Цитата:
Сообщение от schokur
А если варить в нем , то он останется в маринаде
|
Нет, он останется
в грибах. Добавлять на литр маринада 100 грамм столового 9% уксуса. Можно меньше или больше (я никогда не делала маринад без соли и сахара, потому рассчитывать придётся на свой вкус)
Главное - потом стерилизовать готовый продукт.