Мобильная версия
   Грибной Мир Фото грибов, описание и названия

Вернуться   Грибной Мир > Грибная энциклопедия > Определитель грибов

Определитель грибов Сомневаетесь в съедобности гриба или интересуетесь грибами в общем? Всем форумом поможем определить, дать информацию, посоветовать...
Описание:Почему почти не собирают?

Ответ
 
Опции темы
Старый 02.10.2014, 21:43   #1
MaxL
Продвинутый пользователь
 
Аватар для MaxL
 
Регистрация: 12.07.2014
Сообщений: 178
MaxL грибанутость 10-го уровня; 41%MaxL грибанутость 10-го уровня, 41%MaxL грибанутость 10-го уровня, 41%
По умолчанию Russula delica или белый подгруздок

Вот уже какой год задаюсь вопросом.

Почему в нашей средней полосе почти все грибники игнорируют этот гриб?

При том, что в Казахстане или Сибири, а возможно и в других регионах России грибы ценятся практически на ровне с белым груздём и солят их вместе.

У нас же каких солюшки только не собирают, а эти практически нет.

В чём косяк?
  Ответить с цитированием
Старый 02.10.2014, 21:49   #2
Лалангамена
среднерусская грибоищейка
 
Аватар для Лалангамена
 
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Переславль-Залесский
Сообщений: 4,719
+
Лалангамена хроническая грибанутость; 94%Лалангамена хроническая грибанутость, 94%Лалангамена хроническая грибанутость, 94%
По умолчанию Re: russula delica или белый подгруздок

MaxL, подозреваю, что многие не хотят нагибаться за очередной "скрипухой" и от лени пропускают подгруздки.
У нас же в ярославии этот гриб охотно собирают те, кто знает)) называют подореховкой.
  Ответить с цитированием
Старый 02.10.2014, 21:52   #3
Петруччио
безнадежная грибобольная
 
Аватар для Петруччио
 
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Одинцово
Сообщений: 3,248
+
Петруччио хроническая грибанутость; 67%Петруччио хроническая грибанутость, 67%Петруччио хроническая грибанутость, 67%
По умолчанию Re: russula delica или белый подгруздок

Лалангамена, не в глаз, а в бровь.
  Ответить с цитированием
Старый 02.10.2014, 21:54   #4
waterproof
непромокаема я
 
Аватар для waterproof
 
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Юбутово
Сообщений: 2,528
waterproof хроническая грибанутость; 27%waterproof хроническая грибанутость, 27%waterproof хроническая грибанутость, 27%
По умолчанию Re: russula delica или белый подгруздок

всегда собирали в Прибалтике, но там и скрипицы не помню. даже о существовании не подозревала, никогда не попадалась - первый раз увидела в Подмосковье
здесь скрипиц много, но привычка нагибаться за каждым "белым подгруздком" осталась))
  Ответить с цитированием
Старый 02.10.2014, 21:55   #5
ТАКА
Продвинутый пользователь
 
Аватар для ТАКА
 
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Москва, ВАО
Сообщений: 563
ТАКА грибанутость 10-го уровня; 69%ТАКА грибанутость 10-го уровня, 69%ТАКА грибанутость 10-го уровня, 69%
По умолчанию Re: russula delica или белый подгруздок

У нас его не берут. Видимо не знают.
  Ответить с цитированием
Старый 02.10.2014, 22:06   #6
VGT
Свои грибы найду всегда
 
Аватар для VGT
 
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Москва,ВАО
Сообщений: 4,252
+
VGT хроническая грибанутость; 4%VGT хроническая грибанутость, 4%VGT хроническая грибанутость, 4%
По умолчанию Re: russula delica или белый подгруздок

Всегда беру, если попадается. Соленый подгруздок не хуже груздя, а уж более хрусткий - это точно.
К сожалению, как правило, в тех местах, где полно белых, рыжиков, маслят и т.д., подгруздков не бывает. А ехать спецом за ними, времени не хватает.
__________________
оДна жизнь - оДна команДа
  Ответить с цитированием
Старый 02.10.2014, 22:07   #7
Лалангамена
среднерусская грибоищейка
 
Аватар для Лалангамена
 
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Переславль-Залесский
Сообщений: 4,719
+
Лалангамена хроническая грибанутость; 94%Лалангамена хроническая грибанутость, 94%Лалангамена хроническая грибанутость, 94%
По умолчанию Re: russula delica или белый подгруздок

