Мобильная версия
   Грибной Мир Фото грибов, описание и названия

Вернуться   Грибной Мир > Грибная энциклопедия > Определитель грибов

Определитель грибов Сомневаетесь в съедобности гриба или интересуетесь грибами в общем? Всем форумом поможем определить, дать информацию, посоветовать...
Описание:Почему почти не собирают?

Ответ
 
Опции темы
Старый 04.10.2014, 00:06   #21
Лалангамена
среднерусская грибоищейка
 
Аватар для Лалангамена
 
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Переславль-Залесский
Сообщений: 4,823
+
Лалангамена хроническая грибанутость; 0%Лалангамена хроническая грибанутость, 0%Лалангамена хроническая грибанутость, 0%
По умолчанию Re: russula delica или белый подгруздок

К вопросу о чистке подгруздка. В неоднократно издававшейся книжке Фёдорова, (которую, к великой моей радости, презентовала Своя!) описан старый способ: замочить грибы в сильно солёной воде. Соль разъедает субстанцию, удерживающую песчинки наподобие подсохшего клея. И гриб уже легко отмыть.
Испробовала на подгруздках, вроде действенно, песок не хрустит...надо ещё на штриховатой испытать.
  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 16.07.2015, 20:19   #22
Светлан
ЗаГРИБущая бабка
 
Аватар для Светлан
 
Регистрация: 04.09.2014
Адрес: Москва или Барыбино
Сообщений: 1,207
Светлан хроническая грибанутость; 10%Светлан хроническая грибанутость, 10%Светлан хроническая грибанутость, 10%
По умолчанию Re: russula delica или белый подгруздок

Лююююди!
Мой мозг взорвался! Я обожаю хрустящие солюшки. И на мой взгляд у нас растет белый подгруздок. Но еще есть белый груздь, скрипица, груздь осиновый, груздь перечный итд

Уважаемые специалисты,! Ну сделайте для нас мечущихся таблицу , по которой мы сможем их определить. С фото, вкусами, скрипами и тд


Пожааалуйста. Соленый груздь с картошечкой да под......
мняяяям
__________________
ЗаГРИБущая бабка
  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 17.07.2015, 11:23   #23
ArtemK
Пользователь
 
Аватар для ArtemK
 
Регистрация: 29.04.2015
Адрес: Видное
Сообщений: 46
ArtemK грибанутость 2-го уровня; 22%ArtemK грибанутость 2-го уровня, 22%ArtemK грибанутость 2-го уровня, 22%
По умолчанию Re: russula delica или белый подгруздок

В прошлом году по личным обстоятельствам только один раз выбрался в лес, набрал как раз подгруздков, 2 корзины. Заквасил (квасить лучше горячим способом). Обалденные грибы, но до груздей или рыжиков все-таки не дотягивают.
  Ответить с цитированием
Старый 17.07.2015, 14:00   #24
Дрон
Продвинутый пользователь
 
Аватар для Дрон
 
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Москва м. Славянский бульвар
Сообщений: 2,370
Дрон хроническая грибанутость; 70%Дрон хроническая грибанутость, 70%Дрон хроническая грибанутость, 70%
По умолчанию Re: russula delica или белый подгруздок

Цитата:
Сообщение от Светлан Посмотреть сообщение
Лююююди!
Мой мозг взорвался! Я обожаю хрустящие солюшки. И на мой взгляд у нас растет белый подгруздок. Но еще есть белый груздь, скрипица, груздь осиновый, груздь перечный итд

Уважаемые специалисты,! Ну сделайте для нас мечущихся таблицу , по которой мы сможем их определить. С фото, вкусами, скрипами и тд
Из всех перечисленных Вами видов, с подгрузком, проще всего, он единственный где не выделяется млечный сок ни на срезе, ни на пластинках.
У скрипицы как правило очень белые пластинки и если палочкой потереть о загнутый край шляпки по растущему грибу, то услышите характерный скрип.
У осинового груздя весьма характерные розовеющий цвет пластинок. Один раз увидите и уже не спутаете.
  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 17.07.2015, 15:36   #25
ТАКА
Продвинутый пользователь
 
Аватар для ТАКА
 
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Москва, ВАО
Сообщений: 563
ТАКА грибанутость 10-го уровня; 69%ТАКА грибанутость 10-го уровня, 69%ТАКА грибанутость 10-го уровня, 69%
По умолчанию Re: russula delica или белый подгруздок

Дрон, Андрюш, а я вот тоже находила или подгруздок или скрипицу.
Попробовала на вкус, нечто очень жгучее, даже вода не перебила эту жгучесть , пришлось срочно искать чем заесть.
Вот такое жгучее, это все таки что?
А палочкой на скрип , буду теперь знать и проверять.

