Были когда то и мы рысаками рыбаками...
Часто спрашивают, как готовить щуку? Очень просто, щас объясню.Начнем по порядку...
Для начала нужно одеть спасательные жилеты.Потом, может быть, стоит задумчиво посмотреть в сторону озера, прикидывая, подходящие ли стоят погоды для ловли хышника...
Убедившись, что погода для щучьей путины подходящая...
...нужно сесть в лодку и сделать сосредоточенные лица, рыба несерьезного отношения не приемлет.Сжимая в руках уловистые спиннинги, необходимо настроится на одну волну с зубастой...
Если все сделано правильно, удача обязательно улыбнется.Куда она, удача, денется то?
Но мало ее поймать.Ведь нужно правильно приготовить, строго соблюдая все правила.
Для начала покажем, что все без обмана.Готовим не судака...
...а именно щуку...
Один человек в состоянии рыбину выпотрошить и надрезать.Но чтобы правильно замариновать, тут помощник нужен...
Соответственно зовем помощника...
Ему собственно и доверяется самый важный этап, тонкий и деликатный.Маринование.
Правильно подготовленную щуку убираем вниз холодильника на сутки.Сами же в это время, совершенно не волнуясь за результат, собираем грибы и пьем пиво...
Ровно через сутки разводим огонь...
Фаршируем рыбу чем бог послал...
И, собственно, коптим...
После окончания процесса копчения опять зовем помощника, чью роль очень трудно переоценить...
Смотрим на конечный результат...
Затем довольно и несколько устало улыбаемся в камеру...
И...приятного аппетита!
Тверская область.Озеро Пено.2008.