Цитата:
|
Сообщение от Пехотинец;
Есть мнение, что коза может переносить клещевой энцефалит.
|
Это мнение справедливо. Я тоже знаю человека, заразившегося энцефалитом через сырое козье молоко. Поэтому, либо брать молоко у тех, кто обрабатывает коз от клещей, либо (что проще и надежнее) кипятить молоко обязательно!
Только не пойму, что все так "зацепились" за козье молоко, когда речь-то о сырах вообще, а не о сырах из козьего молока. Не нравится козье, берите коровье и делайте сыр из нормального Бурёнкиного молока.