Цитата:
Сообщение от Nek
А я от жары спасаюсь супчиком на айране, как вариант-тане (подсмотрено в крошке-картошке)
Натертый на крупной терке огурчик, мелко порезанная зеленушка: я кладу укроп, кинзу и лучок и обязательно чесночка дольку, на чеснокодавке выдавить, или порезать как вариант, солить не надо - айран соленый сам по себе, немного настоять и охладить максимально. В картошке, как я понял еще масло подсолнечное добавляют, но ИМХО это лишнее. Думаю айран можно заменить жидким кефиром, хотя я не пробовал.
В итоге получается освежающий, бодрый и что характерно, диетический супчик!!!! (Ну и здоровьевосстанавливающий , ежели накануне было ну очень уж весело  ) |
Андрей, я такую похлёбку примерно так же и делаю, только тру малосольные огурцы и режу не репчатый, а зелёный лук. И обязательно добавляю шинкованный мелко базилик-добавляет пряную ноту... Да, согласен, здоровьевосстанавливающий
