Раздел: Грибы в Подмосковье
18.09.2017, 18:36
|
|
Ответов: 837
Просмотров: 737,746
|
|
Раздел: Грибы в Подмосковье
18.09.2017, 18:14
|
|
Ответов: 837
Просмотров: 737,746
Re: Подмосковье. Сентябрь 2017
Зачем люди ходят в лес. За грибами конечно, скажут они. А вот и нет, скажу я. И буду прав.
Собственно всё началось сегодня ночью. Мне приснился плохой сон и я проснулся рано утром. Спать уже не...
|
|
Раздел: Грибы в Подмосковье
17.09.2017, 18:10
|
|
Ответов: 837
Просмотров: 737,746
Re: Подмосковье. Сентябрь 2017
Мне вот тут подумалось на досуге. А откуда столько грибников вдруг взялось. Каждый год лазил по-грибы. Количество людей было примерно одинаково. Всплески бывали осенью "на опята". Но не такие, как в...
|
|
Раздел: Грибы в Подмосковье
16.09.2017, 18:05
|
|
Ответов: 837
Просмотров: 737,746
Re: Подмосковье. Сентябрь 2017
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные и активированные пользователи]
Это разве завал? Хе-хе. пару бревнышек упало. Я в шутку конечно.
Сегодня сходил с женой. Напросилась понимаешь. Ну что делать, пришлось брать с собой.
В итоге....
|
|
Раздел: Грибы в Подмосковье
15.09.2017, 00:00
|
|
Ответов: 837
Просмотров: 737,746
|
|
Раздел: Грибы в Подмосковье
14.09.2017, 23:53
|
|
Ответов: 837
Просмотров: 737,746
Re: Подмосковье. Сентябрь 2017
Мне тож. Прихватил с собой мало-ли чо:
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные и активированные пользователи] ([Ссылки могут видеть только зарегистрированные и активированные пользователи])
|
|
Раздел: Грибы в Подмосковье
14.09.2017, 23:38
|
|
Ответов: 837
Просмотров: 737,746
Re: Подмосковье. Сентябрь 2017
Сегодня был. Подосиновик - 58, Маслята, в основном червивые, уже фсё, - ящик. Ну и остальные по мелочам, кроме моховиков, этих 39 штук нашел....
|
|
Раздел: Грибы в Подмосковье
14.09.2017, 23:16
|
|
Ответов: 837
Просмотров: 737,746
|
|
Раздел: Маринование
13.09.2017, 18:53
|
|
Ответов: 5
Просмотров: 57,900
Маринованные грибы. Любые.
По просьбе Александр Крымский.
Моя рецептура маринада, полученная путем многочисленных опытов, проб и ошибок.
Но сначала:
1. Не собирайте слишком много грибов, которых предстоит переработать...
|
|
Раздел: Засолка
13.09.2017, 17:50
|
|
Ответов: 122
Просмотров: 250,479
 засолка холодным способом
Re: Засолка грибов
Огромное спасибо.
Можно несколько уточняющих вопросов.
1. Бактерии вливаете на этапе закладки подготовленных грибов?
2. Заквашивать новую порцию надо в другой емкости или в той-же где находится...
|
|
Раздел: Засолка
13.09.2017, 01:25
|
|
Ответов: 122
Просмотров: 250,479
засолка холодным способом
Re: Засолка грибов
Так, теперь не понимаю я. Если я первую партию грибов заквасил, то и последующие то же должен квасить?
У меня сейчас в холод. стоят 2 емкости. Одна с подбродившими грибами (соль 40г/кг). Она сутки...
|
|
Раздел: Засолка
13.09.2017, 00:30
|
|
Ответов: 122
Просмотров: 250,479
засолка холодным способом
|
|
Раздел: Грибы в Подмосковье
12.09.2017, 22:56
|
|
Ответов: 837
Просмотров: 737,746
|
|
Раздел: Засолка
12.09.2017, 22:48
|
|
Ответов: 122
Просмотров: 250,479
засолка холодным способом
Re: Засолка грибов
Подскажите, плз. правильно-ли я понял. Речь о чернушках. Мариновал и мариную много, а вот не солил ни когда.
Засолка идет в 3 этапа.
1 этап. Вымачивание - 2-3 дня.
2 этап. Квашение. Не понял...
|
|
Раздел: Грибы в Подмосковье
12.09.2017, 22:33
|
|
Ответов: 837
Просмотров: 737,746
Re: Подмосковье. Сентябрь 2017
Чернухи растут везде. Но не много в этом году. А именно, где я сегодня собрал:
1. В смешанном лесу, на оголенных участках. На хвое, листве, под любым деревом
2. Там же, но на пнях и старых...
|
|
Раздел: Грибы в Подмосковье
12.09.2017, 20:47
|
|
Ответов: 837
Просмотров: 737,746
|
|
Раздел: Грибы в Подмосковье
12.09.2017, 20:36
|
|
Ответов: 837
Просмотров: 737,746
|
|
Раздел: Грибы в Подмосковье
12.09.2017, 18:56
|
|
Ответов: 837
Просмотров: 737,746
Re: Подмосковье. Сентябрь 2017
Был сегодня в лесу. Встал можно сказать, "ни свет ни заря", т.е. в 7-00. Быстренько оделся, перекусил и в 9-00 выехал на "точку". Прибыл в 9-22 и сразу начал работать. Работа надо сказать явно...
|
|
Раздел: Грибы в Подмосковье
11.09.2017, 09:14
|
|
Ответов: 837
Просмотров: 737,746
Re: Подмосковье. Сентябрь 2017
Это просто фобия. Не расстраивайтесь. Будет праздник на Вашей улице. Вчера заметил большое кол-во подосиновиков микроскопического размера.
За подосиновиками Вам надо на более-менее не засранные...
|
|
Раздел: Грибы в Подмосковье
10.09.2017, 20:18
|
|
Ответов: 837
Просмотров: 737,746
|
|
Раздел: Грибы в Подмосковье
10.09.2017, 17:14
|
|
Ответов: 837
Просмотров: 737,746
|
|
Раздел: Грибы в Подмосковье
10.09.2017, 17:00
|
|
Ответов: 837
Просмотров: 737,746
Re: Подмосковье. Сентябрь 2017
У меня автомобильный яндекс в телефоне, к тому же я им особо не пользуюсь, да и не умею если честно. И так знаю дороги, 33 года за рулём. Компасом пользуюсь всегда, ну и по солнцу, если оно есть
|
|
Раздел: Грибы в Подмосковье
10.09.2017, 16:33
|
|
Ответов: 837
Просмотров: 737,746
Re: Подмосковье. Сентябрь 2017
Сначала хотел написать, потом раздумал, но Вы таки вынудили "коварным" вопросом.
Если коротко, то заблудился. Первый раз за всю жизнь. И где? На вырубке. И это при том, что пол жизни прожил можно...
|
|
Раздел: Грибы в Подмосковье
09.09.2017, 21:44
|
|
Ответов: 837
Просмотров: 737,746
Re: Подмосковье. Сентябрь 2017
1. Практически краснокнижные Leccinum scabrum в количестве 2-х штук.
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные и активированные пользователи]
|
|
Раздел: Грибы в Подмосковье
09.09.2017, 21:16
|
|
Ответов: 837
Просмотров: 737,746
|
