Продвинутый пользователь
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Москва
Сообщений: 1,317
|
Re: Грибацкие рассказы
Выдержки из предыдущих частей "Рассказа про дубовые опята" и окончание рассказа .
.....
Наши дубы умирали и вездесущие орешник и осина начали свою "оккупацию" территории , как бы зная , что у дубов уже нет сил противостоять натиску молодых кустарников и деревьев .
...
Было начало сентября и до нормальных осенних опят , по нашим расчетам , оставалась 1-2 недели и днём солнышко , между короткими дождями , прогревало воздух ~ до + 10 .
Да и пару дней назад , в Лесу не было замечено даже намёка(примордий) опят - ни на пнях , не на деревьях , а уж тем более на земле - хотя ночная температура несколько раз опускалась до 0 градусов и по утрам на траве был иней .
Оказывается , в этом месте , где росли наши дубы , закрытом от ветров - с одной стороны большой канавой с земляным валом и посаженными , ещё с войны , на нём(на валу) большущими соснами ; а с других 2-х сторон поворачивающей на 90 градусов "бетонкой" , с разросшимися вдоль неё кустами орешника(до 3-5 метров высотой) и редкими хилыми осинками ; и с последней стороны , на относительном расстоянии от дубов , рос рядами ельник , посаженный специально(для предотвращения заболачивания) .
И в центре такого , "лесного языка" стояли "наши дубы" ...
...
Чтобы дойти до наших дубов - надо было перейти "поле" , на котором , что только не сажали : овёс , горох , посолнечники , клубнику , морковь , кукурузу и т .п. - но , до того момента , когда решили по нему(полю) пустить ЛЭП .
...
А после "поля" - начинался Большой Лес , который изредка , перерезаемый дорогами и просеками , тянулся до самого Пироговского водохранилища .
Лесная тропинка , ещё не вытоптанная тысячами ног и пока не превратившаяся в лесную дорожку(по которой , через каких-то 7-10 лет , уже гоняли пацаны на мопедах и неспеша проезжали велосипедисты) вывела нас на "асфальтовку", которая была "закрытой Правительственной трассой" (а теперь - она часть Челобитьевского шоссе) и шла тогда только до "Ворошиловских Дач" .
"Асфальтовку" надо было переходить быстро и очень внимательно , так как машины по ней гоняли очень быстро , а других проходов или переходов небыло .
Поэтому первым на неё (дорога была поднята , над общим уровнем земли ~ на 1-1,5 метра) поднимался Батя , и внимательно вслушивался и смотрел по сторонам .
По его команде , мы быстро переходили (перебегали) "асфальтовку" и спустившись шли дальше в лес .
Хочу заметить , что за Лесом , прилегающим к "асфальтовке" от поля , явно следили Лесники , т.к. были спилены и убраны поломанные или упавшие старые деревья и за быстро растущим подлеском - тоже следили и поэтому эта полоса леса , от поля до этой дороги , была чистая и светлая .
Но , с большим количеством "хороших" пней , оставщихся после очистки леса и Осенью опят на них бывало - столько много (пока народ не узнал , что это не "поганки всякие", а отличные съедобные грибы и даже для ленивых) , что дальше идти в Лес и небыло нужды .
И все , кто разбирался в опятах , нарезАли их от души и уходили довольные и отягащённые полными рюкзаками , сумками и корзинами .
И частенько , другие грибники , чаще женщины (как более общительная часть человечества) спрашивали , видя как мы срезаем целыми охапками осенние опята , - а что это за грибы ?
И мы (ребята) - вкратце , а Батя - более подробно рассказывали о них .
Отец редко кому отказывал в объяснениях про грибы , но наглым(выпивохам и т.п.) и "дюже умным" (было и таких несколько , на моей памяти , в основном мужчины - которые всё выспрашивали , записывали "в блокнотик" и просто мешали собирать грибы) , Батя таким - давал "от ворот поворот" .
Но , в тоже время , Батя понимал , что чем больше людей узнает про опята , тем больше будет здесь грибников следующей Осенью .
Но , это его не останавливало , спросите - почему , да потому что :
- 1. за опятами - ходит и ездит очень много людей , так как их(опятами) бывает очень много и растут они кучно и массово ,
- 2. опята - часто появляются , в тоже самое время , когда растут самые крепкие и почти не червивые (из-за похолоданий) благородные грибы и поэтому "опяточники" уменьшают - в разы , количество "охотников" за благородными грибами (и это очень хорошо) ,
- 3. "опяточники" или "случайные" грибники - конечно же не могут составлять серьёзную конкуренцию "настоящим" грибникам , готовым : целые дни , напролёт , посвящать "любимому делу" и забираться под час туда - "куда Макар телят не гонял" (делая лишь небольшие перерывы , на сон и еду) - но , придя домой - сначала , обязательно , сядут перебрать и переработать "добычу" , такой обожаемой нами "Тихой охоты" !
