Цитата:
Сообщение от Лалангамена
Ксюха, первый гриб, который рос во мху в брусничнике, это горькуша. Млечник с горьким белым соком и характерным бугорком в центре шляпки, очень хороший засолочный гриб. Недостаток - хрупкий, плохо переносит транспортировку.
|
У нас такие же на вид говорушки перевернутые массово растут. Если нет млечного сока, то однозначно они. Потому и поднял вопрос.
Ксюша, когда срезаете гриб, смотрите на срез, какой сок выделяется. А еще можно чуть чиркнуть ножичком по пластинам. Если выделяются капли молочка, то однозначно это млечник, а их нет ядовитых, и это самое важное. Просто есть вкусные и наоборот.
А млечный сок обычно жгучий, как перец чили. За редким исключением.