  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 17.07.2015, 16:30   #26
Дрон
Продвинутый пользователь
 
Аватар для Дрон
 
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Москва м. Славянский бульвар
Сообщений: 2,370
Дрон хроническая грибанутость; 70%Дрон хроническая грибанутость, 70%Дрон хроническая грибанутость, 70%
По умолчанию Re: russula delica или белый подгруздок

Цитата:
Сообщение от ТАКА Посмотреть сообщение
Дрон, Андрюш, а я вот тоже находила или подгруздок или скрипицу.
Тань, подгрузок не надо пробовать на вкус, он без молочка. Это типичная сыроежка, только покрепче консистенцией
  Ответить с цитированием
Старый 17.07.2015, 20:40   #27
Светлан
ЗаГРИБущая бабка
 
Аватар для Светлан
 
Регистрация: 04.09.2014
Адрес: Москва или Барыбино
Сообщений: 1,207
Светлан хроническая грибанутость; 10%Светлан хроническая грибанутость, 10%Светлан хроническая грибанутость, 10%
По умолчанию Re: russula delica или белый подгруздок

http://photo.gribnoymir.ru/index.php?/category/455
это подгруздок белый .
Если я правильно понимаю он не горчит , если лизнуть. Не скрипит, если потереть. Не выделяет молочко ни на пластинах, ни на срезе. Цвет грязно белый.
Но поначалу, чтобы его определить, придется срезать
__________________
ЗаГРИБущая бабка
  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 17.07.2015, 20:46   #28
Светлан
ЗаГРИБущая бабка
 
Аватар для Светлан
 
Регистрация: 04.09.2014
Адрес: Москва или Барыбино
Сообщений: 1,207
Светлан хроническая грибанутость; 10%Светлан хроническая грибанутость, 10%Светлан хроническая грибанутость, 10%
По умолчанию Re: russula delica или белый подгруздок

http://photo.gribnoymir.ru/index.php?/search/636
груздь осиновый.
Едкий, если лизнуть. Не скрипит, если потереть. Выделяет молочко на пластинах. На срезе тоже?
Пластины розовеют.
Едят ли его?
__________________
ЗаГРИБущая бабка
  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 17.07.2015, 20:52   #29
Светлан
ЗаГРИБущая бабка
 
Аватар для Светлан
 
Регистрация: 04.09.2014
Адрес: Москва или Барыбино
Сообщений: 1,207
Светлан хроническая грибанутость; 10%Светлан хроническая грибанутость, 10%Светлан хроническая грибанутость, 10%
По умолчанию Re: russula delica или белый подгруздок

http://photo.gribnoymir.ru/index.php?/category/237
груздь белый водозональный
Если лизнуть- едкий?
Не скрипит
Характерная опушка по краям.
на срезе -молочко
__________________
ЗаГРИБущая бабка
  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 17.07.2015, 20:55   #30
Светлан
ЗаГРИБущая бабка
 
Аватар для Светлан
 
Регистрация: 04.09.2014
Адрес: Москва или Барыбино
Сообщений: 1,207
Светлан хроническая грибанутость; 10%Светлан хроническая грибанутость, 10%Светлан хроническая грибанутость, 10%
По умолчанию Re: russula delica или белый подгруздок

http://photo.gribnoymir.ru/index.php?/category/256
Скрипица
если лизнуть-едкая
Основное отличие : скрипит, если провести палочкой или о пластиковое ведро
на срезе молочко. На пластинах -тоже.
__________________
ЗаГРИБущая бабка
  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 17.07.2015, 20:59   #31
Светлан
ЗаГРИБущая бабка
 
Аватар для Светлан
 
Регистрация: 04.09.2014
Адрес: Москва или Барыбино
Сообщений: 1,207
Светлан хроническая грибанутость; 10%Светлан хроническая грибанутость, 10%Светлан хроническая грибанутость, 10%
По умолчанию Re: russula delica или белый подгруздок


груздь перечный, как определили Уважаемые специалисты-грибомиряне
Едкий
не скрипит
очень тонкие пластины
на срезе почти нет молочка
на пластинах есть
__________________
ЗаГРИБущая бабка
  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 17.07.2015, 21:00   #32
Светлан
ЗаГРИБущая бабка
 
Аватар для Светлан
 
Регистрация: 04.09.2014
Адрес: Москва или Барыбино
Сообщений: 1,207
Светлан хроническая грибанутость; 10%Светлан хроническая грибанутость, 10%Светлан хроническая грибанутость, 10%
По умолчанию Re: russula delica или белый подгруздок

Что надо добавить к отличиям? Помогайте, а то наедимся скрипиц !
__________________
ЗаГРИБущая бабка
  Ответить с цитированием
Старый 20.07.2015, 23:33   #33
Светлан
ЗаГРИБущая бабка
 
