Сентябрь 2021

[nebularis]

На неделе ездили опять за рыжиками. Отдельно в пакеты, для купажных маринадов с маслятами набрал всякой всячины немного груздей, зеленушек, опоясанной рядовки.

[рошфор]

вчера встретили это чудо

[Дед Саша]

Синоптики застращали надвигающимся суперливнем. Пока не ливануло, решили ещё разок прокатиться до Демихово. Бродили часов пять.

Камни на фото в кузове просто накидал что бы ящики не ездили туда-сюда...

[Дед Саша]

Участок у дома продолжает радовать.

[andr6309]

В субботу 18 сентября посетили с супругой центральную часть Универсального леса. Грибов - навалом! Но увы, только пластинчатых. До сих пор много млечников. К исчезающим чернушкам и волнушкам, многочисленным дуплянкам добавилась горькушка. Любителям засола - собрать есть что. Сыроежек стало гораздо меньше, но все равно пока не пропали. Вторая волна колпаков заканчивается стали они в основном тонконоги и тщедушны, но все равно растут. Идет волна опят, одновременно высыпали несколько видов - собрать можно сколько угодно. Свинухи радуют любителей-экстремалов уже третью неделю (честно говоря я не припомню, когда они были так многочисленны). Даже краснокнижный бурый млечник попадается и изредка лисички.
Вот только трубчатыми грибами Универсальный лес не балует. Там где подберезовиков можно было собрать сотню, в этом году за удачу десяток. Белые и красноголовики - единичный товар. Только польские немного поддерживают настроение. Радует еще, что вместе с серьезными грибами пропала и грибная муха. Нету червивых!










В этом году в центр Универсального леса я уже не пойду, появилась мыльная рядовка, а это значит, что в этом месте другие грибы будут отходить.
Итог на двоих:
Белые - 4 шт., подосиновик - 1, полтора десятка подберезовиков, пять с лишним десятков полячков, штук по пять моховиков и маслят. Остальной сбор: колпаки, опята и небольшое количество сыроежек, мокрух, лисичек и бурых млечников.






Как то само-собой сталось, что отварных в заморозку грибов получилось 4,5 литра. Почти полную пятиярусную сушилку зарядили, на супчик молодых оставили и на пожарить отварных тоже.

[vlad_vlad]

Сидим пятый час без света, интернет едва теплится, поэтому без фото. Количество грибов пока стабильно. По южным опушкам все также белые и, что приятно, в основном молодые. Немного - около 30 штук на троих, но все равно спасибо лесу за щедрость, невзирая на холодрыгу. По мелколесью подосы, за полсотни мы точно перевалили. Около трёх десятков черноголовиков. Горсть лисичек. Отдельное ведёрко молоденьких чернушек и волнушек, розовой и белой (последней очень много). Почти не углублялись, но стоило немного зайти в глубину леса, начинали попадаться небольшие семейки молодых осенних опят. И вообще на удивление было много грибов молодых. Похоже, компенсация нам здесь, в Волоколамском районе, за то, что до второй половины августа из-за засухи грибов у нас практически не было.
Белые чистые на 100 процентов, у подосов и подберов редкие кладки. Вообще, качество грибов в
сентябре выше всяческих похвал!)

[Маринео]

Ездили два дня назад на границу с Владимирской областью. Четыре корзины на двоих, в основном белые и моховики. Все чистейшие.

[чужая родня]

Если бы кто знал, как я ненавижу промозглую ноябрьскую сырость... Ну а когда это в сентябре, да ещё при наличии завала грибов, то уже не хочется вообще ничего, кроме как "в рай без пересадки"...
Такое вот настроение было сегодня с утра, и вообще не хотелось ничего писать, но когда основная масса грибов, к счастью, всё же уехала (наверно лишь потому, что на трассе я сегодня один), решил таки рассказать о вчерашней поездке в Шатурский район...
Можно было, конечно, пилить по прямой до Черустей и гулять там, но в последний пригодный для похода в лес день захотелось побывать там, где ещё никогда не был. И чтобы биотоп был похож на тот, что на последнем видео Фреда о Владимирской области, но чтоб было это не за 350 км, а гораздо ближе.
В результате выбор пал на одно весьма "атмосферное", как принято сейчас говорить, местечко, которое наверняка хорошо знакомо многим поклонникам юго-восточного направления, но я там был впервые, а о наличии подходящего биотопа узнал ещё зимой, просматривая фото и видео в сети...
Ещё по пути сфоткал такой вот домик. С привидениями он или нет, не знаю, но жить там, думаю, страшновато.

