А по мне нет ничего вкуснее супа-пюре из тыквы с белыми грибами и сливками. Отдельно обжариваю кусочки тыквы, затем добавляю туда сельдерей (черешковый), жарю до мягкой консистенции. Отдельно жарю белые грибы из морозилки с репчатым луком. Ну и травки, кто какие любит не возбраняются. Затем все соединяю и перемалываю погружным блендером. Помещаю все это в глубокую кастрюлю (сотейник). При желании можно добавить немного воды. Но мне хватает добавления сливок. Я беру 20%, но это зависит от желания. Провариваю все на слабом режиме плиты. И, конечно, белые сухарики, обжаренные с добавлением сливочного масла. Мои внуки постоянно заказывают мне именно этот суп.
