Цитата:
Сообщение от Петруччио
Willie, я заливаю именно кипятком, чтобы покрыть грибы, можно слить минут через 10-15, я оставляю до остывания, иногда - до следующего утра ( если нет времени на переработку) - ни на вкусе ни на качестве никак не сказывается.
|
Накануне Подруга попробовала так сделать, а теперь и я. Заливал крутейшим кипятком. Так они при этом ещё и увариваются! То есть, по объёму становятся меньше. И это огромный плюс! Делал в тазике, затем очень острым ножичком занимался разделкой.
Даже не знаю, как вас благодарить за этот способ. Варианты есть... В любом случае, СПАСИБО за ценный совет - а то мы тут, как лохи, годами мучились.