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]
...и классика жанра - котик у крылечка

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]
Дальше километров 15 тянется такой вот биотопчик

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]
Вдоль дороги стоят машины рыбаков, также видел группу людей с ведёрками - шли за клюквой...
Конечная остановка автобуса выглядит вполне ухоженно, кстати, асфальт есть до конца и ходит сюда уже не раздолбанный ПАЗик, как писали в сети несколько лет назад, а вполне современный транспорт. Рядом знак "пешеходный переход", но он из ниоткуда в никуда.

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]
Не смог не запечатлеть местные достопримечательности и заброшки (возможно, многие видели всё это своими глазами)

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]
Такие звонки были в моей школе

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]
Очередное ласковое пушистое чудо

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]
А это здание было бы ещё вполне добротным, если бы крыша (в прямом смысле слова) не уехала

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]
Ну а теперь иду в лес. Пешком, ибо ехать побоялся - на въезде дорога явно не для легковушек, хотя дальше по лесу хорошая, и следующее непроезжабельное место километра через два. Забегая вперёд скажу - грибы были, по краю мало, дальше больше, фотки из леса тоже имеются, но об этом позже, во второй части, возможно завтра, так как в садах у нас в такую погоду связь ужасная. А сейчас пора ехать домой, в темноте сидеть на трассе уже бесполезно.

[чужая родня]

...ну так вот, сразу после короткого заболоченного участка начался чистый сосновый бор

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]
Однако первый белый нашёл только где-то через 30 минут поисков

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]
В изобилии были представлены только ж/б моховики (маслята пёстрые), но их было решено не брать ни при каких условиях, хотя молодые экземпляры выглядели очень даже привлекательно. Также попадались сыроежки и польские, много разновозрастных мухоморов, свинушки, ну и, естественно разные прочие малоизвестные грибы. Молодые польские сначала брал, но видимо зря - так и стоит второй день это 2,5-литровое ведёрко, не жалует их народ ни за какую цену...
Много старых колпаков, но среди них попадаются и молодые, ближе к вечеру набрал для себя 3 литра (мне они понравились за приятный вкус и несопливость, чего не скажешь о многих трубчатых грибах), ну а пока ищу белые. Попалось ещё 3 и больше никак, поэтому выхожу на дорогу (она там идёт строго на север) и по ней иду глубже в лес... На пути попадается табличка

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]
Вот не могу понять, какое отношение лес имеет к министерству обороны?! К счастью, никаких солдат, танков, колючей проволоки и т.п. я там не встретил (да простят меня фанаты грозной техники, но не люблю я всю эту "военщину", почему? - об этом не сегодня и не здесь).
Через пару километров очередной заболоченный участок, а за ним снова хороший лес, там белые стали попадаться чаще, также нашёл несколько подосов и подберов. Попалось семейство ложных опят, а чуть позже немного осенних, редкие лисички, переросшие маслята (за исключением д/т, те молодые).

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]
"пушистик" под лисичкой

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]
Иду всё дальше и дальше то по одну, то по другую сторону от дороги, корзинка заполнилась, достал из рюкзака маленькую. Идти в Петушки в мои планы, конечно же, не входило - пора поворачивать назад, и найти пинофилусы я уже не надеялся, но развязка наступила в самом конце. Нашёл брошенный кем-то гнилой, посмотрел повнимательнее и...

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]
Здесь же попалась целая полянка лисичек, и резервная корзинка быстро заполнилась.