Аватар для Светлан
 
Регистрация: 04.09.2014
Адрес: Москва или Барыбино
Сообщений: 1,207
Светлан хроническая грибанутость; 10%Светлан хроническая грибанутость, 10%Светлан хроническая грибанутость, 10%
По умолчанию Re: russula delica или белый подгруздок

Вдоль лесной дороги опять море белянок всех мастей. Если не трудно, пожалуйста гляньте вопросы выше по теме и может что то поправите. Очень хочется хрустелочек
__________________
ЗаГРИБущая бабка
  Ответить с цитированием
Старый 21.07.2015, 00:36   #34
Ариона
Продвинутый пользователь
 
Аватар для Ариона
 
Регистрация: 27.10.2013
Сообщений: 719
Ариона грибанутость 9-го уровня; 38%Ариона грибанутость 9-го уровня, 38%Ариона грибанутость 9-го уровня, 38%
По умолчанию Re: russula delica или белый подгруздок

Цитата:
Сообщение от Светлан Посмотреть сообщение
http://photo.gribnoymir.ru/index.php?/category/256
Скрипица
если лизнуть-едкая
Основное отличие : скрипит, если провести палочкой или о пластиковое ведро
на срезе молочко. На пластинах -тоже.
Со скрипицей такое дело. Мякоть ее острая, а вот если лизнуть только млечный сок, он будет не едкий, а вяжущий, что ли... Т.е. сок, изолированный от вкуса мякоти, не едкий. Есть очень похожий на скрипицу Млечник Бертильона, там сок сразу - наповал, очень острый.
  Ответить с цитированием
5 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 02.08.2015, 23:02   #35
Fred
Продвинутый пользователь
 
Аватар для Fred
 
Регистрация: 19.07.2015
Адрес: Москва
Сообщений: 1,644
+
Fred хроническая грибанутость; 21%Fred хроническая грибанутость, 21%Fred хроническая грибанутость, 21%
По умолчанию Re: russula delica или белый подгруздок

Вот пишут, что гриб редкий, а я постоянно на него натыкаюсь и в Конаково и в Подмосковье. В этом сезоне не брал его по одной простой причине: червивы вдрызг! Осенью будет получше, надеюсь. Грязь, кстати, прекрасно отходит, если его повымачивать сутки, как млечники. Согласен с теми, кто считает, что до настоящего груздя вкус не дотягивает. Вот жёлтые грузди (скробикулатусы), по-моему, один в один как аквизональные по вкусу. Хотя это надо сравнивать сразу, а у меня это было в разных сезонах.
  Ответить с цитированием
Старый 02.08.2015, 23:32   #36
VGT
Свои грибы найду всегда
 
Аватар для VGT
 
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Москва,ВАО
Сообщений: 4,344
+
VGT хроническая грибанутость; 7%VGT хроническая грибанутость, 7%VGT хроническая грибанутость, 7%
По умолчанию Re: russula delica или белый подгруздок

Это про подгруздок? А где пишут, что редкий? По-моему, очень массовый гриб.
Что червив, это да, как правило. За исключением 2010 года.)
__________________
оДна жизнь - оДна команДа
  Ответить с цитированием
Старый 03.08.2015, 00:07   #37
Fred
Продвинутый пользователь
 
Аватар для Fred
 
Регистрация: 19.07.2015
Адрес: Москва
Сообщений: 1,644
+
Fred хроническая грибанутость; 21%Fred хроническая грибанутость, 21%Fred хроническая грибанутость, 21%
По умолчанию Re: russula delica или белый подгруздок

Цитата:
Сообщение от VGT Посмотреть сообщение
Это про подгруздок? А где пишут, что редкий?
Это у меня аберрации сознания.)) Было написано, что растёт не везде.)) Но так про многие грибы можно сказать.
  Ответить с цитированием
Старый 09.01.2018, 21:58   #38
Misha09
Новый пользователь
 
Аватар для Misha09
 
Регистрация: 08.01.2018
Адрес: Подмосковье
Сообщений: 2
Misha09 грибанутость 1-го уровня; 2%Misha09 грибанутость 1-го уровня, 2%Misha09 грибанутость 1-го уровня, 2%
По умолчанию Re: Russula delica или белый подгруздок

Я как начинающий грибник еще с таким не столкнулся или попросту не обратил внимание. Спасибо за информацию, теперь буду знать что за гриб такой.
  Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 06:15. Часовой пояс GMT +3.
Ресурс принадлежит Сообществу независимых грибников
При использовании любых материалов, принадлежащих сайту "Грибной Мир", ссылка на автора и форум gribnoymir.ru обязательна!


Powered by vBulletin® Version 3.8.8 Beta 1
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Яндекс.Метрика
Мобильная версия