Цитата:
Сообщение от Vladr59
приходишь на рынок- она белая, как снег, хоть и с морковью
|
Это легко решается: вы её перетираете с солью, когда капуста уже смешана с морковью. Перетирайте капусту с солью, а как будете укладывать в кадку/банку/кастрюлю на заквашивание, то пересыпайте слои капусты тёртой морковью. Капуста останется белой.