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]
Подумав, что это фото будет итоговым, стал искать выход на дорогу, но лес, похоже, упорно не хотел меня отпускать (такое нередко случается даже при сборе ягод - много находишь именно тогда, когда пора уходить).
В общем, попалась ещё одна полянка боровиков, несколько эдулисов и ещё немного опят, но хороших, толстых. Тары больше не было, а перелопачивать корзину и выбрасывать менее ценные грибы не хотелось, пришлось задействовать пакет, предварительно напихав в него мха, чтобы грибы не мялись. Ведёрки с колпаками и опятами убрал в рюкзак. На второй полянке было ещё несколько переросших уже мягких боровиков, которые не взял (один из них на фото), вот только не понимаю, зачем тот, кто был там до меня, такие грибы сшибал (штук 5 валялись перевёрнутыми), ведь чтобы убедиться, что гриб мягкий, достаточно потрогать шляпку - и пусть дальше растёт.

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]
Но и это был ещё не конец, когда шёл 5 км назад по дороге, взял ещё 4 д/т гриба, 2 из которых молодые эдулисы. Вот так под конец лес расщедрился, хотя сначала думал, что уйду с полупустой корзиной. Ближе к выходу навстречу попался джип, водитель которого сказал, что неделю назад белыми вообще было всё усыпано.
Вот так выглядело это всё уже в разобранном виде

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]
В ближайших планах - набрать где-то поближе корзинку опят для себя и ещё чего- нибудь засолочного на пару кастрюлек (грузди, которые тогда плавали у меня три дня, были отданы соседу, поскольку не было на их переработку уже ни сил, ни времени), и съездить в Москву, чтобы сделать это всё в нормальных условиях, ну а дальше - что Бог даст.

[IWBH]

Сообщение от чужая родня

...ну так вот, сразу после короткого заболоченного участка начался чистый сосновый бор...

Ничего себе) Тоже в поисках нужного биотопа был в этом же месте днем раньше - в субботу.
Приехал к 12, навстречу шли местные с огромными корзинами белых. Лес показался очень интересным, но явно надо знать точки.

[чужая родня]

Сообщение от IWBH

Ничего себе) Тоже в поисках нужного биотопа был в этом же месте днем раньше - в субботу.
Приехал к 12, навстречу шли местные с огромными корзинами белых. Лес показался очень интересным, но явно надо знать точки.

Я ничего не знал, был там впервые... Просто ходил и искал грибы, но ходил долго, почти весь день.

[nebularis]

Вчера в обед поехал на дачу разлить по бутылкам вино на карбонизацию. По пути решил заехать в лес (по щелковскому шоссе)посмотреть опят, для галочки потому что их еще не собирал. Для этого я заехал в белогрибный ельник. Там только валуи. Второе белогрибное место - только паутинники триумфальные. Увлекся и заехал в основной свой лес. В 2 белогрибных точках только по одному белому и несколько еловых рыжиков не в своем месте. В лесу было очень темно. Вернулся и стал обходить все смешанные опушки, заросшие мелкими соснами и елками, где попадались маслята и сосновые рыжики.



Рыжики, что на фото, в корзину не попали, потому что все поедены. У больших деревьев появлялись белые. (в корзинке все белые с верху, внизу разные((все белые идеально чистые!)). Опята в основном оказались так себе, хотя появилась кондиционная галика. Попалась одна штриховатая.
На дачу не попал.

[Своя]

Сообщение от nebularis

решил заехать в лес ... посмотреть опят

Сообщение от nebularis

Для этого я заехал в белогрибный ельник.

Сообщение от nebularis

Второе белогрибное место

Сообщение от nebularis

Увлекся и заехал в основной свой лес.

Сообщение от nebularis

На дачу не попал.

Конечно, на фоне белых грибов опята будут так себе...

[Своя]

Сообщение от чужая родня

В изобилии были представлены только ж/б моховики (маслята пёстрые), но их было решено не брать ни при каких условиях

Почему?

Сообщение от чужая родня

пришлось задействовать пакет, предварительно напихав в него мха, чтобы грибы не мялись.

Спасибо за лайфхак.

[nebularis]

Сообщение от Своя

Конечно, на фоне белых грибов опята будут так себе...