- 4. У каждого "настоящего" грибника - есть "свои" любимые (и поэтому ценные) места , но жажда открытия новых (может ещё лучше , типа - грибное Эльдорадо) неизведанных мест живёт в нём(в грибнике) , как - "детская , чистая и прекрасная Мечта !"
Вспомните , Друзья - что , было главной мечтой в детстве , у всех мальчишек и девчонок - "Чтобы все люди , на планете Земля - были Счастливы !" А мы - грибники - "Счастливы - когда находимся в Лесу с грибами !"
И как говорит мой Батя : - "День проведённый на Грибалке(рыбалке) - в счёт жизни не идёт !!!"
И это действительно так !
Когда мы стали подходить к "нашим" дубам , я обратил внимание на россыпь темных , почти чёрных точек , которые виднелись на фоне коры дуба в полусумраке . Подойдя поближе я увидел маленькие ворсистые , не больше сантиметра , шляпки опят торчащие из-под дубовой коры .
Но , не обычного , а более темного , коричнево-зелёного цвета и я уже было расстроился , что мы рано пришли за ними - больно маленькие ещё , но Батя , отогнув кору дуба сказал : - глянька сюда !
То , что я увидел там , мне сразу понравилось - это были ножки опят , они были больше и толще шляпок - где-то в 3 -4 раза похожие на сплюснутые "бочонки" и длиной около 5 см . Да , это были "трудовые" опята , т.к. кора у дуба - очень жёсткая и выламывать или вырезать их(опята) было совсем непросто .
Ножки у дубовых опят были похожи - на "куриное мясо" и по цвету и по плотности , и было очень приятно их собирать .
Они то и являлись - основным плодовым телом и ценностью(для сбора) , в отличии от ножек - обычных осенних опят . Правда , через некоторое время они(ножки дубовым опят) на воздухе потемнели , но плотности не потеряли .
В тот день , мы нарезали целую корзину "дубовых" опят и дома уже получше рассмотрели их и распробовали(отварив и пожарив их) - более плотное , но не жесткое , грибное "мясо" ножек - с жаренной картошечкой и лучком было - просто объеденье !
Так , впервые я увидел и узнал , различия между "дубовыми" опятами и обычными (растущими на пнях , деревьях и "земле" - основная ценность которых - это шляпки и малая часть ножки) !
Срок жизни "дубовых" опят , также короток (приблизительно неделя) , как и у обычных опят , появляющихся в конце Июля - начале Августа .
К сожалению , через два дня , когда мы пришли посмотреть на оставленных малышей "дубовых" опяток , то увидели - только почерневшие и сгнившие их остатки(за день до этого прошёл тёплый дождь) .
Мы , потом , не раз ещё приходили к "нашим" дубам и они , бывало , радовали нас опятками , пока через несколько лет кто-то (наверное Лесники) , ободрали почти всю кору с дубов(в человеческий рост) и пометили их крестами .
А потом их спилили и кое-как выкорчевали пни , но всё как-то неумело и коряво , разворотив и срезав приличную часть подлеска(ведь надо было всё вывезти , что напилили) , и осталась на этом месте "зияющая рана" .
Весной же , там посадили ёлочки и Лес залечил свои раны , но уже небыло "наших" могучих дубов , которые мы могли обхватить - только все взявшись за руки .
Но , как бы , в память "наших" дубов - остался расти и я надеюсь , что и сейчас растёт(в 90-х было - молодое деревце , около 2-3 метров высотой) - молодой дубок , который мы маленьким саженцем(около 0,5 м высотой) выкопали в лесу и посадили в "детском садике" , в который ходил наш самый младший брат .
Наверно Мы - сродни "древлянам" , и хоть ушли мы - в города ,
Но в сердце - с ноющею раной , стремимся вечно - мы туда !
Где сень дубов и запах хвои , прозрачный холод - родника ,
Грибов и ягод - просто море , и в небе тают облака !
Любя просторы и раздолья , Леса - без края и Поля ,
Всё это - "Русское Приволье" , ведь это - Родина моя !
|