Цитата:
Сообщение от Петруччио Посмотреть сообщение
Лалангамена, не в глаз, а в бровь.
Почему в бровь? Я метила в глаз!
  Ответить с цитированием
Старый 02.10.2014, 22:15   #8
MaxL
Продвинутый пользователь
 
Аватар для MaxL
 
Регистрация: 12.07.2014
Сообщений: 178
MaxL грибанутость 10-го уровня; 41%MaxL грибанутость 10-го уровня, 41%MaxL грибанутость 10-го уровня, 41%
По умолчанию Re: russula delica или белый подгруздок

Цитата:
Сообщение от VGT Посмотреть сообщение
Всегда беру, если попадается. Соленый подгруздок не хуже груздя, а уж более хрусткий - это точно.
Это хорошо, у меня сейчас банка 500мл солятся, буду пробовать скоро.

Солил горячим способом, через сколько после засола есть их можно?
  Ответить с цитированием
Старый 02.10.2014, 22:24   #9
Петруччио
безнадежная грибобольная
 
Аватар для Петруччио
 
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Одинцово
Сообщений: 3,248
+
Петруччио хроническая грибанутость; 67%Петруччио хроническая грибанутость, 67%Петруччио хроническая грибанутость, 67%
По умолчанию Re: russula delica или белый подгруздок

Цитата:
Сообщение от Лалангамена Посмотреть сообщение
Почему в бровь? Я метила в глаз!
дык, промазала
  Ответить с цитированием
Старый 02.10.2014, 22:29   #10
VGT
Свои грибы найду всегда
 
Аватар для VGT
 
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Москва,ВАО
Сообщений: 4,252
+
VGT хроническая грибанутость; 4%VGT хроническая грибанутость, 4%VGT хроническая грибанутость, 4%
По умолчанию Re: russula delica или белый подгруздок

Цитата:
Сообщение от MaxL Посмотреть сообщение
Солил горячим способом, через сколько после засола есть их можно?
Горячим. Через две недели хомячили вовсю.
__________________
оДна жизнь - оДна команДа
  Ответить с цитированием
Старый 02.10.2014, 22:42   #11
Лалангамена
среднерусская грибоищейка
 
Аватар для Лалангамена
 
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Переславль-Залесский
Сообщений: 4,719
+
Лалангамена хроническая грибанутость; 94%Лалангамена хроническая грибанутость, 94%Лалангамена хроническая грибанутость, 94%
По умолчанию Re: russula delica или белый подгруздок

Не знаю, почему подгруздок решительно относите к солюшкам. Жареный чудо как хорош!
  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 02.10.2014, 22:49   #12
VGT
Свои грибы найду всегда
 
Аватар для VGT
 
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Москва,ВАО
Сообщений: 4,252
+
VGT хроническая грибанутость; 4%VGT хроническая грибанутость, 4%VGT хроническая грибанутость, 4%
По умолчанию Re: russula delica или белый подгруздок

Дык и жарили, и мариновали. И везде неплох был. Но когда посолили...Ммм...Вне конкуренции.))
__________________
оДна жизнь - оДна команДа
  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 03.10.2014, 11:57   #13
Солнце
Продвинутый пользователь
 
Аватар для Солнце
 
Регистрация: 08.11.2013
Адрес: Москва, Домодедово
Сообщений: 1,910
Солнце хроническая грибанутость; 63%Солнце хроническая грибанутость, 63%Солнце хроническая грибанутость, 63%
По умолчанию Re: russula delica или белый подгруздок

Цитата:
Сообщение от VGT Посмотреть сообщение
Но когда посолили...Ммм...Вне конкуренции.))
Я в этом году первый раз засолила, уже половину слопали. Вкуснотища.
Муж уже маринованные благородные не ест (надоели), Маруся (кошка) всегда лопала подосы (в этом году не ест), а соленый подгруздок уминаем все только так.
__________________
Гуляю сама по себе
  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 03.10.2014, 12:58   #14
Барни
Banned
 
Аватар для Барни
 
Регистрация: 27.10.2013
Сообщений: 789
Барни грибанутость 10-го уровня; 68%Барни грибанутость 10-го уровня, 68%Барни грибанутость 10-го уровня, 68%
По умолчанию Re: russula delica или белый подгруздок

MaxL, косяка нет. Все с этим грибом отлично. Отмыть только от песка его очень тяжело. Только из-за этого. Соленый - прекрасный грибок, но мыть его...
  Ответить с цитированием
Старый 03.10.2014, 13:38   #15
Своя
Sanguisorba obtusa
 