Лариса спасибо, ты как всегда внимательна. Но все так и было. Вошел в азарт. За опятам специально не ежжу, а собираю где "то рядом" . Опята настоящие "бориалис" был так себе: из двух огромных пучков, только немного выбрал с светлыми пластинками. И для галочки я их собрал.
Еще я по фото увидел, что у меня рядовка не партентоза(рядовка серая), а мыльная. Хотя было ощущение поздней осени. Да видел в раннем месте рядовку дымчатую. Но она и летом появляется.

[Леший]

Сообщение от Дед Саша

Леший, а не рановато ли закрывать сезон?

В самый раз) Закрома полны уже! В этом году гриб чистейший весь, не помню такого вообще.))) А вот просто погулять конечно же еще хочется))) Гриб друзьям и соседям) Нам уже некуда))) Ну я всегда закрываю сезон в начале октября 5-10 число. За редким исключением. Осенних подосинов очень хочется)))

[deniska9]

Возникло желание навестить места роста маслят и рядовки фиолетовой. Меня там не ждали. Ни старых, ни молодых, ни срезов. Zero.
Ну для рядовки фиолетовой сентябрь ещё не вечер - может и появиться, а с маслятами, было дело, и в октябре собирал.
В итоге: горсть молоденьких лисичек, для кучи столько же мелких жёлтых ежовиков, малость осенних опят - остатки былой роскоши, несколько еловых мокрух и мини-сыроежек,
с десяток жёлтых паутинников, один польский белый и один же просто белый, да два симпатичных подберёзовика. Подберёзовики в этом году у нас установили антирекорд - хоть заноси их в Красную книгу, впрочем и подосиновики от них далеко не ушли. Ну и для души (желудка) узрел два больших зонтика. Ценю и уважаю этот гриб..
Две семейки рядовки зелёной оставил в лесу для любителей этого гриба. Я пока с ними на Вы и не беру.

Ну и новое для меня в кулинарном отношении - навозник белый, он же лохматый, он же чернильный гриб белый (словно досье на какого-то афериста).
Давно видел такое сообщение в интернете:
"В России гриб долгое время был непопулярен, считался «поганкой», однако в некоторых европейских странах (Чехия, Финляндия, Франция) высоко ценится
и считается деликатесом."
Мне встречались эти грибы уже с признаком автолиза или росли вдоль дороги, что не лучше.
А сегодня вдоль лесной тропинки повстречалось целое скопище разнокалиберных "лохматых". Отобрал два десятка малышей с белейшими пластинками.
Отварил и на сковородку, хотя можно было бы и без отваривания. Насчёт деликатеса умолчу - в этом надо разбираться (устрицы, лягушачьи лапки, фуа-гра для меня тёмный лес).
Да и приготовить блюдо можно по разному. Но понравились это жарево с нежным грибным ароматом. Всё было не зря.

[megautka]

Опятная вылазка в минувшую субботу.

[чужая родня]

Сообщение от Своя

Почему?

(не беру пёстрые маслята)

Да потому что их слишком много бывает... Корзина быстро заполнится, а толку никакого: и продать их невозможно, и себе столько не нужно, тем более, когда есть грибы получше. Я их беру, но когда ничего другого нету.

[vlad_vlad]

Промолчавшие все лето (великая сушь) волоколамские леса в сентябре выстрелили всем и сразу. Сегодня сумел выбраться всего на полтора часа, но корзина верхом и ещё пол-пакета. Брал только белые, хотя поляны с черноголовиками до сих пор впечатляют. Но делал усилие и проходил мимо.
Всё те же южные опушки в берёзовых рощицах, в небольших перелесках. Все белые там. Растут семьями, одиночных грибов практически не попадается. По-прежнему червивость минимальная. Переростков не видел, хотя крупных, но все еще плотных, было, пожалуй, больше, чем молодых.
Всего получилось 44 белых. Просто в один момент заставил себя развернуться и пойти в сторону дома под аккомпанемент начавшегося дождя.
Очередной раз обратил внимание на тенденцию: если летом грибов мало, то в сентябре обычно Клондайк. И грибам плевать, холодно или тепло, есть солнце или нет совсем. Растут. И ещё как!)