[nyur]

а для меня в детстве тюря это был белый хлеб поломанный в молоко. и в школе сильно недоумевала от этих строк некрасова)))
а про молоховец согласна (была у нас эта книга. осталась у мамы) . рецепты ее далеки от нашей жизни и порой совсем неисполнимы. а какие-то ну сильно не экономные типа осветлять рыбное заливное икрой. а многие слишком сложные. время другое. продукты другие. цены другие. ритм другой. все больше закидать бы в мультю и заниматься другими делами. хотя наверняка и сейчас есть желающие трое суток варить суточные щи или колдовать над гурьевской кашей)