[Lina]

По Discovery показывали фильм о выращивании шампиньонов - на предприятии их только выкручивают. Даже подчеркнули, что именно так не повреждается грибница. А для активного плодоношения важны постоянная влажность и определенный температурный режим. Сначала температуру понижают, затем повышают и через неделю, с этой же грибницы, собирают новый урожай..... и так по кругу.

Грибница - гигантский организм, который может достигать размеров в несколько квадратных километров, а гриб - это плодовое тело.....
Что же, чтобы не повредить яблоню, надо только часть яблока срезать с дерева ?.... и уж точно не рвать их с плодоножкой! ))
Так что, я грибы собираю как мне удобно - белые выкручиваю, подосики вытягиваю, маслята рву, опята стригу. ))))