[mvkarpov]

Это Най для инвалидов разрабатывал, кому категорически нельзя нагибаться.
Вертикальный сбор грибов.

А по сути темы - я грибы вытаскиваю (=выдёргиваю или выкручиваю), а потом отрезаю то, что с землёй и червяками.
Срезание практикую для древесных видов или когда грибов море, а резать надо быстро.