[kalitva]

26 Октябрь 2011
И вот что же из всего этого можно было собрать? Одну анисовую и одну строфарию? Хотя пишут, что лаковицы съедобны. Кто-нибудь их пробовал?

mvkarpov
Все три пробовал. Гастрономического внимания никто не заслуживает.
Анисовая воняет до одури - это вообще не гриб, а микстура.
Строфария часто горчит.
Лаковица сильно волокнистая и никакая.

13 Март 2012
А млечник оранжевый - съедобен, что ли?
Народ! Кто-нибудь ел млечник оранжевый?


mvkarpov
Конечно! Я регулярно собираю, когда больше нечего. Он мелкий и хрупкий, это ограничивает его сбор. Плюс в том, что его много, никто не берёт и растёт часто поздно, когда уже мало что осталось в лесу. Гриб не горький и можно есть чуть ли не сырым. Я кидаю в засол к прочим сыроежкам и млечникам.
Lactarius aurantiacus = Lactarius mitissimus. Правильное первое название, но под вторым он чаще встречается.
Гриб родственен Краснушке и табидусу.

Лалангамена
Я солила с осенними опятами, они росли рядом, вместе и попали в засол. Нормальный гриб, жаль, мелковат и недостаточно кучно растёт, а то бы отдельную баночку сделала!