Цитата:
Сообщение от Легалист8
mumifikat, вот вы счастливцы
С открытием нового грибного сезона! Очень вешенка степная понравилась, красивая и не обычная. Правда, что обладает какими-то очень выдающимися вкусовыми качествами, как об этом пишут?
|
Вешанка Степная конкретно этот экземпляр довольно нетипичный и вообще сам гриб фенотипный очень, но всегда его выдаёт эластичная структура и вкус грецкого ореха если попробовать сырым (хотя возможно мне только так кажется).
Грибы с выдающимися вкусовыми качествами для меня это только солёные рыжики, всё остальное в маринаде годится. Никогда не приходило в голову их жарить, всегда добавлял их в маринад с мышатами.