Цитата:
	
	
		
			
				
					Сообщение от  Кутуся
					 
				 
				В огняную банку кипящие грибы бултых, и варёной крышкой вжик-вжик. 
			
		 | 
	
	
 Я в остывшую стерилизованную банку (в духовке) помещаю кипящие грибы, закрываю стерилизованной крышкой (кипячу в воде), закрываю, переворачиваю, укутываю. И все. Много лет так делаю, все отлично.