Малинка, не люблю кефир, предпочитаю простоквашу (она же йогурт, мацони, катык и прочие синонимы).
Цитата:
Сообщение от Irina
йогурт с закваской для него, купила также для мацони и ряженки
|
Йогурт, мацони и ряженка - почти одинаковые продукты, только ряженку делают из топленого молока. Биокультуры для сквашивания там одинаковые, можете смело заквашивать свежей магазинной сметаной, например. Покупать специальные препараты для закваски - та еще лотерея.