка
 
Регистрация: 29.12.2013
Адрес: СПб и ЛО
Сообщений: 4,253
+
Варварушка хроническая грибанутость; 9%Варварушка хроническая грибанутость, 9%Варварушка хроническая грибанутость, 9%
ВКонтакте
По умолчанию Re: Пироги, печенье, кексы

Цитата:
Сообщение от Своя Посмотреть сообщение
Масла- явный перебор, но я следовала рецепту, потому что было оговорено, что нужно именно это количество.
А где про масло-то сказано? Или я что-то пропустила?
Цитата:
Сообщение от Своя Посмотреть сообщение
На дно формы для выпечки насыпается слой смеси из 1 ст. муки, 1ст. манки, 1 ст. сахара, пачки разрыхлителя....Сверху слоем распределяется
Оно что не перемешивается?
  Ответить с цитированием
Старый 08.11.2016, 17:32   #38
Своя
Sanguisorba obtusa
 
Аватар для Своя
 
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Беларусь
Сообщений: 8,234
+
Своя хроническая грибанутость; 11%Своя хроническая грибанутость, 11%Своя хроническая грибанутость, 11%
По умолчанию Re: Пироги, печенье, кексы

Цитата:
Сообщение от podzvezdami Посмотреть сообщение
А.сухую.посыпку разделить соответственно на несколько частей?
Исправила:
Цитата:
На дно формы для выпечки насыпается 1/3 части смеси из 1 ст. муки, 1ст. манки, 1 ст. сахара, пачки разрыхлителя.
Цитата:
Сообщение от Варварушка Посмотреть сообщение
А где про масло-то сказано? Или я что-то пропустила?
Цитата:
Сообщение от Своя Посмотреть сообщение
Сверху, слоем распределяется пачка сливочного масла
Цитата:
Сообщение от Варварушка Посмотреть сообщение
Оно что не перемешивается?
Цитата:
Сообщение от Своя Посмотреть сообщение
смеси
__________________
С.ПЛАТТ Ночью спокойной Тихою тенью Чуть раздвигая Почву сырую Лезем на воздух Мало нам надо Нас только много

  Ответить с цитированием
Старый 08.11.2016, 20:20   #39
Малинка
Продвинутый пользователь
 
Аватар для Малинка
 
Регистрация: 19.09.2015
Адрес: Москва, Митино
Сообщений: 526
Малинка хроническая грибанутость; 16%Малинка хроническая грибанутость, 16%Малинка хроническая грибанутость, 16%
По умолчанию Re: Пироги, печенье, кексы

Пирог из сухой смеси с яблоками
Только вчера смотрела ролик про этот пирог
"Насыпной яблочный пирог по-болгарски всего за 7 минут" и думала его приготовить, а тут ОП... и пирог тут, как тут... Лариса, как на вкус то понравился пирог?Привлек своей простотой приготовления Не представляю его с растительным маслом, как делала Flo, каллории те же, а вкус совсем другой
Пока сама подсела на выпечку и делаю разные варианты... У меня пока бзик такой... Бывает раз в два-три года
Вчера приготовила яблочные розочки из слоенного бездрожжевого теста



А еще подсела на улитки греческие с разными начинками, которые покупала в ближайшем магазине "ДА" цена одной 26 руб. Это еще дешево, обычно стоят руб.50...Тут решила приготовить. С тестом не заморачивалась, покупала слоеное бездрожжевое по 45 руб.- 500 гр... 12 улиток. Экономия однако...



Р.С. В планах приготовить творожно-тыквенный пирог. Сегодня купила тыкву с творогом, завтра наверно приготовлю, выложу в тыквенной теме
  Ответить с цитированием
Старый 08.11.2016, 20:34   #40
Малинка
Продвинутый пользователь
 
Аватар для Малинка
 
Регистрация: 19.09.2015
Адрес: Москва, Митино
Сообщений: 526
Малинка хроническая грибанутость; 16%Малинка хроническая грибанутость, 16%Малинка хроническая грибанутость, 16%
По умолчанию Re: Пироги, печенье, кексы

Цитата:
Сообщение от Варварушка Посмотреть сообщение
А где про масло-то сказано? Или я что-то пропустила?
Цитата:
Сообщение от Своя Посмотреть сообщение
Сверху, слоем распределяется пачка сливочного масла и форма ставится в духовку 170°-200°
По рецепту половина пачки масла на терке трется и укладывается на дно формы, потом пересыпается сухой смесью, а пол-пачки масла на терке сверху пирога и в духовку
  Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 20:34. Часовой пояс GMT +3.
Ресурс принадлежит Сообществу независимых грибников
При использовании любых материалов, принадлежащих сайту "Грибной Мир", ссылка на автора и форум gribnoymir.ru обязательна!


Powered by vBulletin® Version 3.8.8 Beta 1
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Яндекс.Метрика
Мобильная версия