|
|
Рецепты с грибами Рецепты приготовления блюд из съедобных грибов и грибных заготовок |
![]() |
|
Опции темы |
![]() |
#2 | |
Banned
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Великий Новгород
Сообщений: 578
|
![]()
Мне понравилось пожарить их с большим количеством сливочного масла и закрыть в стерильные банки. Но хранить только в холодильнике. Еще в собственном соку закрывала. Просто тушила без масла. И совсем чуть чуть уксуса. И в стерильные под крышку. Хранила у шкапчике. Категорически не понравилось замораживать
|
|
![]() |
![]() |
#3 | |||
Грибная жадина
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: МосквМяу
Сообщений: 6,068
|
![]() |
|||
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
![]() |
#4 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 27.10.2013
Сообщений: 1,438
|
![]() |
|
![]() |
![]() |
#5 | ||||
Грибная жадина
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: МосквМяу
Сообщений: 6,068
|
![]() Цитата:
Потом, эти лисы употребляешь во всех без исключения блюдах от плова до выпечки. Я теперича пиццу без лис представить не могу. ![]() |
||||
![]() |
![]() |
#6 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 27.10.2013
Сообщений: 1,438
|
![]()
Кутуся, спасибо огромное, помню твой рецепт
![]() Извини за занудство...уксус разный продаётся...я в нём не понимаю ничего, на вкус убойный или мягкий? ![]() ![]() |
|
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
![]() |
#7 | |||
Грибная жадина
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: МосквМяу
Сообщений: 6,068
|
![]()
Нинуль, я уже много лет пользуюсь эссенцией. Развожу, как на этикетке написано.
Последняя бутылочка 1:20. Обычный уксус получается. |
|||
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
![]() |
#10 | |
Banned
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Великий Новгород
Сообщений: 578
|
![]()
Можно и вообще без уксуса. Щас глянула свои записи про опята в сс - на 2,5 -3 литра (это объем всего) - 1 ст ложка лимонного сока. А потом приписка карандашом - можно и без лимонного сока
|
|
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
![]() |
#12 | |
Banned
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Великий Новгород
Сообщений: 578
|
![]()
Ну вот ты думаешь ложка сока на три литра как то повлияла на сохранность? А стояли грибочки отлично больше года. Мне кажется я и без всего закрывала. Но не помню. Дырка в голове
|
|
![]() |
![]() |
#13 |
Рыбо-грибо-зависимая
|
![]() |
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
![]() |
#15 | |||
Грибная жадина
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: МосквМяу
Сообщений: 6,068
|
![]()
Протестую!!! Для остроумных и симпатичных дизайнеров!!!
Лисички собрать, привезти домой , высыпать в большой таз и залить водой часа на два. За это время вся грязюка лесная отмокнет и лисички мыть будет одно удовольствие. Кроме того, они напитаются влагой, что нам очень нужно. Далее, грибы закидываем в большую кастрюлю и ставим на мааааленький огонь. Воду я совсем не добавляю, того сока, что выпарится, будет достаточно. Ну, а дальше, всё, как я писала выше. Грибы кипятим, солим хорошенько и укладываем в стерильные банки. Уксус заливаем под крышку. Уксуса немного - пол столовой ложки на 0,7 или литровую банку. Можно и щепоть лимонки, как делает Варварушка. Потом закручиваем, переворачиваем баночки, укутываем в тёпленькое одеялко и оставляем на пару дней до полного остывания. Храним вне холодильника пару лет. ![]() |
|||
![]() |
![]() |
#17 | |||
Грибная жадина
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: МосквМяу
Сообщений: 6,068
|
![]() |
|||
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
![]() |
#20 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 08.11.2013
Адрес: Москва, Домодедово
Сообщений: 2,010
|
![]()
По времени, на сколько? Минут 15?
__________________
Гуляю сама по себе ![]() |
|
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
![]() |
|
|