Цитата:
Сообщение от Солнце
Третий день квасятся еловые рыжики
|
Я вообще рыжики не квашу - солью переложила и сразу под гнет в холодильник. Без всяких специй.
Цитата:
Сообщение от mila
соли 40 г на кг
|
На мой взгляд соли надо брать в 2 раза меньше. А вообще приспособилась их 5 мин варить в соленом рассоле и с ним же сразу в стерильные банки. Назавтра можно кушать.