Цитата:
Сообщение от Своя
Да уж... оладьи на смальце- объеденье! Запах такой... деревенского дома... и вкус.
|
Тогда и готовить в печи надо. Чтобы дымок ощущался.
Цитата:
Сообщение от Irina
Я уже давно в рецептах теста заменила сливочное масло смальцом. Очень ароматно и вкусно. А начало всему положил новогодний гусь, его стоит покупать даже ради того, чтобы сделать гусиный смалец.
|
Тесто на сале? - а смалец, как ни крути, всё же сало. Не знаю, не знаю.. Понимаю, что на вкус и цвет фломастеры разные. Но доводилось мне как-то пробовать то ли пироги, то ли куличи (не помню точно) по деревенскому рецепту на сале. Я есть не смог. Не знаю уж что там было смалец, или сало в чистом виде, но мне категрически не понравилось.