1.Каков первый день зимы, такое и лето будет.
Первый день зимы +1 -1
2.Если 
4 декабря мороз, то летом будут знойные дни.
Не было мороза, был дождь
3.Каков январь, таков и июль.
Январь сначала был аномально тёплый и бесснежный, а затем, долбанул небольшой морозец.
Посмотрим, что будет на практике.
29 марта - Снег скоро тает, а вода бежит дружно - жди мокрого лета.
Вода не просто не бежала, она вообще замёрзла.
Что бы это значило?
Если берёзового сока много, то лето будет дождливое.
сока очень мало...
24 мая - Мокеев день. День этот считается показателем  погоды для всего лета. 
Сухо и жарко 
Каков день 30 мая, таково и лето
Был сухой и теплый день.                                                                                                __________________
• Если ягоды рябины красные — следующее лето будет дождливым.
Красные!