Re: Лисичка
СП - это "стандарт предприятия". Какое-то предприятие установило на грибную продукцию свои категории качества, условные классы.
Мы можем не согласиться с их мнением и установить свои стандарты.
Например "Кулинарный стандарт Грибного Мира" и ввести там сколько нам нужно категорий.
Напимер:
1 - вкуснейшие грибы (рыжики, белые и прочие ароматные болетовые)
2 - вкусные грибы (Лекцинумы, лиисички, сыроежки, многие млечники)
3 - грибы-разбавители (опята, лесные шампиньоны, серо-розовые мухоморы, пестрецы и ТСЖ...)
4 - специфические грибы (рядовки, говорушки, плютеи, фоллиоты, строфарии...)
5 - кулинарный ацтой (мегаколлибии, ряд гигрофоров, рядовок, скрипица, трутовики всякие)
|