Re: Тверская область. Грибы 2014
Сегодня на рынке, как всегда, немного лисичек в баночках, в основном, у "черничников". А я делаю грибной паштет по рецепту из книжки "Рецепты на бис". Вытащила из морозильника все замороженные грибы (надо ж освобождать под новые!), набралось 3 л отварных. Теперь сижу и обжариваю морковь и лук. Должно получиться 15 300-граммовых банок.
Неделю назад женщина продавала корзину крупных (осиновых?, никогда таких не видела) груздей, определяя их как белые грузди. Но их я знаю. Не они. Цвет у них был не белый и не было бахромы.
|