Про дрожжи не понял. Грибов-то я собираю совсем немного... Грибное многообразие изучают единицы - это да. Но кто мешает заняться этим делом другим, если имеется интерес?
Ежовик Лунделла у меня растет в лиственном лесу, меньше размером, приземистей, растресканнее, бурее... Вот хороший (чужой) снимок - он о многом говорит:
http://mycoweb.ru/GIF/aview_all.php?...e=album&valor=