megautka, VGT! Какие вы молодцы!
Сегодня мы с супругой совершили прогулку в знакомый лес между Дубной и Савелово (северная часть "Универсального леса").
Осень уже вступила в свои права! Березы подернулись желтизной, переменчивая погода одаривала то пятиминутным солнышком, то получасовым занудным дождиком. Дымчатые говорушки дружно заполонили все свободные места.
Понял я сегодня, наступило насыщение грибами (не убивайте меня
Варварушка и
Своя). Ни разу с июня месяца меньше корзиночки не приносил...
Задача минимум на сегодня - принести небольшое количество грибов на засолку, что-бы литра два получилось хорошего ассорти. Млечники подвели. Чернушки попадались редко, каждый грибок давался с трудом, попалось несколько горькушек, волнушек не было вовсе.
Нас данный факт не очень разочаровал, так как по старой доброй привычке брали мы все, что дают. А давали понемногу...
Чемпионами сегодняшнего дня стали подберезовики! Этого добра - прилично, в корзинках оказалось более 80 шт. Подосинов - гораздо меньше, штук пятнадцать. Попадались мокрухи - не кучно, но довольно часто. Случались разовые находки маслят, моховиков и сыроежек. Несколько горстей опят тоже дополнили ассортимент.
Беленьких - увы, всего пара штук.
В качестве награды за труды, на прощание лес подарил нам красивейшего зонтика!
Прогулялись неплохо, довольны!
Переборка грибов дома вылился в тщательное формирование "микса" для засола: млечники, опята, мокрухи, молоденькие подберы и подосины составили планируемый объем (что-бы получить искомый объем 2 литра, необходимо полную 7-ми литровую кастрюлю отварить). Остальное - уже набившая оскомину рутина:
- заполнение всех пяти ярусов сушилки;
- резка и варка в вышеупомянутой "кастрюльке" остатков для заморозки.
