[Ирчик]

Не помню, делилась ли рецептом приготовления кефира.
Все предельно просто и быстро.
Вам понадобится литр молока ( я использую Простоквашино 3.5%, можно ) и пакет кисломолочной смеси ,, Агуша ,, ( детское питание , 0.200 гр)
Добавляем кисломолочку в молоко, оставляем на сутки при комнатной температуре.
Через сутки можно пить - нежная консистенция, совершенно не кислый, практически нет газообразования в продукте. Если любите, чтобы было покислее - оставьте еще на сутки.

ПыСы... а вы знаете. почему молоко из пакетов долго не портится и становится горьким после скисания?
Нет, это не химия ГМО.
Таков процесс переработки свежего молока. Его сначала резко охлажают до 0, а затем также быстро нагревают.