Показать сообщение отдельно
Старый 06.09.2015, 08:13   #14
Irina
Путешественник
 
Аватар для Irina
 
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Москва, Кузьминки
Сообщений: 1,114
Irina хроническая грибанутость; 28%Irina хроническая грибанутость, 28%Irina хроническая грибанутость, 28%
По умолчанию Овощные заготовки на зиму

Оля Karolg привозила на слеты такой перчик. Для любителей остренького, незаменимый рецепт. Делала много раз, знаю что и Грибная Ляля делала.

Перчик
Ингредиенты: Перчик чили 0,5 кг., белый винный уксус 250 мл., вода 135 мл., соль
20 гр., сахар 15 гр., чеснок 1 головка, базилик 1 пучок, масло оливковое 180 мл.
Перец порезать колечками (семечки добавляют остроты, поэтому оставить все или
частично удалить каждый решает сам). Приготовить маринад из уксуса, воды, соли и сахара. Залить перчик маринадом и оставить на 4 часа. Слить маринад и отжать перец.
Уложить в банки, пересыпая базиликом и чесноком. Залить маслом.
__________________
Никогда не жалей о том,что сделал!Иначе сделаешь еще хуже!
  Ответить с цитированием