Мой рецепт блинчиков:
Нам понадобится:
1. Литр молока
2. 500 г. муки (приблизительно)
3. 3 яйца
4. щепотка соли
4. 4 столовых ложки сахара
5. долечка лимона
6. щепотка соды
Способ приготовления:
Буквально на кончик чайной ложки высыпаем соду, гасим лимоном.
Высыпаем в миску гашеную соду, шепотку соли, сахар, разбиваем 3 яйца и перемешиваем 5 секунд.
Затем вливаем литр молока, снова перемешиваем 5 секунд.
Затем потихоньку добавляем муку (написала приблизительно полкило, поскольку делаю всегда на глаз, по консистенции должна получиться жидкая сметана).
Тесто готово.
Блины выпекаю на блинной сковородке (сразу на двух) на сливочном масле.
Я люблю сладенькие и сдобные. Получаются тоненькие и в дырочку, просвечивают насквозь.
Всем приятного аппетита ;)