Нина, а почему вы не собираете ухи?
Они ж страшно
полезные!
Я их насушила, на Новый Год в водичке размочила и сделала салат "Весенний" (зеленый лук, яйцо, майонез). "Вредность" майонеза скомпенсировала полезностью аурикулярии. Всем салат понравился.
А я их просто сырыми могу есть, это дело привычки.