[VGT]

6 декабря

Растение дня — тимьян. Лечебные и кулинарные свойства тимьяна
Эта трава с экзотическим названием на самом деле известна практически всем как чабрец или богородская трава. Считается, что это тимьян способствует пищеварению и обладает свойством магической защиты, его используют в любовной магии. Как ни странно, оно помогает увидеть фей.
Известно, что в Тироле, чтобы увидеть фей, прибегали к такому колдовству: брали веточку руты, прутик из метлы (или ветку ракитника), репейник, папоротник-адиантум и ветку плюща. Эти травы связывали вместе зеленой ниточкой и клали в ладанку, завязав ее зеленой нитью. Считалось, что если носить эту ладанку у сердца, можно увидеть фей. Цветок чабреца, окруженный пчелами, в Средние века изображали как украшение на рыцарских шарфах, ибо, по преданию, он вселяет в сердца мужество и храбрость. Благодаря острому и очень пряному вкусу листья чабреца хороши как приправа, их используют либо отдельно, либо в составе различных смесей.
Рекомендуется добавлять чабрец к жирным блюдам - он придает им приятный вкус и способствует лучшему пищеварению.
Тимьян помогает при кашле (преимущественно при коклюше), нервной слабости, ревматизме и нарушениях деятельности кишечника. Взять чайную ложку с верхом травы, залить стаканом воды и довести до кипения либо залить кипящей водой и 10 минут настаивать. Процедить, пить по три чашки чая ежедневно умеренно теплым, при кашле подсластить медом.