Мобильная версия
   Грибной Мир Фото грибов, описание и названия

Вернуться   Грибной Мир > Поиск по форуму

Показано с 1 по 7 из 7.
На поиск затрачено 0.01 сек.
Поиск: Сообщения от: Ирчик
Раздел: Кулинарам на заметку 15.01.2015, 09:04
Ответов: 62
Просмотров: 31,939
Автор Ирчик
Re: Маленкие секреты , которые очень важны

Замороженная печень утки.
Которую ты дома может сделать.
Раздел: Кулинарам на заметку 15.01.2015, 00:02
Ответов: 62
Просмотров: 31,939
Автор Ирчик
Re: Маленкие секреты , которые очень важны

Фуагра не только из Франции поставляется.

Да и полуфабрикат- заморозку можно купить на Дорогомиловском.
Раздел: Кулинарам на заметку 13.01.2015, 20:06
Ответов: 62
Просмотров: 31,939
Автор Ирчик
Re: Маленкие секреты , которые очень важны

Есть такое, но тут именно горчинка.
Раздел: Кулинарам на заметку 12.01.2015, 11:44
Ответов: 62
Просмотров: 31,939
Автор Ирчик
Re: Маленкие секреты , которые очень важны

Горечь от заморозки, желчи не зависит.
Беру только охлажденку)
Может у меня вкусовые очучения неправильные, не знаю)
Раздел: Кулинарам на заметку 12.01.2015, 08:37
Ответов: 62
Просмотров: 31,939
Автор Ирчик
Re: Маленкие секреты , которые очень важны

Для себя решила, что горечь в куриной печени обусловлена временем приготовления. Чем меньше тепловая обработка- тем меньше горчинка.
Вчера порезала печенку мелкой соломкой и на час замочила в...
Раздел: Кулинарам на заметку 11.01.2015, 16:35
Ответов: 62
Просмотров: 31,939
Автор Ирчик
Re: Маленкие секреты , которые очень важны

Зачастую отказываюсь от готовки куриной печенки.
И-за горчинки в готовом блюде.
Обычно замачиваю в молоке. но не всегда помогает.
Печень чистая, без желчных пятен.
Не уверена, что совет...
Раздел: Кулинарам на заметку 11.01.2015, 16:33
Ответов: 62
Просмотров: 31,939
Автор Ирчик
Маленькие секреты , которые очень важны

У каждого есть наработанная технология приготовления того или иного блюда. Есть и маленькие секреты, которые придают блюду неповторим вкус.
Делимся?
Показано с 1 по 7 из 7.

 
Быстрый переход

Текущее время: 00:47. Часовой пояс GMT +3.
Ресурс принадлежит Сообществу независимых грибников
При использовании любых материалов, принадлежащих сайту "Грибной Мир", ссылка на автора и форум gribnoymir.ru обязательна!


Powered by vBulletin® Version 3.8.8 Beta 1
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Яндекс.Метрика
Мобильная версия