Аватар для Своя
 
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Минск
Сообщений: 7,799
+
Своя хроническая грибанутость; 9%Своя хроническая грибанутость, 9%Своя хроническая грибанутость, 9%
По умолчанию Re: russula delica или белый подгруздок

Цитата:
Сообщение от Барни Посмотреть сообщение
Отмыть только от песка его очень тяжело.
Есть хороший способ чистки груздей- автомойкой Кёрхер.
__________________
С.ПЛАТТ Ночью спокойной Тихою тенью Чуть раздвигая Почву сырую Лезем на воздух Мало нам надо Нас только много
  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 03.10.2014, 13:57   #16
Барни
Banned
 
Аватар для Барни
 
Регистрация: 27.10.2013
Сообщений: 789
Барни грибанутость 10-го уровня; 68%Барни грибанутость 10-го уровня, 68%Барни грибанутость 10-го уровня, 68%
По умолчанию Re: russula delica или белый подгруздок

Своя, точно! Другого способа я не знаю. Один раз набрали его. Чуть не померли, пока отмыли. Немеренно песка.
  Ответить с цитированием
Старый 03.10.2014, 14:24   #17
Солнце
Продвинутый пользователь
 
Аватар для Солнце
 
Регистрация: 08.11.2013
Адрес: Москва, Домодедово
Сообщений: 1,910
Солнце хроническая грибанутость; 63%Солнце хроническая грибанутость, 63%Солнце хроническая грибанутость, 63%
По умолчанию Re: russula delica или белый подгруздок

Цитата:
Сообщение от Барни Посмотреть сообщение
Другого способа я не знаю. Чуть не померли, пока отмыли. Немеренно песка.
Я счищаю (скоблю) ножичком, быстро и чисто.
__________________
Гуляю сама по себе
  Ответить с цитированием
Старый 03.10.2014, 14:25   #18
erlin
Продвинутый пользователь
 
Аватар для erlin
 
Регистрация: 24.04.2014
Адрес: Belerus, Minsk
Сообщений: 206
erlin грибанутость 7-го уровня; 3%erlin грибанутость 7-го уровня, 3%erlin грибанутость 7-го уровня, 3%
По умолчанию Re: russula delica или белый подгруздок

Цитата:
Сообщение от Своя Посмотреть сообщение
Есть хороший способ чистки груздей- автомойкой Кёрхер.
Есть ещё один не самый плохой способ - много не брать. Я бы даже сказал он просто офигенный.
Как это сделать - набрал немного и представил, как же тяжело их чистить будет, если продолжить.
Я кстати, так и сделал недавно. А с тремя литрами подгруздка, вооружившись губкой для мытья посуды, справился на раз.
  Ответить с цитированием
Старый 03.10.2014, 15:37   #19
Барни
Banned
 
Аватар для Барни
 
Регистрация: 27.10.2013
Сообщений: 789
Барни грибанутость 10-го уровня; 68%Барни грибанутость 10-го уровня, 68%Барни грибанутость 10-го уровня, 68%
По умолчанию Re: russula delica или белый подгруздок

erlin, Мы как раз Ваш способ усовершенствовали - вообще не берем:-)
  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 03.10.2014, 22:45   #20
mvkarpov
Местный поганочник
 
Аватар для mvkarpov
 
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Moscow
Сообщений: 2,928
+
mvkarpov хроническая грибанутость; 12%mvkarpov хроническая грибанутость, 12%mvkarpov хроническая грибанутость, 12%
По умолчанию Re: russula delica или белый подгруздок

Мне кажется, что причины его непопулярности таковы:
1. Подавляющее большинство просто не знает, что это за гриб.
2. Растёт delica вначале под землёй, поэтому когда её видно, то в большинстве случаев она уже неприлично старая, или червивая.
3. Очень грязная, по трудности отмывания это лидер. Даже осиновый груздь в разы легче чистить.
4. Непривычный металлическо-рыбный запах многих отпугивает.
5. Растёт далеко не везде. Нужно знать места. Я, например, впервые встретил её только в этом году в больших количествах. В моих обычных местах её никогда не бывало.
  Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 14:54. Часовой пояс GMT +3.
Ресурс принадлежит Сообществу независимых грибников
При использовании любых материалов, принадлежащих сайту "Грибной Мир", ссылка на автора и форум gribnoymir.ru обязательна!


Powered by vBulletin® Version 3.8.8 Beta 1
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Яндекс.Метрика
Мобильная версия